這又是為什麼呢？

與一位好久不見的相識路上相遇，寒暄之後對方對你說：「啊！好久不見，有空一定到我們家來做客啊。」結果你準備了禮物，等了好久，這位相識也沒邀請你到他家做客。你憤憤地說：「這人說話真不算話。」

待客與做客中有許多需要留意的潛規則，稍不留意，往往會為我們的交際帶來麻煩，讓人不歡而散。在此列舉一些需要注意的內容，供大家參考。

首先，要注意席位的排法。席位的排法相對要有所講究，特別是比較重要的家庭宴請。中式宴會的席位安排，因正房為坐北朝南，所以方桌北面（向門一面）為主賓席，以迎門一方的左為上、右為下，是為首席和次席。兩旁仍按左為上、右為下依次排位。主人則背門而坐。

進入屋內后，要向長者、熟人以及其他先來的客人打招呼，待主人安排座位后就座；主人端茶點煙，要起身道謝，雙手迎接；主人獻糖果，要等年長者和其他客人先取之後自己再取用；煙灰要彈在煙灰缸內，果皮、果核不要亂扔亂放；不可隨便翻弄主人家的東西。

其次，要注意上菜的順序。一般比較鄭重的家庭宴會都要講究上菜的順序，即在客人呷酒敘談時，先擺冷盤以佐酒，然後九_九_藏_書再上熱炒、大菜、甜菜、點心和湯。

儀錶應整潔、莊重，著裝要樸素大方，以表示對主人的尊重；到主人門前時，要輕輕敲門或按門鈴。主人聽到敲門或電鈴聲出來后，互相問候方能進屋，不可門開即進；即使門口大開，也不可直入屋內，而應在門口說一聲：「張教授在家嗎？」忌講「裏面有人嗎？」待主人招呼進屋後方可進屋。

再次，要注意敬菜的禮儀。當菜端上桌時，主人應該大致介紹一下這道菜的風味或特色，如果客人對某一道菜特別有興趣時，主人還可以簡單介紹此菜的烹飪方法。每一道菜上來時，如果在餐桌上客人有主次長幼之分時，主人應先請主客或長者首先品嘗。當客人出現相互謙讓、不肯下箸的情況時，主人可站起來用公筷、公匙為客人分菜。注意不論什麼情況下都不要用自己的筷子分菜或夾菜。分菜時，一方面要注意分配的順序，即要先分給在座的長者，然後按照就座的秩序依次分下去；另一方面要注意分菜量適當，不要分得過多，導致客人不喜歡吃，感到為難。部分菜肴可能得藉助刀叉，或請在座的客人協助，千萬不要用力撕扯，那樣是很不雅觀的。不要強迫客人或把菜硬推到客人的碗里而不考慮客人的口味ｒeａd.９９ｃsｗ.ｃom及喜好，當客人對某道菜表示婉謝時，應予以諒解。實際上，用餐時候的過分熱情，實為不禮貌。

男主人則站起來，把科長面前還沒有吃完的菜盤撤掉，接過熱菜放在科長面前，熱情客氣地給科長夾菜、添酒，而對其他同事只是敷衍地說聲「請」。

這裏面涉及了做客與待客潛規則了。

以上說的是做客時要注意的事項，對於我們招待客人時，也應該注意以下內容：

同是學生，為什麼師母待他們一冷一熱呢？

在家裡請客一般來說比較隨意，要提前打掃門庭以迎嘉賓，並備好茶具、煙具、飲料、水果、糖、咖啡，等等。客人在約定時間到來，應提前出門迎接。客人來到家中，要熱情接待。但也應注意一些必要的禮儀。

敲門要把握好力度和節奏，切忌使勁敲或用腳踢門。敲門或按門鈴后，屋內若無反應，可再敲或再按電鈴，但時間不可過長。

在宴請客人時，要注意以下內容：

吃掉主人的東西是對她熱情款待的這份心意的一種最好的肯定。其實像這樣的情景隨處可見，比如去朋友家做客，在咖啡店裡碰上別的朋友，他們會熱情地招呼你入座，然後請你吃東西。這時候最好別不好意思，不妨大大方方接九九藏書過來吃，他們若是真心的，你接過來就表示你接納了他們的熱情，他們會自然地感到你的親切與隨和。

待客時，主人不要穿著太隨便。如在家中穿睡衣睡褲，應換成便衣，即使是十分熟悉的客人，也應換上便衣。

其實這位相識的說話方式是種社交口氣，意思並非真正的邀請。了解這一點后，我們都能認清此乃客套話，所以不必真的準備什麼。如果你誤以為他是真邀請而真登門拜訪時，一定會惹來或大或小的麻煩。我們一定要懂得請客之道：如果他真的邀請你，會跟你約定具體的時間、地點的。

告辭前要向男主人和女主人的熱情招待表示謝意。主人送出門口時，客人邁出一步要轉回身致謝。當主人送你走到門口將分手時，應主動與主人握手道別，並向主人說：「請回」「請留步」等話。

如果要拜訪別人，一定要提前用電話或書信與主人約好時間。時間約定后，要準時赴約。如遇特殊情況，要事先與主人打招呼，重新約定拜訪時間。拜訪時間的約定盡量避開被訪者的用餐時間。

進入主人家門后，要將自己的帽子、大衣、手套、雨具等交給主人的家人處理，如果主人家屋內是地毯或地板鋪地，則應向主人要求換拖鞋。

有時要在親朋好友家中小住幾天，由於reaｄ.9９ｃｓｗ•cｏｍ自己的到來已給主人增添了許多麻煩，更應注意有關禮儀：首先，要了解主人的生活習慣，盡量遵從主人的這些習慣，自己住的房間要自己打掃；其次，主人陪你觀光購物時費用盡量自己支付，時間盡量選擇主人的節假日；再次，在小住期間，未經主人准許不要進入主人書房或卧房，也不能隨意翻閱書刊、信札等物品，話題應避免涉及主人隱私或錢財的內容；最後，客居期間應別忘為主人家做一些力所能及的事。

進入餐廳后，第一件不應忘記的事情是打招呼，尤其要與女主人打招呼，並對主人的宴請說一些讚揚話，為主人創造融洽、熱烈的氣氛；入席時要按既定次序入座，不可貿然坐下；坐在餐桌前要注意體態禮儀，主人祝酒時要專註地聽，主人敬酒時要起立回敬，即使不會飲酒也應沾沾唇以示尊敬，待主人招呼后才動筷夾菜；進餐中要注意飲食禮儀，席間談笑應多談些愉快、輕鬆的話題，中途離席要盡量避免，確實無奈應向主人說明歉意方可離去。

在第二個故事中，面對這樣「尊卑有別」的款待，試想男主人的幾位同事將如何想？他們很難堪，於是未等宴席告終，就「有事」告辭了。人的社會角色和社會地位儘管不同，但都需要受到尊重，需要維護面子。如果你忘記https://read.99csw.com這一事實，與人們交際時，對重要人物恭敬有加，對小角色卻態度冷漠，這樣自然會傷後者的自尊。

我國的習慣是按每人本身的職務排列，以便於交談。如果太太也出席，通常把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，其太太坐女主人右上方。

家宴宴席上坐著男主人、科長，以及男主人的幾位同事，圓桌上的酒菜已經擺得非常豐盛了，可是，圍著花布裙的主婦還是一個勁地上菜，嘴上直說：「沒有什麼好吃的，請對付著用點兒！」

結果其他同事吃了沒幾口，就找理由走了。

客人告辭，一般應婉言相留。客人要走，應等客人起身後，再起身相送，不可客人一說要走，主人就站起來。送客一般應送到門。有些客人常常會帶禮物來，對此，我們送客時應有所反應，如表示謝意，或請求客人以後來訪再不要攜帶禮品了，或相應地回謝一些禮物，決不能受之無愧似的若無其事，毫無表示。

兩位同學去拜訪一位仰慕已久的老師。到了老師家裡，師母親切地招呼他們吃水果，並熱情地給他們一人拿了一個蘋果。因是初次上門，甲同學有點兒不好意思，所以再三推辭後接過蘋果放在桌角。熱情的師母看了看他沒說什麼，不過卻同接過蘋果就吃的乙同學聊起了家常。