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第四章 第一節

第四章

第一節

中國式飯局休閑會所在鞭炮的噪音和鼓樂的震響中開業了。鷺門市禁止鳴炮,郝冬希卻堅持要放鞭炮,錢亮亮擔心如果城管來處罰,那就太敗興。郝冬希說處罰個屁,政府官員都是多一事不如少一事,只要沒人盯著舉報,保證就沒人管。果然如郝冬希所言,開業那天整整鳴放了八萬響的掛鞭,也沒見誰來制止、處罰。
錢亮亮注意看了一下,阿蛟和一幫女人圍攏在一起,一會兒嘻嘻哈哈,一會兒竊竊私語,那種圈子一般的男人打不進去,具有相當的排他性,男人湊過去往往是會吃虧的,不是白白讓人家灌一通酒,就是話語上被女人們吃一頓豆腐然後灰頭土臉地裝著笑臉逃開。郝冬希和阿蛟這一公一母兩個老闆高興滿意,錢亮亮就成功了,至於其他賓客,對於錢亮亮來說,都不過是陪客而已。飯局一切正常,無淪是菜肴還是酒品,不管是服務還是廚藝,都讓賓客們讚不絕口。錢亮亮看到飯局已經進入尾聲,心情更加輕鬆了,接受了幾個半生不熟的賓客敬酒,鳥蛋這時候也帶著兩三個人端著酒杯湊了過來:「錢總管,來,我們一起干一杯,我先干為敬啊。」
錢亮亮巡視完了,正要離開,李莎莎卻氣喘吁吁地跑過來找他,告訴錢亮亮說郝董事長讓他馬上過去。錢亮亮以為出了什麼事,連忙跟著李莎莎朝餐廳跑,餐廳在三樓,跑到樓上錢亮亮已經面紅耳赤,好像開業典禮他也精神亢奮了。
客人也打著哈哈:「噢,飛機,那就吃飛機,吃飛機……」
阿蛟今天著意打扮了一番,她喜歡中式服裝,穿了一身金銅色的絲織旗袍,把苗條卻又凹凸有致的身材勾勒得原形畢露,上身披了一條藏藍色的絲綢披肩,整個人看上去非常端莊、俏麗。她臉上不知道抹了什麼化妝品,紅白嬌嫩,誰也看不出來她已經是奔五的徐娘,這讓郝冬希非常得意,大嘴咧著沖誰都笑容滿面,挎著阿蛟的胳膊不鬆手,好像阿蛟隨時都會跟別人跑了。郝冬希是鷺門地頭蛇、地里鬼,親朋好友、商業夥伴、政府關係三教九流好人壞人齊聚一堂,請來的賓客潮水一樣往會所裡邊涌。錢亮亮里裡外外跑前跑后地張羅著,他極為緊張,神經比第一九_九_藏_書次接待中央首長綳得還緊。接待中央首長辦砸了大不了挨頓批評,今天如果辦砸了隨時就能丟飯碗,現在錢亮亮已經認識到了,人什麼事情都能過得去,就是不吃飯不行,用吃飯問題衡量,這個世界上就沒有大問題。
郝冬希應付過了那個麻煩製造者,回過頭來就對錢亮亮低聲發火:「怎麼搞的,雞腿呢?」
這些促銷手段都是阿蛟和錢亮亮以及大東南集團其他相關智囊人物集體智慧的結晶,效果如何很大程度上就要看這次開業典禮造成的動靜究竟有多大。錢亮亮花了一萬塊錢,請來了報社、電台、電視台的記者,這些記者可以免費參加飯局,可以每人獲得一張黃金卡,還可以現場領取車馬費二百塊,如果在媒體上報道的內容能夠佔據重要版面、重要時段,另外還可以獲得三百塊的獎勵。郝冬希是明白人,請這些記者花一萬塊錢,那簡直太便宜了,如果公事公辦走廣告,僅僅是《鷺門日報》四分之一的版面就要四萬塊。便宜和昂貴,關鍵要看錢進了哪個渠道,裝進了個人腰包,就會很便宜,進了公家賬戶,就會很貴很貴。所以錢亮亮這件事情辦得令郝冬希大為滿意,認定錢亮亮是個人才。
郝冬希念完稿子,賓客們便開吃。錢亮亮根據過去當接待處處長時候的經驗,這種場合他這種角色一般都是別人坐著他站著,最終會落個別人吃喝他看著,別人打嗝他餓著的結果。所以,錢亮亮在開席之前讓熊包給他做了一大碗四川擔擔麵墊底。因為是給錢亮亮專門做的面,熊包格外加了些好料,錢亮亮吃了個痛快淋漓,然後便登場陪酒。酒席開始了,錢亮亮負責任地四處巡視了一圈,特別到水浴館、智娛廳、健身房那些地方巡視了一番,這些地方的工作人員都是新招的,只有領班是錢亮亮從別的地方挖來的熟手。雖然有熟手盯著,可是錢亮亮仍然沒底,過一會兒吃飽喝足了,那些賓客說不准誰來興緻了要過來體驗,如果出了問題,比方說在水浴館里滑倒摔死一個,那可就是交代不了的大麻煩。再比如,哪個賭棍真的把智娛廳當成了賭館,吆五喝六地大幹起來,即便警察沒有過來抓,傳出去https://read.99csw.com也影響會所的聲譽,甚至會成為警方關注的重點。
另一個客人肯定是個麻煩製造者,嘻嘻哈哈笑著對錢亮亮說:「錢總管,罰一杯可不成,就憑那天晚上兄弟們慷慨解囊幫你脫困,你怎麼說也得連干三杯……」
阿蛟無奈,只好聽錢亮亮的,這會兒看到服務員們男女參差一律穿著嶄新的西裝,胸膛上還都別著絹花,阿蛟忍不住拿錢亮亮打趣:「錢總管,今天看著不像開業,像集體婚禮。」
好在錢亮亮多少還有管理金龍賓館的經驗,也有員工素質技能提升的意識,所以熊包和李莎莎強化培訓的同時,他還專門邀請了市勞動保障局技能考核專家對招來的所有員工根據專業進行了兩次崗位培訓考核,考核過關拿到崗位技能資格證書的才正式簽約聘用,否則就不簽聘用合同,請你走人。有了這兩個多月的強化培訓墊底,應付這個場面,雖然絕大多數人都是新媳婦坐轎頭一次,倒也像模像樣,基本上做到了各司其職、禮貌熱情、服務周到、不留空白。
錢亮亮坐不住了,連忙起身朝廚房跑,去查辦雞腿問題,這麼一攪和,鳥蛋帶來的那個人說的不明不白含義暖昧的話就沒有引起錢亮亮的警覺,過後事情一多,錢亮亮也就把這件事兒扔到腦後去了。
鳥蛋連忙拽了那個麻煩製造者扭頭就走。錢亮亮正要追上去問個究竟,旁邊的桌上卻有人叫喚起來:「郝老闆,郝老闆,你們這雞是怎麼搞的?怎麼你們家的雞都沒腿啊?」
這樣的酒宴上,給人家上的雞卻沒有雞腿,無疑是一件很尷尬的事情,旁邊桌上的一個女人跟那個找不著雞腿的客人不知道是什麼關係,此時狠狠踩了那個人一腳:「都沒有雞腿,人家都不說,就你明白。」也許這個女人是好意,不願意讓那個找雞腿的傢伙敗大家的興緻,可是怎麼聽著也像是譏諷、嘲弄。錢亮亮在旁邊聽到當歸烏雞湯里的雞沒有雞腿,大為驚愕,連忙轉過身來在自己桌上那盆雞湯里撥拉了半會兒,沒有見到雞腿,再看看桌面上,客人殘留的雞骨頭裡也不見雞的大腿骨,顯然,他跟郝冬希這桌的雞也是沒有腿的飛機,只不過他們自己沒有注意read.99csw.com,也可能有人注意到了,人家沒好意思說出來。
錢亮亮匆匆來到了郝冬希跟前,問他找自己有什麼事。郝冬希看看錢亮亮先誇獎了一句:「錢總管,氣色越來越好了……」錢亮亮追問:「郝董事長,出什麼事了嗎?」
錢亮亮這個時候才判斷準確,這位董事長喝高了。郝冬希今天確實非常高興,會所順利開業,不但意味著他的事業又開拓了一片天地,在這些賓客面前大有面子,而且也意味著長期以來一直在他心裏懸著的那塊石頭,終於平安落地了。所以,在飯局上別人敬酒他幾乎是來者不拒,作為這場超級飯局的設局人,這場飯局的目的和功能只有他心裏最明白,在錢亮亮這樣的外人看來,這不過就是一個商業項目的開業慶典,喜慶一下,熱鬧一下,而在郝冬希這位民營老闆心裏,這就是一場規模巨大的公關活動,一次企業實力的展示,一盤勝負早在預料之中的棋局。當然,這場飯局最直接的效應就是廣告促銷,每個到場的賓客都能領到一張黃金會員卡,有了這張卡,到會所消費可以打六折。再往上還有白金會員卡,那就需要繳納白金會員年費,每年三萬塊,不但可以免費享受各種服務項目,還可以免費參与會所組織的各種社交活動。再往上還有鑽石會員卡,年費十萬,所有消費項目不但可以免費,不但可以成為會所的終身會員,還可以每年獲得會所利潤的百分之一回贈,當然,這有一個前提,那就是會所要有利潤才行。
錢亮亮大概看了一下,接待迎賓按部就班,井井有條,心裏這才不那麼緊張了。郝冬希這個時候很像錢亮亮過去當接待處處長的時候接觸的那些市領導,一看見錢亮亮離開就把他叫回來陪著自己,並且把他鄭重其事地介紹給每一個跟自己照面的賓客。介紹的時候,郝冬希都要說兩套話:一套是介紹錢亮亮的來歷,一套是叮囑錢亮亮認準介紹的來賓,下次來了一定要特殊關照。郝冬希這麼做的心理錢亮亮早在當接待處處長的時候就已經從市委市政府領導那裡摸透徹了,這樣做並不是真的器重他錢亮亮,或者真的要錢亮亮去關照誰,而是向來賓顯示自己的分量,表達對來賓九-九-藏-書的重視。從這個角度說,錢亮亮在這種場合,能夠起到道具的作用。過去,錢亮亮弄清楚市領導這麼做的目的之後,對這一套挺反感,有意無意地躲避領導用他當道具。如今,他卻一點也沒有了被人用來當道具的那種心理上的逆反。
這種開業典禮,根據中國傳統,照例是一場大飯局,賓客們就座之後,郝冬希開始念稿子,稿子是錢亮亮寫的,郝冬希一字未改照本宣科,這讓錢亮亮很舒服,私家老闆到底不像市委市政府領導那麼麻煩,秘書寫的稿子送上去不管領導水平怎麼樣,都要刪來改去地找麻煩,似乎不那麼改一下就顯示不出來他的水平,其實最終還是要按照秘書的套路念。郝冬希也很舒服,他覺得念錢亮亮寫的講話稿,自己就有了當市長的感覺,因為那份講話稿口氣和內容都很像市長在某個項目開工典禮上的致詞。
鳥蛋含糊其辭:「事情多,事情多。」
會所門外擺了兩溜花籃,花籃上都掛著致賀單位和個人的綬帶,所有員工衣裝整潔,按照錢亮亮的要求一色西裝站立兩排,恭迎嘉賓。阿蛟的意見是要穿中式的,錢亮亮堅持穿西式,阿蛟並不知道錢亮亮有點金龍賓館情結,因為他管金龍賓館的時候員工們都穿西裝,所以看到錢亮亮一再堅持要穿西裝,忍不住盯了他琢磨,為什麼一涉及穿衣服的事他就會跟自己意見不統一,阿蛟沒好意思把這個會所到底你說了算還是我說了算的話說出口,怕傷錢亮亮的自尊。錢亮亮卻從她的表情、眼神里看了出來,軟軟地解釋:「中式服裝男的還好說,女的旗袍開衩太高了,我讓他們拿去修了,還沒交回來呢。」
這人話說得不明不白,再配上那滿臉男人對男人心照不宣的壞笑,弄得錢亮亮直發毛:「你說什麼呢?什麼慷慨解囊幫我脫困?我怎麼聽不明白?」
錢亮亮還沒放下酒杯,跟著鳥蛋過來的那幾個人就輪番給錢亮亮敬酒。錢亮亮覺得這幾個人面熟,卻怎麼也想不起來在什麼地方見過,其中一個人看出了錢亮亮的困惑,主動介紹自己:「錢總管貴人多忘事啊,那天我們在一起吃過飯,才幾天就忘了?」
餐飲那一塊錢亮亮最放心,因為有熊包管著,熊包屬於熟人,人們一般https://read.99csw.com都會認為知根知底的熟人用起來更加可靠。錢亮亮到各處視察了一圈,結果讓他很滿意,雖然賓客們還都陷在飯局裡出不來,所有的場館都冷冷清清沒有人光顧,可是所有的員工誰也不敢輕舉妄動,都像脖上拴了鏈子的小狗,老老實實守在自己的崗位上。錢亮亮多年在政府機關當官,深知在這種時候對部屬既要鼓勵,又要松神,太緊張或者太懈怠都會發生問題,今天,開業的日子,也是絕對不能發生問題的日子。所以錢亮亮每到一個崗位,都要和上班的員工聊兩句,話題不限,只要讓員工感覺到頭家在關注著他就可以了。
錢亮亮呵呵笑著說集體婚禮、會所開業,都是喜慶事兒。阿蛟點點頭:「那倒是。」
郝冬希連忙起身過去查看,果然人家當歸燉雞湯里的烏雞沒了雞腿,郝冬希打著哈哈自我解嘲:「我們家的雞都是飛機(雞),用不著腿,哈哈哈……」
郝冬希一把將錢亮亮拉到自己旁邊:「今天是個好日子,桌上離開你這個總管怎麼行?別的事情都扔下,喝酒,悠悠萬事,惟此為大,酒色財氣,懂不懂?」
錢亮亮那天從維納斯夜總會逃跑之後,就再沒有見過這傢伙,錢亮亮也不推辭,跟著他幹掉杯中酒之後,隨口問了一句:「你最近在忙什麼?有些日子沒過來了。」
錢亮亮坐到了郝冬希身邊,作為成功舉行這次公關活動的組織者,郝冬希不吝用這種方式表達自己的肯定。這場飯局是按照鷺門市的習慣進行的,那就是進行到一半的時候,要上一隻當歸黑骨雞煲雞湯,喝雞湯吃雞肉,表達吉祥如意的願望。這個時候客人們就開始轉著圈地敬酒,認識的、熟悉的就會扎堆,人們不再按照剛開始時候安排的座次安分守己地吃喝,而是開始亂鬨哄地分成了很多小圈子,充分利用這個機會或與舊友交流感情,或藉機結交新朋,或尋找新的機會,或鞏固舊的關係,當然,也少不了男女之問相互的試探、調情和混鬧。
錢亮亮這才恍惚想起來,這兩三個哥們兒都是那天鳥蛋飯局上見過的,自我介紹的就是那個政府機關的處長,錢亮亮連忙解釋:「對不起各位,實在對不起,這段時間忙著準備開業,昏頭了,一下子沒想起來,我認罰,認罰。」