美味革命(2)
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早就在2004年的記事日程中預留時間要參与由SLO九-九-藏-書WFOOD支持者主辦的兩年一度的美食博覽SalonedelGusto，期待他們公布的又一批九_九_藏_書致力拯救成功的世界各地傳統食材。（為此有Presidia計劃的努力執行！）組織也公開表揚全球各地為當地
九九藏書食材生態環境有卓越貢獻的個人和單位，亦設立大學課程模式去培訓有志參与SLOWFOOD推廣籌劃的有心人，特別著重年輕會九-九-藏-書員的培養。作為慢食運動這場美味革命的靈魂人物，CarloPetrini風塵僕僕地出席各項會議和活動，我當然相信他的確是老饕，依九_九_藏_書然深愛家鄉的美酒美食，但出乎意料的在看過他的照片才發覺他一點也不胖，果然如毛澤東所說的，革命，不是請客吃飯，不是做文章……美味革命(2)