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路也
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作品總覽，總共1筆
木耳
經典美文
李漁在《閑情偶寄》里說蔬菜中最乾淨的，要數筍、蘑菇和豆芽。可是他忘了木耳，他在書里沒有提到過木耳。其實如果把木耳算上，那麼筍、蘑菇、豆芽和木耳這四種菜，就可以算做是蔬菜中的「四君子」了。李漁還用蘑菇和蒓菜，加上蟹黃和魚肋，做成好吃的「四美羹」，其實他又把木耳給忘了，如果再把那麼一點木耳搭配進去，做成「五美羹」不是更好嗎？我第一次見到生長著的木耳是在小時候，在一個親戚家的後園子里。那個後園子很大，種了些果樹和葡萄，還有幾塊不大的菜畦，地上滿是殘樹斷枝。盛夏時節，由於高溫多雨的天氣，裏面植被茂盛，有些陰森，據說常常會有蛇出沒。有一天雨後，我踩著泥濘走進園子里，太陽光線從枝葉間透進來那麼一縷，斜斜...
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