方國渙見事情已成，便起身道：「趙公子如願以償，韓姑娘又可施展廚中絕技，不致埋沒了自家本事，兩下互為知音，可成佳話。在下向各位祝賀了，因有他事未了，這就向各位告辭吧。」韓杏兒心中敬服方國渙棋上勝了韓玉公，又覺方國渙心有大志，不覺已有好感，便挽留道：「方公子若無太著急的事，還請再留一日，讓杏兒備一桌酒菜，與公子品嘗，也算對公子的一點敬意。」韓玉公、趙明風二人也忙著勸留，方國渙推辭不過，只好答應再盤桓一日，趙明風與韓氏祖孫大喜。韓杏兒道：「明日我要備一桌特別的宴席為方公子餞行。」趙明風一旁喜道：「明日又可以品嘗到韓姑娘廚中絕技了。」韓杏兒瞟了他一眼道：「我是為了給方公子餞行的，趙公子不過沾了方公子的光而已。」趙明風嘻嘻一笑道：「不管怎樣，有美味佳肴品嘗就行了。對了，不知韓姑娘需要什麼特別菜料？我自叫人去鎮上備了。」 韓杏兒道：「你倒想得周全！明日是我請客，做些什麼與你何干？」那趙明風此時九*九*藏*書對韓杏兒已是敬若神明，為自己能留下來而滿心歡喜，自不不敢有違韓杏兒的意，生怕一不小心有所得罪，於是不再言語。方國渙又與韓玉公談論了一番棋藝，隨後與趙明風起身辭去，應了韓氏祖孫之情，明日一早來赴宴。

用過了一番茶，韓杏兒進了來，見方國渙、趙明風二人已到了，十分高興，上前禮見了，隨後幾個人來到了昨日飲玉清湯的那處廳堂內。一進門，立感濃香撲鼻，一桌豐盛的酒席已擺好，儘是些雞鴨魚肉等畜禽水鮮，色澤誘人，形全體正。趙明風見了，點頭道：「廚家真正的本事在肉類上，尤能燒制出奇特風味來。」待各自落了座，韓杏兒持了一壺酒道：「這是爺爺釀的『百花酒』，平日不舍用的，今日敬了方公子吧。」隨於杯中各自滿了，此酒果然溢出花之幽香。趙明風端杯嗅了幾下，點頭道：「好酒！先前倒不曾著意杯中物，故無意苛求，心思專用在菜家了。」韓玉公道：「酒也為口腹之物，尤助食興，其中自有奇品，別成天地的。」read.99csw.com 韓氏祖孫接著讓請趙明風、方國渙用酒菜，大家對飲起來。趙明風嘗過幾道菜，立時讚不絕口，連連點頭道：「吃遍多少南北大菜，無如此席之味正者，口感純香，味美至極，好吃！好吃！」方國渙笑道：「趙公子是廚家的真正知音，能品出個滋味來，方某則口味低下，覺得好吃，便胡亂吃個飽罷了，實是有愧廚家一番辛苦的。」韓玉公道：「味美的東西人人都喜歡的，若品出個境界來，則非偏執於美食者莫屬，也是品味不同罷了。」趙明風、方國渙二人面對這桌豐盛的酒菜，可謂大飽了口福，吃得快意之極。

回到鎮上的客棧，趙勝見趙明風、方國渙二人在石岩村逗留了多時，知道事情已成功，便打聽品嘗到了什麼奇異美味，趙明風笑而不答。到了晚間，趙明風叫人去四海樓訂了一桌豐盛的酒菜送到客棧，自與方國渙飲酒徹夜長談，因方國渙出人意料地促成了趙明風的心愿，趙明風尤是感激，敬佩之餘，大有相見恨晚之感。第二天一早，趙明風取了二百兩銀子九-九-藏-書贈送方國渙，以待石岩村宴席之後送他上路。方國渙推謝不受，趙明風執意相與，盛情難卻，方國渙只好收下五十兩，其餘堅辭不受，趙明風也只好作罷。隨後，趙明風仍叫趙勝等人在客棧中候了，自與方國渙乘了馬匹一路向石岩村而來。

用過豆腐宴，已是當日午後，方國渙看天色不早，便辭別了韓玉公、韓杏兒、趙明風三人，乘了趙明風贈送的坐騎，拱手別去，又尋訪那連雲山天元寺而去。

到了石岩村，韓玉公迎了趙明風、方國渙二人于廳中坐了。趙明風不見韓杏兒在側，便問道：「前輩，怎麼不見韓姑娘？」韓玉公道：「怕誤了方公子的行程，杏兒大早起來便去準備一桌特別的宴席，以為方公子餞行，這會正在廚中忙碌。」方國渙聞之，感激道：「真是辛苦韓姑娘了。」韓玉公道：「杏兒從不為那些鄉間俗客、浪蕩公子中的嘴饞之輩下廚，她若用心做了，必是她敬重之人。」方國渙聞之，心下著實感動。

這時，趙明風發現了一種奇怪的現象，那滿桌的雞鴨魚肉，竟然全無骨hｔtps://rｅaｄ•9９csw•cｏm刺，且入口不膩，肉香尤著。趙明風不由詫異道：「韓姑娘的廚藝果然是高得出奇，這雞魚形整無損，而骨刺全消，似這雞魚從未生過骨刺一般，不知是以何種異法燒制的？」方國渙也自感奇怪，便挾了一塊魚頭道：「韓姑娘本事再大，這魚頭內骨恐怕是無法剔除的。」隨即送入口中，忽地一怔，感覺這魚首與肉質無異，自是濃香滿口，待查看桌上雞鴨魚身，果無絲毫的骨刺在裡頭。方國渙驚異道：「韓姑娘的烹飪本事，難道能把骨刺同化于肉質不成？」韓玉公這時笑道：「兩位公子都被杏兒瞞過了，其實這是一席豆腐宴，席上雞魚諸菜，均是豆腐一物雕成。」趙明風、方國渙二人聞之，大吃一驚，在韓玉公的提示下，勉強地辨識出雞體魚身果是豆腐之質雕成，渾然一體，真假難辨。韓杏兒這時笑道：「豆腐一物，烹制好了，可上百席，可合百菜，是菜肴中的君子。」趙明風搖頭嘆然道：「慚愧！沒想到昨日一湯，今日一宴，趙某竟吃了個糊塗。」韓杏兒笑道：「這才到哪裡，你這個美食家沒見過、九-九-藏-書沒嘗過的美味佳肴多著呢！」趙明風聞之，愧然不語。方國渙惑異道：「不知韓姑娘用了什麼法子烹飪出的這般真偽難辨的雞鴨魚肉來？並且吃魚是魚，吃雞是雞，與真雞魚肉質滋味口感一般無二，可謂通神入化！」韓杏兒道：「但備大塊豆腐，擇其老嫩，雕成雞魚等鳥獸形狀，內納臟腑，更可亂真。然後用提味易質法于烹飪中改變其色澤、滋味，可令口感如真，難辨其偽，沒想到還真把二位公子瞞住了。」說完，韓杏兒好是得意。韓玉公道：「提味與借味不同，一經提味，原雞魚的本味盡失，多棄之不要，這是我韓家廚中的一絕。」韓杏兒道：「我韓家還有一絕，就是湯菜之中多用了爺爺煉製的菜精，故而味美異常。」趙明風驚訝道： 「何為菜精？未曾聞過。」韓玉公道：「五穀配於五蔬五畜，才是人之所食的真正滋味。老夫偶從五穀中提煉出一物，晶體無色，味道奇美，調以湯菜中，口感絕倫。不過，精料雖齊備，也要看經過何人之手，老夫所燒制的菜肴始終與杏兒相差一些。」趙明風、方國渙二人聽罷，驚嘆不已。