覬覦政權叫「問鼎」，建立政權則叫「定鼎」。反正那口燒飯鍋擱在哪兒，權力中心就在哪兒，朝廷大臣們也都得圍著它團團轉。於是宰相之位便叫「鼎鼐」，國家重臣便叫「鼎臣」，首輔三公便叫「鼎輔」，而國運國祚便叫「鼎祚」。如果國運興隆國祚昌泰，就叫「鼎盛」；如果三方並峙勢均力敵，就叫「鼎立」。倘若不懂中國文化中政治與飲食的關係，就無論如何不會明白，一口鹵牛肉的銅鍋竟會有如此之高的地位。

內閣設在廚房裡，派個廚師當宰相，實在太有「中國特色」了。

政治即吃飯，這是不少政治家的看法。

這也是有例的。比如趙國的老將廉頗，為了表示自己寶刀不老，雄風猶在，便曾經在趙王的使者面前，一口氣吃了一斗米、十斤肉。因此辛棄疾才有「憑誰問：廉頗老矣，尚能飯否」的詩句。可惜趙王的使者受了廉頗政敵的賄賂，回去后彙報說：廉老將軍的飯量蠻好的，只是消化系統不太靈光。一頓飯的工夫，上了三次廁所。趙王一聽，便犯了嘀咕。嘀咕的結果，則是廉頗白吃了那麼多米飯和酒肉。

當然，最讓人羡慕的還是「吃皇糧」。吃皇糧的人，捧的是「鐵飯碗」，吃的是「大鍋飯」。鐵飯碗打不破，大鍋飯不定量，可以放開肚皮吃，不怕「吃空心湯圓」。最讓人看不起的則是「食拖鞋飯」。所謂「食拖鞋飯」，就是靠與自己有密切關係的女人出賣色相過日子。男子漢大丈夫，原本應該「養家糊口」的，居然墮落到「食拖鞋飯」，豈不可恥?

這倒是中外一律的。那麼，為什麼咱們的祖先對於飢餓格外地記憶猶新呢?大約也就是人家放牧而咱們種田之故。游牧民族是不大容易挨餓的。因為好歹有奶可吃。實在餓急了，拖一頭羊出來宰了就是。所以游牧民族都比較樂觀和瀟洒。反正牧草不用種，牛羊也自己會吃，用不著操什麼心，滿可以悠然地騎在馬背上，唱那「藍藍的天上白雲飄」。

其實，既然是「民以食為天」，那麼，治理國家，也就無妨廣義地看作是分配食物。所以陳平分割肉食「甚均」，便證明了他確有能力成為「天下之宰」。所謂分配食物，又包括三個方面。一是數量的多寡，二是品質的優劣，三是飲食的先後。總的原則，是地位越高，就吃得越多、越好、越早；地位越低，就吃得越少、越差、越晚。比如菜盤子(上古時叫「豆」)，就不能一樣多。天子二十六豆，公十六，侯十二，上大夫八，下大夫六，這就叫「均」。如果你認為「均」是大家都一樣，那就大錯特錯了。

這也不完全是比喻。事實上在中國，搞政治往往就是吃飯，或請客吃飯。至少在餐桌上討論國家大事，歷史就很悠久。比如「周禮」中的「鄉飲酒禮」，就是一種酒宴形式的「政治協商會議」，或者說「元老會議」。依此禮，國君、卿大夫、地方官等，應定期(據說三年一屆)邀請所謂「賢者」、「能者」、「鄉老」、「鄉大夫」等社會賢達舉行酒會，並在觥籌交錯中，就一些大事進行諮詢。上古尊老(老人多經驗)重賢(賢者多智慧)，召開這樣的會議並不奇怪，且確有效果。但這種會議非行之於酒會之中不可，併名之日「鄉飲酒禮」，卻不能不說是一種「中國特色」。

在中國古代的政治家和思想家們看來，平定天下，治理國家，和宰牲割肉、炒菜做飯是一個道理。老子就說過：「治大國者若烹小鮮。」所謂小鮮就是小魚小蝦。烹煎小魚小蝦，當然不能拿一把鍋鏟，上上下下攪個不停，翻亂一氣。治理大國，也應該舉重若輕，以靜制動，切忌有事沒事不停地搞「運動」，瞎折騰，弄得人心離散，民不聊生，一塌糊塗。

首先，人就是「口」，叫人口。人口有時候也叫人丁。或者男人叫ｈtｔｐｓ://ｒeaｄ•99cｓw.ｃｏｍ丁。女人叫口。但不管女人男人，也都可以叫人口。人既然是口，謀生也就叫「糊口」，職業和工作也就是「飯碗」。幹什麼工作，就叫吃什麼飯。修鞋補鍋是吃手藝飯，說書賣唱是吃開口飯，當教書匠是吃粉筆灰，出租房屋是吃瓦片兒。總之，靠山吃山，靠水吃水。如果自己不謀生，靠積蓄過日子，就叫「吃老本」，粵語叫「食谷種」。老本總有「吃」完的一天，就叫「坐吃山空」。老本吃完，或並無老本可吃，就只好「喝西北風」，粵語則叫「吊砂煲」。砂煲是用來煲飯吃的，居然吊了起來，顯然是無米可炊，文雅的說法叫「懸磬」。

其實不但民間話語說「吃」，官方話語也說「吃」。比如孔子說《韶樂》之美，就說「三月而不知肉味」；孟子說義利之辯，就說「熊掌與魚不可得兼」；毛澤東說實踐的重要，就說「你要知道梨子的滋味，就得變革梨子，親口嘗一嘗」；焦裕祿說創新的可貴，就說「吃別人嚼過的饃沒有味道」。西漢初年，曾爆發了一場關於「湯武革命」是否合理合法的爭論。道家的發言人黃生認為商湯周武以下犯上，是「弒」。儒家的發言人轅固生則認為是「受天之命」。主持討論的漢景帝左右為難，完全無法表態。肯定黃生，則高祖皇帝代秦而即天子位也不合法；肯定轅固生，則等於承認自己這個皇帝也可以由他人取而代之。最後只好宣布：吃肉不吃馬肝，不算不懂味道吧?意思是說討論這個問題，如食有毒之馬肝，還是繞過去算了。反正大家都是美食家，馬肝又吃不得，不如一起去喝排骨湯。

世界上還有比天大的嗎?沒有。中國人既然以食為天，則「悠悠萬事，唯此為大」，甚至「普天之下，莫非一吃」。

如果說「名將」(廉頗、樊噲)都是自己特別能吃的人，那麼「名相」則多半特別會處理別人的吃飯問題。比如陳平就是。陳平少年時代在家鄉是當過「宰」的。所謂「宰」，就是在酬祭社神的慶典中主持分配「胙肉」的人。所謂「胙肉」，就是祭祀用的牲肉。這些肉當然不會被神們吃掉，所以典禮結束后，要再分給大家吃，以便分享神的賜福。

其實，在中國，吃飯不但是一件重要的事情，也是一項基本的權利。中國古代專制社會是沒有什麼人權可言的。宰相可能被「廷杖」，縣太爺也可以隨便打小民的屁股。臣民也好，草民也好，都既無思想權言論權，也無隱私權知情權，但都有「吃飯權」。就算是死刑犯，臨刑前也會有一頓飽飯可吃，甚至允許親屬和友人送酒肉到刑場，叫做「不殺餓死之人」(許多英雄好漢便常常利用這個機會劫法場)。在中國人的觀念中，「餓鬼」是最悲慘的一種。不讓臨死之人吃一頓飽飯，簡直比殺了他更不人道。有的地方還有這樣的民間風俗：每年的「鬼節」，即閻王爺放那些無主孤魂出來覓食時，家家戶戶都要大擺宴席，並在門口擺放食品，供「野鬼」們享用，就因為在中國人眼裡，「餓鬼」是很可憐的。

於是人類便由自然的生存狀態進入了文化的生存狀態。

看來，分配食物，也絕非一件容易的事。為了防止忙中出亂、亂中出錯，就必須在酒會開始以前，事先安排好「席位」。席位，就是每個人在餐廳里坐的位子。古人席地而坐，所以叫「席位」。「席位」其實也就是「地位」，——席地而坐之位。所以「席位」要根據「地位」來安排。首腦人物、中心人物、顯赫人物的席位設在正中，叫「主席」(主人或主賓之席)；其餘參加者的席位，又依照一定的等級秩序，分列于兩邊，叫「列席」。什麼人「主席」，什麼人只能「列席」，都有一定之規。這些規矩，就叫「禮」。孔子是禮學家，自然懂得這一套，所以自稱通曉「俎豆之事read.99csw.com」，因為這套規矩原本就是吃飯吃出來的。

這可馬虎不得，也小看不得。處理得不好，就會出亂子，出問題。你看中國歷史上所謂「大治之年」是什麼狀況?風調雨順、五穀豐登、國泰民安。天下大亂和改朝換代的時候呢?肯定是天災人禍、連年飢荒、餓殍遍地、易子而食。這時，如果有誰能開倉分糧，那麼民眾就會毫不猶豫地跟他走。所以，李白成揭竿而起，號召天下的口號是「闖王來了不納糧」；朱元璋逐鹿中原，所用策略之一是「廣積糧」。孟子甚至把「七十歲以上的老人可以有肉吃」當作理想社會的標準。反正，在中國，誰要是能讓普天下的人都「有口飯吃」，誰就是替天行道、奉天承運的「真命天子」，就是既順乎天意又得乎民心的好皇帝。

這當然是寶貝。所以夏商周三代之時，一直被奉為傳國之寶。商革夏命，成湯遷鼎于商邑；周革殷命，武王又遷鼎于洛邑。鼎之所在，即王者之所在，亦即政權之所在。公元前606年，楚軍伐陸渾之戎而至於雒水，趁機在周王室的地盤上搞軍事演習，耀武揚威。周王室自然知道楚人不懷好意，無奈其時早已不大擺得起「天子」的架子，只好派了王孫滿去勞軍。於是楚莊王便故意問王孫滿說：不知道那九鼎究竟有多大多重?這就叫「問鼎」，很明顯的是要搶飯碗了。

和「食拖鞋飯」相關的是「賣生藕」和「吃豆腐」。「賣生藕」是廣州話，意思是女人把自己白|嫩的肉體當生藕賣；「吃豆腐」是上海話，意思是男人把女人白|嫩的肉體當豆腐吃。前者指女人賣弄風情，或者指男人心懷不軌，但語氣比調戲婦女略輕，大體上屬於性騷擾的擦邊球，因此叫「吃豆腐」。豆腐白|嫩，使人聯想到女人的肉體；豆腐又是「素』，的，意思是並無真正的性關係。所以，吃吃豆腐，在許多男人看來也沒什麼了不起。但如果碰到特別潔身自好的正派女人，也可能讓他「吃耳光」，甚或讓他「吃官司」。即便不會「吃官司」，一個釘子碰了回來，也是「吃癟」，很沒有面子。

這就不能不把吃飯看得很重了。

顯然，誰掌握了「鼎」，誰就掌握了食物的分配權；如果掌握了國家的「鼎」，也就意味著掌握了政權。因此，當禹擔任了中國各部落聯盟的領袖時，所做的一件大事，就是「鑄九鼎」。鑄九鼎所用之青銅，據說來自「九州之牧」。這樣，「九鼎」便象徵著「九州」，亦即象徵著普天之下食品的分配權了。

中國的神就不同。造人的是女媧娘娘，而且並不單造一男一女，一造就是一大群。造出來以後，老太太就樂呵呵地看著他們生育繁衍，自己躺在雲里霧裡安享那天倫之樂。至於吃飯的問題，則留給另一位「准神」去解決。這位「准神」就是伏羲。伏羲究竟是人還是神，不大說得清楚，大約是半人半神吧!但可以肯定他是一個廚子，或者曾經當過廚子，要不就是「司務長」。伏羲又叫庖犧。庖就是庖廚，犧就是犧牲。主管庖廚和犧牲的，不是紅案就是白案。史書上說他「教民漁獵畜牧」，說了歸齊也就是解決了大家的吃飯問題，自然功莫大焉。於是這個「伙頭軍」和「大師傅」的地位便越弄越高，弄到最後，就連造人的女媧，也居然成了他的太太，甚至還有說伏羲和女媧由兄妹而夫妻者。這就不能不說是把「飲食」看得比「男女」還重要了。

這也不奇怪。因為君以國為家，則家務即是國務；民以食為天，則治民即是治餚。更何況，政治生活中的宴會又是何其多啊!祭祀天神地祗祖宗人鬼要吃，接待外賓簽訂盟約要吃，酬勞臣下討論國是要吃，召集元老們開政治協商會議也要吃。身為「國務總理」的宰相，怎麼能對廚房裡的事一無所知呢?

當然，「問鼎中原」的那個「鼎」九九藏書，已不簡單的只是一口燒飯鍋了。作為政權和權力的象徵，它也是一種神器。這事我們以後再說。但用燒飯鍋來做神器和權柄，這就很有些意思，至少說明管飯比管別的什麼更重要一些。男女之事當然也很重要，因此也有用性器來做神器和權柄的，比如「圭」就是。圭，玉制，狀如男根，大小不一。天子所持者日「鎮圭」，一尺二寸；公爵「桓圭」，九寸；侯爵「信圭」，七寸；伯爵「躬圭」，五寸。反正誰的陽器粗壯偉岸，誰的權力就大，地位就高。看來，上古時期人們要解決的，主要就是「飲食」和「男女」這兩件大事。一個「鼎」，一個「圭」，便都好生了得。鼎供在廟堂之上，圭拿在諸侯手中。拿在手中的沒怎麼聽人說要奪，供在堂上的卻老是有人來問，「鼎」的分量顯然要重於「圭」，「飲食」還是比「男女」重要。

於是，吃飯，就是一個政治問題了。

因此也可以說，中國的政治問題，首要的就是吃飯問題。任何一個政權，都只有在解決了吃飯問題之後，才能得到人民群眾的衷心擁護，由「得人心」而「得天下」。其他問題，倒在其次。

有人說，中國文化是吃飯吃出來的，西方文化是做|愛做出來的。

樊噲的運氣就好多了。因為樊噲是當著項羽的面吃喝的。鴻門宴上，項羽原本要殺劉邦，結果被樊噲攪黃了。樊噲衝進宴會廳，大碗喝酒，大塊吃肉，而且吃的是生豬腿，簡直就是帥呆酷斃，弄得項羽全然忘記了自己要幹什麼，劉邦也就趁機溜之大吉。劉邦開溜前，問樊噲要不要去告辭。樊噲說：

這也不奇怪，「民以食為天」嘛!沒有飯吃，不要說做人，便是做鬼也不安生。

看來，說中國文化是一種「食的文化」，也沒什麼大錯。

難怪中國人要把什麼都看成吃，說成吃了。

不體面的還有「飯桶」。一個人沒什麼用，是個「飯桶」，廣州香港叫「食塞米」，北方叫「白吃飯」；受冤枉背黑鍋，廣州香港叫「食死貓」，北方叫「吃冤枉」；被老闆或上司申斥，廣州香港叫「食貓面」，上海叫「吃排頭」；如果挨打，在上海就叫「吃生活」，而開車開到路口過不去則叫「吃紅燈」。紅燈尚且可「吃」，還有什麼吃不得?

因此重視歸重視，偏心眼兒卻也難免。大體上說，「飲食男女」這四個字，中國人似乎更看重「飲食」，西方人則似乎更在乎「男女」。西方人會因為一個女人去打仗，中國人就不會。像古希臘人那樣，為一個什麼名叫海倫的女人而發動一場特洛伊戰爭的事，中國人是不會幹的。中國人只會在打敗了仗以後把責任推到女人身上，讓女人當替罪羊，比如妲己或楊貴妃。中國人打仗也有搶女人的。比如曹操攻破鄴城，曹丕便趁機把袁熙的老婆甄氏「笑納」了。但那是「摟草打兔子」，捎帶的事。主要任務還是搶飯碗，打人家鍋碗瓢盆的主意，文雅的說法叫「問鼎」。鼎是什麼玩意兒?燒飯鍋么!

政治既然即吃飯，則會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題，就關係到會不會做人，會不會做官，會不會打仗，甚至能不能得天下。

除席位外，酒具也是身份地位的象徵。所謂酒具，主要是尊與爵。尊是酒罐，爵是酒杯。酒會上，尊放在地位最高者面前，於是由「尊」(酒罐)而「尊」(尊貴)。至於爵，當然是人手一隻。但爵有質地好壞之分，便用以區分貴賤。比如卿用玉爵，大夫用瑤爵，士和其他低級官吏用散爵。這樣，爵與位就一致了，合稱「爵位」，用以區分貴族的等級。一隻酒杯就有這麼多的名堂，這麼多講究，那「俎豆之事」豈是小看得的?

事實上吃飯在中國，從來就是頭等大事。既是政府的頭等大事，也是民眾的頭等大事。中國人見面的第一句話，往往就是「吃了沒有」；而中國人每天要做的第hｔtｐｓ://ｒeaｄ•９9ｃsw•cｏm一件事，也往往就是吃，或為吃做準備。所謂「開門七件事：柴米油鹽醬醋茶」，那一件不是吃?即便在全民生活水平空前提高的今天，黨和政府也一再強調「省長要抓米袋子，市長要抓菜籃子」；年節時期的食物供應，更從來就是媒體報道的新聞熱點。

諸如此類的說法還有很多。比如思索叫「咀嚼」，體驗叫「品味」，嫉妒叫「吃醋」，幸福叫「陶醉」，司空見慣叫「家常便飯」，輕而易舉叫「小菜一碟」，學風浮躁叫「淺嘗輒止」，理解深刻叫「吃透精神」，廣泛流傳叫「膾炙人口」，改變處境叫「苦盡甘來」。此外，如吃苦、吃虧、吃不消、吃不準、吃得開、吃裡扒外、吃不了兜著走、不吃那一套，以及生吞活剝、囫圇吞棗、秀色可餐、食古不化等等，都是見慣不怪的說法。反正好事也好(吃小灶)，壞事也好(吃官司)，有利也好(吃回扣)，沒利也好(吃功夫)，都能吃、可吃、該吃。即便什麼都沒吃到，也是「吃」，比如「吃啞巴虧」，「吃閉門羹」。

這項工作不好做。倘若分配不均，便會引起糾紛，把好事辦成壞事。然而陳平雖然年少，卻幹得十分出色，「分肉食甚均」。於是父老鄉親們便一齊贊道：陳平這小夥子可真會當咱們社祭的「宰」啊!陳平也大言不慚，說：啊呀!要是讓我當天下之「宰」，那麼咱們國家也就和這塊肉一樣啦!後來，陳平果然「宰割天下」，成為西漢的開國元勛和一代賢相。連司馬遷也認為，這不能不追溯到他少年時，在砧板上切肉時所立下的志向和所表現的才幹。

所以中國便有句老話，叫「民以食為天」。就是說，吃飯這事，有天那麼大，或者直接的就是天。可惜「天」只有一個，給了「食」，就不好再給「色」了。因此不曾聽說過「民以色為天」的。民以色為天，舉國上下都是「淫夫盪|婦」，那還了得?再說，「飽暖思淫慾」，填飽了肚子才談得上其他。如果連吃飯都成了問題，哪裡還動得了別的心思?

關於這段史實，從春秋戰國時起，便諸家說法不一。孟子甚至根本予以否定。伊尹本人是不是廚子，這已經搞不清楚了。但在上古，宰相出身於廚師，或廚師當了宰相，則完全可能。什麼是「宰相」?宰，就是宰殺犧牲、分割胙肉；相，就是贊禮司儀、陪伺招待。一個「紅案師傅」，一個「陪酒先生」，合起來便是宰相。當然，他們宰的是祭祀犧牲，相的是王公大臣，所以非由高級知識分子擔任不可。其實，宰牲相君是大學問，連孔子都說行軍打仗的事他一點也不懂，廚房裡的學問倒多少通曉一點，可見宰和相都是「高級職稱」，同時也是廚子。由這樣的人領導的政府，能不是「廚房內閣」嗎?他們開起御前會議來，能不滿嘴都是「滋味如何」嗎?

「今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為?」壯哉樊噲，不愧是能吃善飲的漢子，這見地是何等了得!

這當然「不像話」，也沒什麼「科學依據」，卻也不是全沒影兒。什麼是文化?文化就是人類生存和發展的方式。要生存，要發展，這「飲食男女」四個字是不能不講的。就連動物，都知道不能不覓食，不能不求偶。這是本能。用句文雅的話說，就叫「食、色，性也」，管你張三李四天王老子，都一樣。反正不吃飯，就會一命嗚呼(個體無法存活)；不做|愛，就會斷子絕孫(種族不能繁衍)。不能生存，何談發展，又哪有什麼文化?

想來我們的先民對於飢餓一定有刻骨銘心的記憶。那時候謀生有多難啊!剛剛走出森林那會兒，赤手空拳的人(或者說古猿)真是有些走投無路。坐享其成的日子一去不復返了，與平原上的動物競爭又沒有本錢。沒法子，只好自己拿自己開刀。一是改革飲食結構，由單純的素食改為雜食，也就是逮住什麼吃什麼，不挑嘴read.99csw.com。二是改革飲食習慣，由一天到晚吃個不停改為定時定量一日三餐。三是改革飲食方式，由茹毛飲血改為用火加工。更重要的是，學會了製造和使用工具。事實上人類早期的工具都是用來解決吃飯問題的。一類是用來獲取食物的，比如掘取塊莖的木棒，採集果實的藤籃，追擊野獸的石球，捕捉魚鳥的繩網。一類是用來加工食物的，包括用於初加工的石刀和用於深加工的炊具。還有一類則是用來儲存食物的，包括籃筐、陶罐和簡易糧倉。不要小看這些棍棍棒棒、罈罈罐罐，它們可是自然界沒有的東西，是文化呢!

我們知道，神的職能無非是滿足人的需要。有什麼樣的人和人的文化，就有什麼樣的神。古希臘奧林帕斯山上的「諸神」們平時都幹些什麼呢?也就是打情罵俏尋歡作樂捎帶著爭風吃醋罷了。中國的神、神王或先聖就辛苦得多。比如伏羲要發明捕鳥獸的網和捕魚的罟，神農則要發明種地的耜和耒。反正得想辦法讓老百姓把肚子吃飽，老百姓才會尊你為神為聖。這就叫「民以食為天」。

的確，中國文化有一種「泛食主義」傾向。

咱們農業民族就麻煩多了，得等莊稼熟了以後才有飯吃。從春耕、夏耘到秋收，那日子是何等的漫長。這當中，就保不定哪天要餓肚子。何況還有災年，哪能年年都風調雨順?洪災、旱災、風災，防不勝防。眼看麥子熟了就要開鐮，一場冰雹砸下來，就會功虧一簣顆粒無收。所以農業民族就會有一種「憂患意識」，老擔心哪一天會沒有飯吃。

社祭的「宰」雖然操刀割肉，畢竟還算是「神職人員」(儘管是業餘的)。商王朝的開國賢相伊尹，甚至很可能就是廚子，墨子就說伊尹曾「親為庖人」。墨子是宋人，宋乃商之後。墨子的話，大概比較靠得住。伊尹這個人身世來歷，史書上說得不太清楚，但肯定出身比較卑微，也許是一介平民，甚或是一個奴隸。《墨子》、《呂覽》和《史記》都說他是陪嫁的「媵臣」。大概伊尹成為陪嫁，主要因為他的烹調手藝。所以陪嫁過來后，就當上了王宮的廚師長，而且很可能不但負責日常的伙食，還要負責祭祀和犧牲。總之，成湯覺得他做的菜的確「味道好極了」，伊尹也就趁機「說湯以至味」。大概是說天下還有比魚肉更美的滋味，那就是平定天下治理國家，同時又說了些諸如「治大國日烹小鮮」之類由此及彼的道理。於是成湯大為賞識，提拔他當了右相。這就是歷史上有名的「伊尹以割烹要湯」，「負鼎俎以滋味說湯」。

中國人的這種觀念，依我猜測，多半是餓出來的。

其實不要說神器，就連神，也中西有異職司有別。西方人的神是上帝。上帝是創世神。他創造了世界，也創造了人，而且一造就是男女兩個。這就麻煩。你想，孤男寡女弄到一起，豈有不出事的?果然弄出了些尷尬事體，以至於上帝一怒之下，把他們逐出天堂，罰往人間生兒育女，這才有了人類社會。吃飯的問題，也由人自己想辦法，上帝是不管的。

這可是天大的事，擱到誰頭上也含糊不得。

一個盛大的宴會，當然不會只有酒而沒有肉。酒盛在尊里，肉煮在鼎中。鼎是一種青銅炊具，圓形三足兩耳，也有方形四足的。體積大的，或者競可烹煮整頭的牛羊；體積小的，也可煨雞燉魚。目前出土的最大的鼎，是殷墟武官村司母戊大方鼎，通耳高133公分，長110公分，寬78公分，重875公斤。鼎越大，當然排場也越大。但是鼎多，同樣排場也不小。周制諸侯之食五鼎，分別烹煮著牛、羊、豬、魚、野味(獐子等)，謂之「列鼎而食」。在一片鐘鼓齊鳴聲中，宴會的主持人(宰相之類)依照「禮」，或遵君主之命，用「匕」把不同肢體部位的肉從鼎中取出，再按「爵位」的高低分配到每個人席前的「俎」上，由各人用刀切著吃，這就叫「鐘鳴鼎食」。