觀察過，也查問過不少肥人，發現有個共通點：每天最後那一頓飯，不管稱為「晚餐」或者「消夜」，一般吃得多而不好；而且，吃飽就睡。這頓「睡前飯」，最害人。

我有經驗：即使頭兩餐只喝水，第三餐，吃罐頭死屍肉，配即食毒油麵，翌日，例必臉腫肚皮脹；這種肥，虛浮不實，不妨叫做「屍毒肥」；這樣連吃十日，即成肥毒之屍，雖生猶死。

我死蛇爛鱔，只能保留自己那一套：早餐，隨便吃，總之吃飽；午餐，有好的，當然吃好。什麼都吃飽吃好，怎麼減肥？關鍵，在呂紫劍師公說的「晚餐」，也就是第三頓飯，吃得少。

上網搜尋自己，有個小姣婆留言：「我本來對他很有點幻想，因為他的文筆充滿柔情；但看到照片，很失望，原來是個滿面鬍鬚、肥胖、醜樣的中年人。」看了，無名火起。時日過去，不九九藏書死，自然變中年人；再不死，變老年人，有什麼好「失望」的？鬍鬚，有時留，有時去，算什麼缺陷？肥胖，難免，誰叫朋友恩重，饗以佳肴？不吃，辜負美意。小騷婆只嫌鬍鬚長，沒提頭頂禿，算仁慈了。各項「毛病」合起來，人當然「醜樣」；本來，也沒什麼好光火的。

問題是，我賣的，是文，盡心竭慮，摳詞覓句，把文章寫好，就算對社會，對人，負了責任；你怎麼不也讀讀我兇殘暴虐的書，研磨個中深意，卻只對我「柔情」一面，對我這個「人」有「幻想」？我要多英俊，才能夠滿足大家的「幻想」？

不過，話說回來，一般人晚上酬酢，大魚大肉，很難做到「要吃少」；我破曉上床，晚餐，等於人家的午餐，朋友賞飯，都在我反常生物時鐘的「中午」，正合「吃得好」的戒條。三更半夜，九九藏書一個人吃少油多纖「睡前飯」容易；但華燈初上，眾眾而食，油淋淋九大簋捧上來，觥籌交錯，你難道硬生生咬乾糧？可見減肥難，難在要配合作息步伐。

終於明白，百姓作息不同，習慣有異，用人家的方法，吃藥，推脂，跑步上廣州，出一身汗，可以；但大雨不終朝，勢難持久；減肥，必須度身訂造，配合愛惡，變成生活習慣，一天減一點，才是上策。

「我就是對著干，偏要肆無忌憚地醜樣！」氣，沒生完，醫生朋友囑驗膽固醇。「驗什麼？人又老，錢又無，樣又丑，書又不賣，美女又不來垂青，你就讓我爆血管死掉算了！」我發「爛渣」。「不一定會死的。」醫生說，膽固醇塞住心血管，缺氧，救回來，有後遺症；中風，更糟糕了，癱在床上幾十年，神智清晰，但就是除了眨眼，什麼都不能做。

運九*九*藏*書動不足？好，那就去運動。星期天，胡廣發師父在灣仔「伊館」教八段錦，師父六十多歲，渾身沒半點脂肪，證明他那一套，減肥最好；去了一趟，離家路遠，舟車勞頓，煩，煩則不能持久，討了幾式專去膽固醇的功夫，臨睡前，邊看影碟，邊練，練十數分鐘，不費勁。

「睡前飯」，是禍源，要減肥，就得針對這一餐，認真對付這一餐；呂紫劍大師說的「晚餐，要吃少」，是關鍵。這「少」，不僅指量，最好還少油，多纖；飯後三四個鐘頭，才睡覺。早午餐不改，我為自己設計了「睡前餐單」：瘦肉粥、蘆薈、麥皮、白水煮青菜等；清清淡淡吃了十天，配合十五分鐘「八段錦」運動排毒，果然就有小成，大肚腩變了小肚子，走路輕鬆了，比吃昂貴傳銷減肥餐，每天嗑十顆減肥丸，要簡單有效得多。

「什麼都不能做九九藏書，就什麼都不做好了。」話是這麼說；然而，我天天開罪人，跟「全職道德佬」一類畜生過不去，要是下半生就這樣躺在醫院床上，不能動，不能罵人，道德佬天天來探我，怎麼辦？

「你要好起來啊，好起來，再揭露我陰險惡毒的一面啊。」道德佬佛口蛇心，細想，寒毛直豎。健康要緊。「血，我很多，都抽去驗！」一驗，不好了。醫生說：「吃鮑參翅肚太多，膽固醇超高，不戒口，活不過三年！」

醫生囑「戒口」，但我最愛蝦膏蒸五花腩，用鵝肝醬塗油炸鬼，走到街上，右手一串牛什，左手一袋酥炸墨魚；時運低，滿腔鬱結，都化為食慾；戒口，等於要減肥。肥，多年前減過，吃傳銷公司的減肥餐，有成效，就是副作用太多，例如：煩，而且花錢。人瘦了，可以狂食了，一年裡，竟重了二十磅，破紀錄，這叫「失不償得」。

九九藏書想起師父的師父呂紫劍，一百零九歲，某天，在電視新聞里靈光一閃，瀟洒舞過手杖，說了養生之道：「早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少。」問胡師父：「師公早餐吃什麼？」「一碗麥皮，四隻雞蛋。」胡師父說：「雞蛋好，我就試過一天吃八隻雞蛋。」

八隻雞蛋？你想徒兒膽固醇塞腦慘死？師父每天蹦蹦跳練功授藝八小時，當自己是條濕毛巾般狂扭，血脂病毒全擰走，吃十六隻雞蛋無妨；師公吃蛋前，也練功一粒鍾，當然長命逾百歲。

人肥，拍照難看。我不聰明，不會包裝，應該只在書里附童年小照，再躲起來供人幻想；不然，拍一堆「骨灰」，刊出來，添一句：「百年後的我」，也算老實。為了對付這膽固醇，人瘦了，瘦了幾個月，又打回原形；終於明白一件事：肥胖是福。不信？你到醫院去看看，所有病人，都是沒有肥膏的。