但此時我軍已發動攻擊，敵人感到情況緊急，各個軍都各有打算，黃伯韜的部署無法實施。在這種情況下，黃伯韜不得不變更原來的部署，改為：25軍先以一部佔領牛山，掩護44軍撤退；100軍佔領炮車，擔任對北掩護，待兵團主力退過運河后再隨後跟進；63軍由窯灣渡過運河，向碾庄撤退；64軍儘先通過運河鐵橋，策應63軍渡河；兵團司令部隨64軍撤退；各軍到達碾庄後集中，然後再向八義集、大許家轉進。7日早晨，全兵團開始按1https://read.99csw.com00軍、64軍、兵團司令部、25軍、44軍（該軍6日始到新安鎮以東的城頭）順序西撤。63軍由新安鎮向西南的窯灣撤退。

在新安鎮往徐州途中，有京杭大運河橫隔。這一帶只有一座鐵路橋可以通過運河，沿河船隻都被當地群眾沉入河底或隱藏到下游去了。

11月3日，黃伯韜再次向劉峙申述自己的意見，主張「以徐州為中心，集結各兵團對東、西、南、北方向備戰，進行深溝高壘，各兵團九*九*藏*書互相銜接」的「烏龜戰術」。

直到9日，除部署在窯灣渡河的63軍外，其他4個軍相繼渡過運河。黃伯韜命令在河東留下的兩個團，據守橋頭堡，阻止我軍追擊，並命令在橋上澆上汽油將鐵橋燒毀。當天下午，黃伯韜兵團進抵運河以西的碾庄地區。

黃伯韜兵團，成立於1948年8月，下轄25軍、63軍和64軍3個軍，11月初，100軍和44軍也劃歸第7兵團指揮。這樣，在淮海戰役發起時，黃伯韜兵團實際下轄5個軍共10個師rｅaｄ•9９ｃsw•ｃoｍ，約15萬人。

黃伯韜原先的西撤部署是，命令架橋部隊先在鐵路北方架一平行浮橋，溝通運河兩岸的公路；25軍派一部佔領牛山，掩護44軍先行撤退，然後擔任對東面的警戒；100軍佔領炮車，對北警戒，掩護63軍、64軍、44軍通過運河。

1948年9月以後，黃伯韜兵團集結在徐州以東新安鎮地區。黃伯韜深感自己兵團遠離徐州，地處孤立，容易被解放軍各個殲滅。因此，他曾向劉峙提出將各兵團集結于徐州四周，以免被解放軍各個擊九-九-藏-書破的意見。他認為徐州國民黨軍隊分佈在隴海鐵路沿線，戰線遼闊，四面八方都有解放軍部隊，「備左則右寡，備前則后寡，無所不備，則無所不寡」。他提出唯有效仿拿破崙的團式集中法，將兵力集中在徐州四周，方能安全。

當11月5日顧祝同決定將各兵團向徐州集結后，黃伯韜便於當晚趕回新安鎮，立即部署西撤。但這時黃伯韜又接到劉峙命令，要他掩護原定從海上撤退的國民黨第9綏靖區44軍西撤，等44軍由海州撤退到達新安鎮后，全兵團再行撤退。所以，ｈttｐs://ｒｅａd•9９ｃｓｗ•cｏm直到11月7日早晨，黃伯韜兵團才在一片混亂之中開始撤離新安鎮，向徐州靠攏。

當我華東野戰軍11月6日向黃伯韜兵團包圍過來時，黃伯韜7日開始揮兵西撤。這等於仗打起來之後再改變作戰計劃，這是兵家大忌。這究竟是為什麼呢？後果又怎樣呢？

黃伯韜兵團除63軍外，其餘4個軍10萬多人，再加上國民黨地方人員，同在一座橋通過，擁擠不堪。這些國民黨官兵，各自都想奪路奔逃，很多人被擠落水，有的則在橋上被活活踩死，有的部隊為了搶過運河，甚至用機槍開路。