當年剜野菜的日子
那時的風很冷,硬得像棍子一樣打在我們身上,使我們單薄的身體就像風中的旗那樣飄揚。我和奶奶瞪大眼睛尋找著那和土一樣顏色的野菜。那時地里的野菜又黃又瘦,沒有多少的看相。可有一樣,就是性子烈,有時湯還沒燒好,那野菜的香味就滿街滿巷的盪了,饞得人們直吸溜著鼻子!
正好後面過來了我們生產隊的黑子隊長,我們的談話他都聽到了,就說我們說的都不對。他說,咱們的毛主席是家裡支了兩個大read.99csw.com鍋:一個鍋里燒羊肉湯,一個鍋里燒豬肉湯。毛主席想喝羊肉湯就喝羊肉湯,想喝豬肉湯就喝豬肉湯。
奶奶是一個小腳老太太,走起路來,一顛一顛的,身上的大襟褂子就呼啦呼啦地飄,很好看。那時生產隊里每人一年發百多斤口糧,不到年底,家裡的缸就見天了。再說了,年好過,春難熬,為了節省點糧食,好應付來年的「長脖子」春,只好一入秋我們便開始剜野九_九_藏_書菜來添補家裡。
選自《文史博覽》
小時候一放學,我就和哥哥一塊跟奶奶去地里剜野菜。
其次是禿妮子頭,禿妮子頭長得潑,葉子大,吃前得用開水煮,撈出後放在涼水裡,洗衣服一樣的揉搓幾遍,再用清水沖洗,洗到什麼時間沒有黃汁水了,什麼時間才能吃。奶奶做的特別好吃。奶奶常說:禿妮子頭,放鍋里揉,揉三遍,拿著大肉也不換
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再就是七七芽,七七芽吃起來口感不錯,但吃多了扎撓心;還有古古苗,古古苗是涼性的,吃多了肯定拉稀。那年我家吃了一回,是早上吃的,我記得那天上午,一堂課沒下來我去了五趟廁所。氣得班主任直瞪眼。後來我嚇得不敢去了,只好拉在褲子里,弄得一個教室都是野菜的「香」。
也就是從那時候起,我知道了什麼是薺菜、剪子古、敏敏糰子、禿妮子頭、七七芽、古古苗等野菜。
薺菜有一股清冽的寒
read.99csw.com香,那香有土的味道,有霜的韻味,是野菜中的上品;還有敏敏糰子,和榆錢子是一個味,黏黏的,膩膩的甜。在路上,我問奶奶,咱們偉大的毛主席現在過的是什麼樣的日子?奶奶說,人家毛主席床頭上放著兩個糖瓶子,一個裝紅糖,一個裝白糖。毛主席想喝紅糖就喝紅糖,想喝白糖就喝白糖。哥哥說奶奶說的不對。哥哥說,毛主席床頭上放著兩個筐子,一個放麥子煎餅,一個放燒餅,麥子煎餅和燒餅隨便吃。我說毛主席真享福。read.99csw.com
一席話說得我和哥哥的口水小河一樣汩汩流淌。我說毛主席過的日子真好,和神仙一樣。黑子隊長說,那可不?毛主席過的日子咱要能過上一天,就是現在死我也不虧了。
那年的春「脖子長」,過罷年,幾乎家家都斷頓了。所以地里的野菜成了香餑餑。開始還能剜到薺菜,後來地里就光剩剪子古和苦苦菜了。那都是些苦菜,弄不好能苦斷腸子的。我記得那次和哥哥、奶奶找到了一個人們都去不到的地方,剜了滿滿一籃子。我們很高興,回家也比平時早。