７．［日］木宮泰彥著，胡錫年譯，《日中文化交流史》，商務印書館，１９８０

１１．明·李時珍，《本草綱目》

４．晉·常璩，《華陽國志》

２３．陳椽，《茶業通史》。農業出版社，１９８４

２２．中國農業科學院茶葉研究所主編，《中國茶樹栽培學》，上海科學技術出版社，１９８６

１６．明·九_九_藏_書徐光啟，《農政全書》

２５．張堂恆主編，《中國制茶工藝》，中國財政經濟出版社，１９８９

１９．唐·陸羽，《茶經》

３．清·汪灝等，《廣群芳譜》

１８．陳祖椝、朱自振，《中國茶葉歷史資料選輯》。農業出版社，１９８１

９．清康熙帝玄曄命詞臣校勘搜輯，《全唐詩九_九_藏_書》

５．中國大百科全書總編輯委員會，《中國大百科全書》，中國大百科全書出版社，１９８２

６．漢·許慎，《說文解字》

２４．王澤農主編，《中國農業百科全書·茶業卷》，農業出版社，１９８８

２７．湖南農學院主編，《茶葉審評與檢驗》，農業出版社，１９７９

２．梁家勉，《中國農九_九_藏_書業科學技術史稿》，農業出版社，１９８９

２６．安徽農學院主編，《制茶學》，農業出版社，１９７９

２０．吳覺農主編，《茶經述評》，農業出版社，１９８８

１４．宋·歐陽修等，《新唐書》

１２．［英］威廉·烏克斯著，中國茶葉研究社譯，《茶葉全書》，中國茶葉研究社出版，１９４９

１３九*九*藏*書．宋·吳自牧，《夢粱錄》

２１．庄晚芳，《中國茶史散論》，科學出版社，１９８８

８．中國農業遺產研究室編著，《中國農學史》，科學出版社，１９６２

３０．浙江農業大學主編，《茶葉機械基礎》，農業出版社，１９８２

１５．元·脫脫等，《宋史》

１．萬國鼎，《茶書總目提要·中國農業遺產研究集刊》九-九-藏-書，１９５８

３１．農業部農業司、中國農業科學院茶葉研究所編，《中國茶樹優良品種集》，上海科技出版社，１９９０

２９．湖南農學院主編，《茶樹育種學》，農業出版社，１９８０

２８．王澤農，《茶葉生化原理》，農業出版社，１９８１

１７．清·張廷玉等，《明史》

１０．範文瀾，《中國通史》，人民出版社，１９７８