不一會兒，幾碗熱騰騰的蕎面疙團就擺上了桌，郝市長邊吃邊讚揚道：「這才是中南海廚子的手藝！」

劉師傅又說：許多人都認為，官做到我們首長那一級，世界上的好東西想吃什麼就吃什麼，其實不是那麼回事。就說我們首長吧，一樣的粗茶淡飯，和普通百姓沒什麼兩樣。六十年代鬧自然災害的時候，首長也是三年沒吃過一絲肉。不像我們現在有些領導，官還沒做大，譜卻擺上了天，吃的方面簡直是花樣百出。都說吃哪補哪，我們首長沒吃啥補品照樣活到九十多歲。可現在有些領導，四五十歲，腆著個大肚子，不是高血九九藏書壓就是糖尿病。要我說啊，都是撐出來的毛病！

聽到這兒，郝市長會心地一笑說：「老同志，您講得太對了，我也有同感。」然後他握住劉師傅的手說：「請您給我們每人也做一碗首長愛吃的那種飯。」

一天，位於市中心的麗華大酒店赫然拉出了條幅廣告：特邀中南海廚子、國宴大師劉國宣大師操勺。有好事者進去一看，還真是那麼回事，前廳里掛著好多大廚本人和一些已故知名首長合影的老照片。

在人們眼裡，中南海是個既神聖又高不可攀的地方，從那個地方出來的人哪個沒有一身曠世的絕學九九藏書和超人的本領？

帶著這種好奇的心理，人們紛紛湧進這家酒店，就像當年出了個毛家飯店，人們爭先恐後去品嘗毛主席愛吃的紅燒肉一樣。

劉師傅說：我是1959年入伍的，一開始給首長當勤務兵。1960年的冬天，首長派我回家鄉搞了一次調查研究，回去的時候順便就帶回了半袋子蕎面。有一天我在警衛人員的灶上給大家做了一頓蒸碗，沒想到首長順著味就跟進來了。一進門就說：好你個小鬼，有這麼好吃的東西也不叫我。我就問：首長也愛這一口？首長說：何止是愛！我吃這個的時候還沒你呢。我就ｒｅaｄ.99csw•com問：首長不是南方人嗎？首長說：打鬼子那陣，我在咱冀中根據地待了多年。今天看見你做的這個飯，又叫我想起了戰爭年代的日子。這個飯雖然是粗食，可它和小米一樣，孕育了我們的共和國啊。

劉師傅愉快地說：「當然可以，這是我最喜歡做的事。」

劉國宣大師善長的是蒸碗，做全了是八個，人稱八大蒸碗。初次吃的人因為心中有那麼點神聖感罩著，覺著那色那香那味還真有點與眾不同。吃過幾次以後，大家又覺得其實很平常，後來終於恍然大悟，所謂與眾不同就是不像專業廚子做出來的菜。

我記得那頓飯首長吃得特別香。之後，首長說，你就不要干別的啦，專門給我做飯吧。後來我就複員了，成了首長家裡的專職炊事員。我不太會做菜，就會搞一些蕎面疙團、莜面窩窩，有時候還攤點小米或地瓜干煎餅什麼的，可首長說我做的飯好吃，有時還請一些老戰友來，他們也說我做得好。我在首長家一干就是四十年，這期間，機關管理處多次要給他配一個高級點的廚師，首長總說：我就喜歡小劉這一口，別人誰也不對我的味兒。

畢竟是一面旗幟，雖然吃過九*九*藏*書的再不回頭，沒吃過的仍舊是絡繹不絕。一次，郝市長的一位外地客人來本市，竟也把招待宴設在了這裏。飯吃到一半，郝市長品出了滋味，就把劉師傅請到了包間里問道：「劉師傅，都說您是中南海廚子，國宴大師，怎麼我嘗著這菜的成色和味道也沒什麼與眾不同，倒和咱這地方的農家蒸碗沒什麼兩樣，您說這是怎麼回事？」六十多歲的老師傅一聽這話，臉立刻就紅了，然後老實地說：「我給一位已故的老將軍做過飯那是不假。我只是在北京工作，和中南海根本不沾邊。廣告上那麼寫我也不同意，說了幾次他們不聽也就沒再叫真。我覺得這是給首長丟人那！」