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059.尋面

059.尋面

蕎麥麵,有涼的和熱的,熱的,我還不太愛吃,涼的,在夏天,蘸著放了芥末的調料汁吃起來別有一番風味的。
這些面都與中國的面不太像,直到我找https://read.99csw.com到了意大利麵,意大利麵有中國面的感覺,我經常會去下北澤的一家意大利麵館,那裡加2https://read.99csw.com00日圓,就可以給你雙份麵條,牛肉末西紅柿醬再加乳酪末和辣椒仔這种放進嘴裏的腫脹感,才是吃中國麵條的感覺。
烏冬面,我還https://read•99csw•com是搞不清概念,那做法跟一般切面沒太多區別,就是粗麵條,特別光滑,口感在切面和米粉之間,比較粗,所以吃起來味道進不去。
作為一個從喜愛麵食九九藏書的城市來到東京的人,對東京的麵食很不滿意,首先拉麵,一般都是工廠做好的生麵條,然後配送到各個拉麵館,一般日本拉麵店做的拉麵是醬油味兒,放點蔥花,兩片叉燒肉,幾根干筍九-九-藏-書,兩片素腸,有時會放半個煮雞蛋。普通的拉麵,面本身有些咸,但不香,就不好吃。但也有很多著名的拉麵館的麵條用的是手擀麵,對湯的要求也十分講究,豬骨頭和整隻雞燉幾天幾夜的那種湯。