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第四篇 衣食住行 紅泥小火爐

第四篇 衣食住行

紅泥小火爐

紅泥爐就是一種泥制的茶爐。直至上個世紀五十年代,紅泥小火爐仍是功夫茶具中的「一寶」,流行於功夫茶風行的我國潮汕地read.99csw.com區。
不知讀者注意到沒有,詩中的「紅泥小火爐」是幹什麼用的呢?原來,唐宋時,https://read.99csw.com喝茶是將餅茶研成細末后煎煮的。所以當時的茶具,第一就是煮具。煎水時必用的「茶爐」(或稱「風爐」read•99csw.com),可謂是煮具中的輔助用具,它是用炭或勁薪燃燒加熱的。唐代除用金屬鼎式茶爐(據稱是陸羽自行設計的「三足鼎式爐」)煎水https://read•99csw•com外,還有泥制的茶爐。
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
《問劉十九》
晚來天欲雪,能飲一杯無?
這首詩詞是大詩人白居易於唐代元和十二年read.99csw.com遭貶江州(今九江)時寫的。時值隆冬,北風呼嘯,大雪將至。白居易獨自一人,很是寂寞,為排遣心中的惆悵,想邀請九江名流劉十九共飲。信筆寫了這首詩,以詩為柬。