蔡瀾
蔡瀾，新加坡華僑，電影監製、美食家、專欄作家、電視節目主持人、商人。少年時代受父親的影響，閱讀了不少現代作家的作品。早年在新加坡《南洋商報》寫影評。十六、七歲時離開新加坡到外國，後到日本留日學習電影製作。
蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、台北、巴塞羅拿和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康候先生學習書法、篆刻。
1963年蔡瀾到香港后，長期任職邵氏、嘉禾等東南亞最大製片廠的電影監製。監製之電影有：快餐車、龍兄虎弟、福星高照、城市獵人、霹靂火、一個好人、重案組等成龍主演的巨片。
蔡瀾寫作多年，已出版之書籍超過60本，廣東旅遊出版社首批出版的《蔡瀾遊記散文精品集》有《蔡瀾的緣》、《附庸風雅》、《忙裡偷閒》、《蔡瀾游日本》、《一點相思》、《狂又何妨》、《海隅散記》、《二樂也》、《放浪形骸》、《樂得未能食素》、《給成年人的信》、《給年輕人的信》12種。
1992年蔡瀾開始進軍商界。創辦監製之產品有暴暴茶、暴暴飯焦等暴暴系列產品，蔡瀾醬料有鹹魚醬料、菜甫瑤柱醬、欖角瑤柱醬、勁辣醬等等。其它引薦入口的產品有澳洲有汽紅酒、路士露健康食品等等。
1997年～1999年蔡瀾主持之電視節目有《蔡瀾人生真好玩》及《蔡瀾嘆世界》。
- 作品總覽，總共6筆
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愛是一種好得不得了的「病毒」
本書是蔡瀾寫給年輕的人的書信，在他筆下，懵懂的青春、青澀的初戀、甜蜜而複雜的愛情，有情有調，千姿百態。品讀其文，亦在品讀一種別樣人生，從中讀懂一個瀟洒、從容、率真、風趣、豁達的蔡瀾。
在公交車上見到不敢開口表白的情人，這種感覺多麼珍貴！初戀分手后大哭一場，是一種享受……每一個畫面，都能輕易觸碰你心中柔軟的心弦。
成龍狩獵驚魂
蔡瀾的小世界，大味道
本書收錄了蔡瀾近60篇文章，分「小世界」和「大味道」兩部分。前半部分文章大多是蔡瀾描述家鄉的人與事，包括童年回憶、親情溫馨瑣事、與倪匡、張小嫻好友趣事等，讀來有趣。
後半部分則是蔡瀾對家鄉美食，包括海南雞飯、蒸鯧魚、炒粿條、潮州糜等美食和酒樓、餐館，以及一些老字號的佳肴的品鑒。
蔡瀾所有的故事，好看的是人。他所有的回憶，難忘的是家鄉。那是他所生所長所愛的地方，鄉關何處，夢裡家山，不思量，自難忘。
蔡瀾說人生·世間事 貴痛快
人生不能完全做自己喜歡的事，但是自己所厭倦的倒是要盡量避免。
《蔡瀾說人生·世間事 貴痛快》一書中，有小泉八雲、黑澤明、小津安二郎、橫山大觀，也有普通的僧侶、攝影師、廚師；有瀨戶內寂聽、名取裕子，也有「女大將」「媽媽桑」、時裝模特、女編劇……
說人生，無非就是做事和做人。你該懂得賺懂得花。
我的哲學，做什麼事都要快！做事也不一定為別人，為了認明自己是存在的；要做任何一件事，都要努力地做好它！知道辛苦是怎麼一回事。人都要老的，所以我們趁年輕一定要學多幾門學問才行。珍惜每一刻應得的感受，把人生充分地活足了它。世間事，貴痛快。
願你的人生有幽默，有光輝，有趣，有味。
蔡瀾談友
蔡瀾身為電影人、旅行家,交遊廣闊。本書所談多為名人、文化人,如金庸、倪匡、古龍、梁羽生等等。可提供讀者茶餘飯後讀閑書之樂趣
蔡瀾談吃
蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。說他是文章妙手而不說是高手，是因為他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩樂，什麼都寫，什麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。說他是性情中人，則是因為他不假道學，不假斯文，對異性懂得欣賞，也懂得尊重，雖然他拍電影、喜寫字，擅篆刻，絕對是風流倜儻，但他常在河邊走，就是不濕腳，確實不簡單。
蔡瀾的書真多，玩物喪志、草草不工、附庸風雅、放浪形骸，甚至是葷笑話老頭，都可以拿來做書名。筆得已經收藏了四十余種，但這還是四年前的統計，現在大概突破六七十種了。