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伊犁散記——獻給伊犁哈薩克自治州建州四十周年 伊犁馬

伊犁散記
——獻給伊犁哈薩克自治州建州四十周年

伊犁馬

伊犁人也似乎忽然間重新發現了這塊土地的靈魂,開始過起了一年一度的「天馬節」。我因遠在京都尚無緣親臨其境參加一次盛況空前的「天馬節」,但我衷心祝願「天馬節」經久不衰,越過越紅火。我想天馬定會馱起家鄉各族人民,展開神奇的雙翼,高歌飛向二十一世紀。
馬對於哈薩克人,既是浪漫的象徵,又是生活的依託。
應當說,馬對於人類歷史發展進程起到過巨大的推動作用。馬在冷兵器時代是帝國的象徵,國家的支柱——軍隊便是載負在馬背上縱橫馳騁的。就是當人類跨入火器時代,直至二戰以後,騎兵依然在許多軍隊中存在。時至今日,馬已是一種純粹的富貴象徵。真正富裕起來的人家才養得起駿馬進行各類馬術競賽與體https://read•99csw•com育活動。自從國際社會禁止捕鯨以來,日本人發現馬肉的品質和鯨肉相似,便嘗試著以馬肉代替鯨肉,並在東北大連建起合資肉用養馬場。
1994.4
伊犁馬似乎重新留在了草原,只有成為騎手們的坐騎,主婦們的胡木茲——馬奶酒源,和冬日的熏馬肉。
那時,公路運輸尚不發達,這些趕馬的隊伍要從伊犁出發,沿著天山東行,直將喀什河源頭走盡,才翻越天山北坡,到達沙彎縣境,再從這裏沿著戈壁荒灘來到烏魯木齊,乘上火車——是悶罐車,一路為馬匹添草加水,精心照料,把一匹匹神氣十足的伊犁馬一直送到河南、河北、read.99csw.com山東農村,方才一路坐著火車、汽車返回草原。
自打他們回到草原,個個口若懸河,一路耳聞目睹,無奇不有。是的,他們見多識廣,幾乎橫穿中原大地,去過無數城市,算是一些大開過眼界的人了。人們總喜歡聚攏在他們身邊,聽他們神吹海聊入了迷。真讓人耳目一新。我也曾遐想,有朝一日,當我長大了,定要和這些騎手一道趕著馬群遠遊內地。
歌和馬是哈薩克人的兩隻翅膀。
趕馬的騎手們敘說一路最苦的,莫過於走出喀什河源頭的一條山谷。那條谷里遍地毒草叢生,馬群吃了就會中毒而亡。行至此谷絲毫也不敢懈怠,一天之內不吃不喝也得要趕著馬群平安出谷,方才松下一口氣來。雖然後來我多次去過尼勒克read.99csw.com,去過喀什河源頭,但迄今搞不清楚這條毒草叢生的山谷究竟在何處。
記得我幼時,每當夏末秋初,從內地省份前來購馬的人員,帶著獸醫,帶著防疫人員來到草原上,精心挑選馬匹。他們交口稱讚伊犁馬個兒大,力大,耐粗飼,對氣候適應性強,買回內地是為了耕地套車馭使用的,一個村一個生產隊要是能分上一兩匹馬,那就了不起了!牧人們聽得這些,個個將自己最好的馬匹送來讓他們挑選,若是誰家的馬匹被選中了或選得最多,那自然會成為一段草原佳話。
到了初冬,家家戶戶都要宰馬熏肉,以度寒冬。馬肉便成了哈薩克人冬季的最佳食品。倘使誰家沒有冬宰馬肉,那就得看看是否他家欄里無畜,還是手頭拮据。那將是一個十九*九*藏*書分寒冷、尷尬、無奈的冬天。
每當夏日里,騎手們十分瀟洒地躍上自己心愛的坐騎,翻山越嶺,逍遙自在地遊歷草原,時而引來那些牧人的嘖嘖稱嘆,博得穿紅戴綠的少女們的情意纏綿的一瞥,甭提那騎手心頭的愜意勁兒有多滋潤了。倘若巧逢喜慶佳節,在賽馬會上拔得頭籌,姑娘追時令姑娘們只恨鞭長莫及,從叼羊的漢子堆里爭得羊兒奪路而去,讓眾人望塵莫及,那真是莫大的快慰與榮耀了。他會為他的坐騎而到處炫耀。
馬匹購齊了,這些人便會在草原上就地招募一批騎手趕送馬匹。這是一個讓人羡慕的美差,尤其對於那些土生土長在草原的年輕人來說,莫不如此。於是,個個爭相報名,巴望著能被錄取,藉此機會,也好去看看草原以外的世界。
斗轉星移,read.99csw.com這條山谷顯然多年已經沒人再走了。而如今內地農村不再需要購伊犁馬套車拉犁了。馬的位置早已被多種中小型農用拖拉機取代。公路交通也大有發展,即使購馬,也不再需要長途驅趕了。於是,也不再有驕傲的趕馬人了。
當然也是在這夏日里,每一座牧人帳前都拴著一溜兒的小馬駒,一群乳|房豐碩的騍馬在不遠處頷首掃尾,驅趕著討厭的馬蠅子和燠熱,還要忍受乳汁的飽脹。主婦們隔一個時辰總要去擠上一次馬奶,注入皮桶里發酵,製成美味佳釀——馬奶酒——胡木茲。這是哈薩克人傳統的飲料。於是,遠近的牧人,過路客商都要品嘗這些巧手主婦的傑作。如果哪個夏天沒有胡木茲——馬奶酒,那除非是發生了天災人禍。在哈薩克人心目中,就如同這一年草原不曾綠過一樣。