如果你買了一條活魚，烹調之前，首先要剮鱗、剪鰭、開膛，這道工序叫什麼？北京人叫「拾掇魚」、「收拾魚」、「修理魚」，頂多說「剖魚」，這已經很「文」了。其他地方的人，我還沒有聽到有更精彩的說法。

《孟子·梁惠王上》：「仲尼曰：『始作俑者，其無後乎！』為其象人而用之。」《中國成語大辭典》（上海辭書出版社1987年8月第1版，下同）的釋義是：「俑：木製或陶制偶人，用於殉葬。開始用俑殉葬的人。比喻首開惡例的人。」至於為什麼以俑殉葬是「首開惡例」？又有二說。一說是：孔夫子仁而愛人，認為以人形俑殉葬有損人的尊嚴。另一說是：孔老二堅持奴隸主的「禮」，堅持用活人殉葬，認為以俑代之則破壞了「禮」。兩說差別甚大，且不去管它，反正「始作俑者」是「首開惡例的人」就是了。

現在要說的是「麻葉層層葉光」，「茼」（音ｑǐｎɡ）為何物？《宋詞選》（上海古籍出版社1962年第1版，1978年新1版，1978年3月湖北第1次印刷）注「茼，麻類植物，可供搓繩織布之用。它的葉子像苧麻，可是薄一點。」這個解釋基本正確。是我幼時常見的植物，它高約一米多，主幹挺直，葉有長柄，葉片肥大，略似泡桐。說「葉光」，是和麻葉的表面的粗澀相對而言，其實葉並不那麼光，表面有絨毛，摩之有薄絨般的手感。夏季開黃花，夏末秋初結實，為半球形，側面有瓣狀起伏，頂端呈放射狀，兒童喜歡用它蘸了紫桑椹的汁去蓋「印」，印出一個美麗的圓形圖案。成熟之後，農民把它連根拔下，捆成束，埋ｈｔｔｐs://ｒead.9９ｃsｗ•coｍ在淺水的淤泥中，待發酵腐爛，取出漂凈，那潔白的絲就可用了，搓韁繩、井繩和生活中用的各種繩子，連辦喪事時「披麻帶孝」，披的也是而不是麻。我少年時代離開家鄉之後，在別處再沒見到這種植物，和別人說起，人家似乎見所未見，聞所未聞，常用的字典里甚至查不到「」這個字。然而這個字還活著，活在故鄉的土地上，活在故鄉人的口語中。蘇學士不愧為「朱陳舊使君」，他筆下的故鄉風物，勾起我親切的記憶，並且印證了方言中的古語。

我們家鄉叫「遲魚」，這個「遲」字怎麼講？當是「凌遲」之意。《簡明古漢語詞典》：「【凌遲】先分割犯人的肢體，再割斷其咽喉。古代刑罰。」這種刑罰便是俗語所稱「萬剮凌遲」、《簡明古漢語詞典》對「剮」的釋義與「凌遲」完全相同。在現代社會，我們已經看不到凌遲那種野蠻、殘酷的刑罰，但人們對於魚卻仍然如此。試想，一條活蹦亂跳的魚在手，人毫不憐惜地持刀剮鱗、剪鰭、開膛，全不管魚的垂死掙扎、鮮血淋漓，豈不正是「凌遲」的古刑再現嗎？這個「遲」字用得非常準確、非常古老又非常富有活力，我相信這樣的語言是不會死的。

在今天的普通話里，「始作俑者，其無後乎」已經僅僅在書面語中使用，而日常口語中誰還說這樣的話？偏偏在我的家鄉是個例外。我們那裡，如果誰帶頭做了壞事，連不識字的老翁、老嫗和學前兒童都會指責他「作俑」，極其貼切、熟練地運用這個成語典故，儘管他們並不懂得這個典故本身。我幼時在家鄉聽「作俑」聽得耳熟，只是不知該如何寫，也不知典出何處。九-九-藏-書後來讀到「始作俑者，其無後乎」，才恍然大悟，迎刃而解，「作俑」就是「始作俑者，其無後乎」的縮語，這是毫無疑問的了。

這裏附帶還要提及「捋青搗軟飢腸」一句。《宋詞選》對此句的解釋是「把青麥炒成的乾糧來充饑。捋青，摘新麥。搗，碎麥炒的乾糧。」這裡有兩個問題可以討論。其一，「捋」字，《簡明古漢語詞典》的釋義為：「用手握住條狀物，向一端滑動。」這是正確的，所以，「捋青」不可以簡單地解釋為「摘青麥」。其二，尚未完全成熟的青麥，內部尚呈稠糊狀，無法磨成麵粉，也無法搗碎。我家鄉農民的做法是；將青麥放在石磨中碾軋，軋成略似粉條的不規則的條狀物，即可生吃，或者直接將麥穗在火上烤熟了吃。或許蘇學士那個時代，還有用石臼搗爛了再炒的辦法，但決無搗碎的可能。

《中國成語大辭典》對「一蹴而就」的釋義是：「蹴：踏。就：成功。踏一步就成功。形容事情輕而易舉，一下子就能完成。」《簡明古漢語詞典》（雲南人民出版社1985年第1版，下同）對「蹴」字的釋義是：「①［動］踩，踏。例高台芳樹，飛燕蹴紅英（秦觀詞）。②［動］踢。例蹴球塵不起，潑火雨新晴（白居易詩）。」

蘇軾在知徐州時，曾於謝雨道上得《浣溪沙》五首，其一曰：

北京的夏天，暑熱襲人。北京人對此怎麼講？「呼熱的！」「跟蒸籠似的！」「火燒火燎的！」如此而已。在我的家鄉，人們則說；「炙得慌！」

《簡明古漢語詞典》對「炙」的釋義是：「①［動］烤肉使熟。例飲醇九-九-藏-書酒，炙肥牛（古樂府《西門行》）。引伸為熏灼。例焚炙忠良（《尚書》）。②［名］烤熟的肉。例殘杯與冷炙，到處潛悲辛……」這兩種解釋都可以和「火燒火燎」直接掛上鉤，而我們家鄉人卻不說「火燒火燎」而用了一個炙字，意義準確又簡明扼要，竊以為十分可取。

敝鄉江蘇豐縣，屬徐州市，處蘇、魯、豫、皖四省交界之地。這是一塊古老的土地。古老到什麼程度？《舊通志》雲：「先有徐州後有軒（軒轅黃帝），惟有豐縣不記年。」如果此說可信，那麼至少在4000多年之前便已有「豐」這個地名存在了。有據可查的歷史是：春秋戰國時，豐始屬宋，后被宋王偃定為國都。周赧王二十九年（公元前286年），齊、楚、魏滅宋，豐隸楚。秦時，豐為沛縣一鄉，稱「豐邑」。秦末，豐與沛分設，始為縣，屬泗水郡。漢開國皇帝劉邦、相國蕭何、御史大夫周昌、絳侯周勃、燕王盧綰，皆為豐人。《史記·高祖本紀》開頭便點明：「高祖，沛豐邑中陽里人」，到高祖十二年南擊英布還歸過沛，「高祖曰：『豐吾所生長，極不忘耳』」。《史記》集解：「李斐曰：『沛，小沛也。劉氏隨魏徒大樑，移在豐，居中陽里。』孟康曰：『后沛為郡，豐為縣。』」楚漢相爭時，豐縣與整個徐州地區均為劉項逐鹿的戰場，《水滸》中有民歌雲；「九里山前古戰場，牧童拾得舊刀槍。順風吹動烏江水，恰似虞姬別霸王。」唐詩人白居易曾任徐州刺史，到過這裏，「徐州古豐縣，有村名朱陳。」宋詩人蘇軾在知徐州時也曾寫道：「我是朱陳舊使君，勸農曾入杏花村。」悠悠古風，留下無盡餘韻。

這些解rｅａｄ.9９cｓｗ•ｃom釋大體都說得過去。但如果詳究這個「蹴」字，總覺得用「踏」來解釋「一蹴而就」，動作太大，還不夠「輕而易舉」；以「踩，踏」來解釋飛燕對花瓣的「蹴」，似也不夠輕柔，過頭了一些；「蹴球」自然可以解釋為「踢」球，但那連塵土都不驚動的「蹴」，似乎也不便稱「踢」。中國是足球的故鄉，我們今天看足球賽，仍可看到帶球的動作，並未把球踢起，只是用腳使之在地上移動，稱為「踢」合適嗎？還是「蹴」來得貼切。

《水滸》中人物動輒罵道：「這廝恁地無禮！」《簡明古漢語詞典》對「恁」字的注音釋義，一讀nèn，為代詞，「那」意，為副詞，「如此，這樣」意：一讀nín，為代詞，「您」意。在我的家鄉，「恁」字是常用的，前一種意思確如上述解釋，如：「你咋恁不講理！」「這本書恁好！」讀音為ｎèｎɡ；但后一種說法就成問題了，「恁」字不作第二人稱的尊稱（您），而是第二人稱的複數（你們），讀音為ｎéｎ。比如「你們家」、「你們學校」，稱為「恁家」、「恁學校」，「你哥哥」可稱為「恁哥」，即使談話的對方只是一個人，也照樣用這個複數，沒有道理可講，只是約定俗成。北京話也有相似的例子，如「們」（我們），既可作複數，也可作單數，「這是我的」，明明是單數第一人稱，北京人卻說成「這是們的」，聽的人都明白，也是約定俗成。最近在某報見到有人寫文章說到「恁」字，舉我的一位同鄉為例，說他對人總是尊稱「恁」，並解釋為「您」，這是誤解了，我家鄉的方言中根本沒有「您」這個字和這個意思，無論對多麼尊貴的人，一律稱「你」，也可稱「恁」，但決不是「尊稱」，如果要表示尊敬，那https://read.99csw.com就需要在「你」之後再加上「老人家」三字，這三個字連讀很快，外地人聽不大清楚。

此首寫徐州農村初夏景象，極富生活氣息。其時新繭初成，農婦煮繭繅絲，滿村飄香。而莊稼尚未成熟，青黃不接，百姓乃以青麥充饑，並眼巴巴盼著豆葉早黃，其景其情，呼之欲出。

《簡明古漢語詞典》解釋「殤」字的第一義即為「未成年而死」，可是這個「殤」字，在現代除了書面語偶然出現，在口語中已基本消失了。以北京人為例，如果哪家的孩子未成年而死，人們談起，也只說「死了」、「沒了」、「無常了」之類，而沒有人文縐縐地說「殤」。

可是在我的家鄉至今用「殤」字。說起夭折的孩子，便是：「唉，殤了！」即使是大字不識的老奶奶也這麼說，使你懷疑自己是在和古人對話。其實，她說的是百分之百的口語，只不過同時又是古語罷了。

在這塊古老的土地上生活的人民，世世代代不僅延續了漫長的歷史，而且在方言中至今保留著許多古語，若加以發掘整理，對於歷史學、語言學、民俗學研究似不無用處。本文試將記憶中較深刻的略舉一二。

在我的家鄉，「蹴」是一個常用字。假如你用腳毫不費力地、輕而易舉地把一物移開，普通話里叫什麼？其他地方的方言里叫什麼？沒有一個合適的字，北京人只好用「踢」、「蹬」、「踹」，但都不夠準確。我家鄉用「蹴」，把「輕而易舉」的意思體現得十分準確而形象。只不過，在讀音上，不是讀作ｃù，而是讀作ｑǔ，這是方言之中的方音。