須賀桑一般晚上都在，連正社員都要聽他的，因為他資歷比正社員都早，我感覺很多熟客就是沖他來的，包括紫發老太太，每次來都是須賀服務，為她設計晚上的菜。

須賀和女朋友的理想是開一個自己的西餐廳，他們兩個一個在供房，一個在供車，一直奮鬥著。

大學生來主要是先學端盤子，然後讓他們負責中午點菜，只有工作一年以上的人才可能接觸到點晚餐。因為中午主要https://read.99csw.com是套餐，比較容易，到了晚上是零點單點，侍應生要有豐富的經驗，根據客人的特點來推薦魚或肉，紅葡萄酒還是白葡萄酒，或者根據客人需求量身定做。另外每個法國料理店，必須有一個有執照的葡萄酒品酒師，及川店長就是擁有金葡萄徽章的品酒師。

須賀桑是東京迪斯尼樂園海報上扮演帥哥爸爸的模特，他的形象是日本健htｔｐs://read.99ｃsｗ•coｍ康向上的中青年的形象，比周潤發杜德偉梁朝偉都帥，他還是個優秀的婚禮主持人，所以每逢周六日他都會有主持婚禮的活干。沒活的下午或晚上，他會來當侍應生。

在每個寧靜的夜晚，在情侶們竊竊私語的法國餐廳里，紳士淑女們優雅地用著法餐，說不定哪個傢伙就點了一杯雞尾酒，於是，我嘩啦嘩啦波浪般地搖著雪克壺，會吸引所有人的目光，https://read.99csw.com這個瞬間成為永恆。

須賀擺了喝酒的手勢，說有時間喝一杯，然後我們就告別了。我想，他哪裡有時間喝一杯啊，下了班都10點多了，他供的房子又那麼遠，誰和誰能有時間喝一杯呢？

過了五六年，我和楊公去東京，我特意去布萊斯利茶屋吃午飯，這裏已經變成了長壽食茶屋了，由於日影茶屋的老闆遇到了長壽食品倡導者廚師，便成立了長壽食品公司，將這裏改革了。雖然還九*九*藏*書有法棒麵包和黃油，但一般配的主食都是玄米，菜也是健康蔬菜的健康做法。中午最貴的還是松花堂便當，我準備和楊公一人要一個松花堂時，須賀桑說那個不好吃，我就和楊公點了2500日圓的套餐，烤魚是主菜，還是以前的味道。及川店長不知道去哪裡了，渡邊店長調回總部當會計經理了，伊藤血斧調到日比谷的長壽食茶屋分店了。

餐廳侍應生有各種級別，我們有兩個店長，渡邊店長是日影茶屋總部派ｈｔtps://ｒｅａd.９9ｃsｗ.cｏm來的，而及川店長是伊勢丹派的，他們都是正社員，另外有兩個女的一個男的正社員侍應生，廚師都是公司的正社員，洗碗師傅是派遣公司的，剩下是須賀桑這樣的長期合約工，其他人都是大學生小時工。

須賀桑是我的調酒師傅，他教我的波浪式搖酒法，是我見過的最好看的搖酒法，練習這種搖法有秘訣的，我回國看好多調酒師都不會，我們的另一個店長及川桑是上下搖的，渡邊店長簡直就是硬搖，我的波浪式比他們的都好看。