話說回來，要在用餐上體現文化，的確很困難。電影、戲劇中之所以不常出現吃飯的場面，大概正是因為不容易。

阿蘭·德龍，不是我喜歡的演員，也不屬於我喜歡的男人類型。他的下半張臉顯得有點猥瑣。

彷彿知道我會提出異議，古川急不可待地回答說：「那場戲，拍了很多遍，結果還是不盡人意。」

阿蘭·德龍在廣告片中的演繹堪稱完美，唯有吃飯那場戲毫無生趣，原因就是既沒有文化也沒有文明。

話說回來，令他人感覺不快的事情，還是能免則免。要問具體是什麼，我只能說，換位思考，想想自己討厭哪些事情。禮儀，說到底是人生經驗，而這些真正的規矩，唯有母親從小教導。

我完全同意！如今的男人們簡直就像書中那扭捏的女人，沒有一點氣派。

那些與他同桌的人（大概也都是專業演員吧），不知是有心還是無意地配合表演，一個個都變成了木頭人。吃飯的場面，是表現人物特質最有效的手法之一。不用說話，吃相勝過千言萬語。可惜在這九*九*藏*書場戲中，所有的角色都像淡而無味的白開水。反覆拍攝卻達不到如期效果，原因也許就在於此。

不過，我還是有小小的不滿，於是老實不客氣地說了出來：「某片中有一場吃飯的場景。那個，我覺得不怎麼樣。」

不過，這樣的安排，有違廣告的本意。雖然我不怎麼了解，但聽說D'URBAN是高級男裝品牌。相信以古川的敏銳，肯定清楚問題所在，只是由於名牌形象，不能選大眾食堂作為場景。

不過在古川製作的廣告片中，阿蘭·德龍坐在富貴人家的堂皇飯廳，而且不是一個人，餐桌上還有其他人。結果，他露出了破綻。

然而，廣告片中的阿蘭·德龍卻非常出色，超過了他扮演過的任何角色。廣告充滿了濃郁的歐洲味，阿蘭·德龍這次演繹的不是法國，而是歐洲。

總而言之，阿蘭·德龍的表現，挑不出什麼毛病，但就是給人一種不自然的印象。我仔細想想了其中的原因，得出了以下的結論。

用錯了叉子又何妨？向服務生再要rｅad.99cｓｗ•ｃoｍ一把就是。桌布最好能保持乾淨，但鋪在上面起保護作用的餐巾，沾上些污物不算什麼大事，不必挪動餐盤藏藏掖掖。喝哪種酒是客人的自由，愛喝紅酒喝紅酒，愛喝白酒喝白酒，無須對侍酒師的建議言聽計從。吃多少同樣因人而異，沒有非全套不吃的道理。

如果我是製作人的話，會做一個徹底的改變。拍攝吃飯場面是個好創意，但地點不會選豪華餐廳，而是找居酒屋那種眾人圍坐在一起，輕鬆吃飯喝酒的地方。想來，在那裡，阿蘭·德龍能做回他自己，也不會影響其他演員的正常發揮。

沒想到，RENOWN方面當了真。在剛搬遷至築地的電通公司的放映室里，為我準備了8年來製作的全部廣告。

我昨天讀完一本小說，其中有一段描寫令人忍俊不禁：

當然，吃套餐的確有益於營養均衡，不過像懷石料理那樣，無視客人的肚量，一道接一道源源不斷，似乎又有些矯枉過正。

我很驚嘆，忍不住向同席的製作人古川英昭表達了心聲。對只見過一兩次面的人向來記不住名字的我，時隔多年依然清晰地記著這個名字，可見當時的我真動了心。這位與我年齡相仿、法國文學專業出身的廣告人，對歐洲有著如此敏銳和深刻的感知，著實令人感覺不可思議。

看完之後，被問及感想，我只說了一句話：「突然想回歐洲去了。」

世上沒有什麼事情比吃相更容易暴露一個人兒時的家庭環境了。矯正吃相，比矯正牙齒還要困難。小時候養成的習慣，很難掩蓋，成年後再怎麼努力學習優雅，基本屬於徒勞。尤其是刻意地講求規矩，反而欲蓋彌彰，不自信在雙手、嘴巴的細微動作間流露無遺。落落大方是最自信的表現，但一舉一動倘若不是自幼習得，不可能有真正的自信。

我去看了。雖說是廣告短片，整整8年的量，實在也夠龐大，只能粗粗地瀏覽一遍。

吃相，不僅是https://read.99csw.com餐桌禮儀。準確地說，它才是真正意義上的餐桌禮儀。只是在日本提到「餐桌禮儀」，往往讓人聯想到刀叉等餐具的使用方法，因此，事先做一個說明，我要談的不是狹義上的規矩。

既然食是「文化」，就該吃得興緻勃勃。沒有興緻的人，終究創造不出文化。

阿蘭·德龍是個有魅力的美男。但那種美，屬於下層社會，與氣質、品性無關，純粹是長得好看。善於發掘新人的著名的義大利導演阿爾貝托·拉圖瓦達曾經說過，看新人有沒有未來，要看他（她）的眼睛。如果按照這個標準，我必須承認阿蘭·德龍有一雙成為巨星的眼睛，但不知為何，身上總有一股草根的味道。正因為如此，那些社會底層的角色，他演得都很到位，《陽光普照》堪稱傑作。

味噌湯拌飯，完全沒有關係，關鍵是拌了湯的飯如何吃。用筷子一小口一小口地送進嘴裏，樣子肯定滑稽，唯有嘶嘶地啜吸。吸就吸得泰然自若，想吸又擔心聲響，不上不下最沒腔調。

文明，不同於文化，它是生活中的禮儀，或者說是生活方read.99csw.com式。因此，確立規範，即確立生活方式。

他顯得太規矩。規矩當然要遵守，只不過他守得太緊。那一招一式，彷彿臨時抱佛腳，現學現賣，就像新貴們照本宣科地擺出高雅姿態，彆扭得要命。所謂似鹿非鹿、似馬非馬，坐在華美餐桌前的阿蘭·德龍宛如木頭人，連原本那一點卑微的氣息都蕩然無存。木頭人當然是不會有魅力的。

那是很久以前的事情。RENOWN公司為製作宣傳冊，希望和我做一個訪談。我開玩笑說，如果能讓我觀看阿蘭·德龍出演的D'URBAN男裝的所有電視廣告，便答應接受採訪。（因為在電視上看過一兩次這個廣告，覺得挺不錯。）

說得誇張一點，食是文化，吃相是文明。哪怕烹飪食物是借他人之手，吃食物時還是要有自己的姿態。事關文明大事，母親的教誨必不可缺。

要說他的餐桌禮儀，倒也沒什麼問題。腰板挺得筆直，手肘沒有撐在餐桌上，刀、叉、湯勺使用得當，沒有弄出丁零噹啷的聲響。喝紅酒前，知道用餐巾先輕輕地擦一下嘴，更沒犯含著滿嘴食物滔滔不絕的大忌。