「這麼說你應該就明白了。」大師繼續說，「現代人破壞了大自然的平衡，所以傷害到自己。就像吃蛋，我告訴你蛋也有毒，但是蛋白和蛋黃互相是毒素的平衡劑。一隻蛇會吃掉蛋白吐出蛋黃嗎？不會，但是奢侈的現代人會。過度加工的食品，破壞了食物本身的毒素制衡，自以為很營養，其實大家都在慢性中毒中。吃要有一種原則，就是盡量師法大自然，大自然不會毒害自己。就像到了夏天大家都喜歡吃冰，這也是會造成某種形式的中毒。我問你，在這亞熱帶的夏天裡，一隻原始動物應該吃到一口冰嗎？不應該，但是人製造出夏天的冰雪又把它吃下去，於是破壞了身體的平衡。各式各樣奇異的病症就產生了。」

這是個老教授，從三十八年隨國民黨軍隊退守來台後，隔年就退伍進入台大繼續攻讀歷史，讀了半輩子，卻在大學里教國文。

教授正和學生們討論到世界歷史進程中，很多文明發展都不約而同地等速進化問題，一個學生提到，整體read.99csw.com人類的歷史本身有全面性的發展韻律，不能只是片面地剖開分析。比如說，全體人類如果是一個人，那麼從第一次工業革命開始，這個人進入了快速成長的青春期，他的全身各處都受到同一的荷爾蒙刺|激發展。教授想，這是對的。

「材料相同，可是際遇不同哪！」教授笑盈盈說，他舀起一粒湯圓，張口吃下了它。

「書名我準備叫做『新佃農時代』，點出現代人役於土地的悲哀，能造成背屋族的感情認同，而且將一生忙著賺錢交給地主，以買下自己房屋的人們，比喻成新一代佃農，這名稱有話題性，老師您覺得如何？」

教授接受了這命運的轉變，他很認真地把握每次授課時間。對他來說，國文是教不來的，必須激起學生對文字與文化的根本熱愛，所以他自編教材，除了賞析文章外，他授課的目標，是引領學生跳出教材，發展出自己獨立做學問的精神。每一年學生升上二年級后，總有一兩個開了竅的學九-九-藏-書生又回到他的研究間，繼續沾濡他的熱情。

小葉端上了招待大師的飄浮咖啡，在杯緣上是濃濃的鮮奶油，大師用小匙吃了，覺得很美味，心情因此很愉快。曾經有一度，大師極力克制對食物的熱情，他主張近乎動物式的，攝取不經過任何美食處理的食物原材，以求接近自然中冥冥的神性。一直到有一天，他正在家裡用飯，他用幾乎憎惡的心情，看著盤中只經過簡單加熱處理的黃豆，突然得到了開悟，他體會到人之所以存在，就是要經驗神性中的人性，人性中的各種終極感受，於是他開始讚美食物，讚美口腹之慾極度享樂中的積極性。至於攝食時的毒素平衡問題，他潛心研究出一套解毒食譜，供滿足口腹之慾後補救之用。至此他的學說在城市裡開始風行。

教授很愛讀書，顛沛流離的前半生，更讓他沒有退路地成為了書蟲。教授終生未娶，但是他並不寂寞，因為他有書，還有這群比子女更可愛的學生。教授讀書的範圍很挑，他不能理解九九藏書一個太開放的想象空間，如物理；他也不喜歡太狹隘的命題，如會計，所以他選擇了有最具體的想象空間，又有細節淵源考證把握的中國歷史。他是個德高望重的中國歷史教授，講課力求符合史實，於是十幾年前，學校以一個很委婉的理由，要他轉任教授大一通用科目——國文。

吉兒正在與教授討論她的研究進度。這一年多來，吉兒乘記者職務之便，一直在研究台灣的土地政策問題。她認為土地政策的不合理，大大地鉗制了台灣的經濟結構，私有土地分配不均情形，造成了嚴重貧富落差，激化了人民的物質傾向，間接扭曲了所有人的價值觀，而這扭曲是深刻地遍及整個文化層面，在大都市裡，情況尤甚。吉兒將調查案例的取材，著重在台北市，因為台北人是這文化現象最典型的受害者。

教授滿含笑意看著吉兒，這個女孩，已經有了追尋答案的批判精神，思考有邏輯，表達直接又清晰。他撫弄著懷中一隻小黃雞，這隻小雞因為貪著教授的撫抱，九_九_藏_書已經在他懷中蹲了良久。

像跟前陪著他吃湯圓的孩子們，前後差別近十屆，都還常常回來探望他，大家討論討論自己的研究課題，一起吃吃點心。現在他身畔共有十三個學生，還有十六隻雞。

馬蒂與素園也喝咖啡。素園嘆了口氣，說：「唉，大家好久沒聚聚了，要是今天吉兒能來，能跟大師一番談話，一定更有趣。你知道吉兒現在何方嗎？」

「這個比喻不合理，」另一個學生反對了，「每粒湯圓的材料都相同，怎能拿來比喻芸芸眾生呢？」

馬蒂不知道。

吉兒將她整個研究報告的撰寫結構，一一與教授討論，她決定將報告編寫成書出版。

「我們都好比湯圓，」教授說，「不管你是哪一顆，這鍋中的水滾了，大家都熱啦。」

雞怎麼來的呢？原因是去年一個學生提來了一對土雞，說是要孝敬教授進補，教授見到這一公一母兩隻雞很活潑昂揚，捨不得殺，就養了下來。結果它們在教授的宿舍小院中孵養小雛，小雛長大后就在教授的小院還有平房九-九-藏-書自由出入，都很野化不馴，身形都很矯健。

現在大師又從大自然的韻律解釋到黑格爾學派的辯證理論，馬蒂覺得大師喜歡自問自答的演說方式挺有趣，有小學老師的教課風格。這末世紀的玄學風啊，馬蒂心裏想，她也曾經讀過一些新時代運動的書籍，連篇通本中，她看到城市人渴望回歸自然的傾向。馬蒂並不屬於任何學派，但她相信自然，所有歸向自然的風氣對她而言都是可親的。所以身邊這大師的理論她能接受，但她不太能接受大師的待己之道，這大師，全身縞素，綁著長辮，滿口正反合辯證法與回歸大自然，卻散發著明顯的油垢味，馬蒂的想法是，大師首先需要的是洗一個澡。

這中秋的夜裡，吉兒正在吃湯圓。她小心撇開碗中的薑片，一次一粒，小口地吃著這種紅白相間的台式小湯圓。這是教授最喜歡的點心，也是教授最喜歡的正餐。現在教授正和一群學生聚坐而食，吉兒坐在他的正對面。

教授拍拍懷中的黃毛小雞，說：「嗯，小雛兒，倒長了三兩肉啦。」