《每日電訊報》有讀者投書說：「編輯先生：聖歌《基督信徒進行曲》只須歌者腔圓音正，疾緩適度，誠煮蛋之最佳計時器也。置雞蛋於沸水之中，唱畢曲中五節韻文疊句，至『阿們』二音，恰熟矣！」（"Sir, The hymn 'Onward Christian Soldiers', sung to the right tune and in a not-too-brisk tempohttps://read.99csw.com, makes a very good egg timer. If you put the egg into boiling water and sing all five verses and chorus, the egg will be just right when you come to Amen"）。這位讀者確實深知https://read.99csw.com廚藝與七藝之唇齒淵源，妙想不落俗套。紅袖添香固然旖旎，文君當爐向來引人遐思。日前讀石柱國寫中國古代著名女廚師，提到清朝乾隆年間江南那位女糕點師蕭美人，說她手制糕點品種多，味道好，大家喜愛。美人原名無可考，只知她年輕時嬌媚動人，像花像玉，年屆五十而艷姿不減，人人爭說她制糕技藝更高妙了：「妙手纖纖和粉勻，搓酥糝拌擅奇珍。自從香到江南日，市上名傳蕭美人」。這九九藏書是吳★的詩。隨園老人當然不會不動心，《食單》上說：「儀徵南門外蕭美人善制點心，凡饅頭、糕點、餃子之類，小巧可愛，潔白如雪，十分可口。」

隨園詩文了不得，大半輩子歲月消磨在美女美食之中，有《隨園十三女弟子湖樓請業圖》，畫盡受業粉黛的各種風情，當時老人已經八十一歲了。不久有兩名女弟子仙去，為淒然者久之，幸好後來問字者又來了三人，都是名門閨秀，乃託老友補畫小幅併入十三女弟子圖之後https://read.99csw.com，貼之心不難想見。古今中外文人雅士，筆下東西大見情致者，多半具審美能力，品味獨到，食絕不馬虎。張大千一生講究吃，請人吃飯親自指導家廚做菜，用那一手漂亮的字寫出菜單，如今他的一小幅菜單拍賣值好多錢。我向來覺得張大千的巨幅作品只見氣魄不見雅趣，他的瓜果菜蔬小斗方反而大為可喜。溥心畲年年初秋從台北趕來香港吃大閘蟹，視之為大事，簽證出小問題耽誤一下就急得什麼似的。清末民初北京著名的回民廚師褚祥https://read.99csw.com創製不少清真菜餚，在那裡掌灶都引來不少知名之士，老舍、齊白石、王雪濤都常去品賞他的傑作。廚藝如姿色，不可凋零，否則文化勢必衰蔽，語言文字之藝術隨之沒落。年前有美國雜誌慨嘆「紐約飲食業前景堪虞，蓋昔日用膳之情調蕩然無存，人人但求果腹耳」（"The New York restaurant business is in trouble. No one dines anymore. They just eat"）。