秋天的陽光照在棗樹上，光愈漸的軟和，繞過虯曲糙硬的枝條，如溫柔之指，一枚枚地剝去孤伶著招遙夏天記憶的葉子，捻揉得枚枚懸棗如青玉似琥珀，圓潤若少婦多汁而飽脹的乳|頭，就把別離的綠夏撩撥成橙秋飄忽的意緒了，那一抹幽游于北方平原青紗帳、村莊、運河、岸柳及雀巢的果實的芬芳。在棗樹下站久了，會把秋天感覺成枯瘦的樣子，舉手摘下一枚棗，擱進口裡，遠方來的旅人就品味到了金絲小棗的脆甜。

很巧的一件事。去年的秋天，我去黃河壺口瀑布的路途中，曾到吉首呂梁山上閻錫山的抗日指揮所摘棗子吃，那是山西大棗，懸在黃河的濤音里，吃起來彷彿是有積淀于歲月深處的醇甜。我記得摘棗把棗樹枝都折斷了，那是一份急切，同去的是臨汾筆會的一幫散文家。今年的秋天，我又來到棗園摘棗，是隨著內畫家王冠宇先生到他的老家河北省橫九*九*藏*書水市阜城縣霞口鎮王海村，著名抗日小說《平原槍聲》的平原就是這一帶。果然，平原闊大啊，東去300公里是渤海灣，西去300公里是太行山，大運河、滏陽河則南北向悠悠從中流過。

今年的棗，看上去是沒有「加棗」的，棗樹上的棗結的不是那麼密集，因此，這樣的棗味道是充足的了。吃得肚子都圓了，拍了一些吃棗的照片，又拿彈弓用棗子去射鳥，平原呀平原，這是黃河的沖積區，黃河沖積起來的華北平原，它肥沃而寬廣，玉米密集地生長在大地上，它們足有一仗高，結的玉米有二尺長，我是第一次聽說，郭小川筆下的秋天的青紗帳，是這裏無際的玉米地，我想眼前王海村的一片玉米地，足可以躲進去一個軍。多少年了啊，我在南國的童年，激動得很地讀過那《平原槍聲》和《敵後武工隊》呢，我來了，在這read.99csw.com兒吃棗，我走在平原的路上。

吃了如許的棗，我兒時特別敬畏的棗樹上懸著的棗，它枝條上的刺仍是那麼鋒利，怒直或微彎的執著護守著孕育新生命的果實，然以我現在的高度可以立地採摘它，心態便平和得多了。王海村種植果樹是始於明末清初，是村民們從遠方移民至此開始的，許多棗樹都有百年歲高齡，王冠宇先生說可以把它做成小提琴的部件，會助小提琴獲得非常好的音質。棗樹還呈現一種駭人的堅韌，它也要遭受橡膠樹那樣的切膚之疼，俗稱「加棗」。「加棗」的辦法是在棗樹開花之際，用木鋸將棗樹臨地二尺的地方圓周鋸它一圈，使棗樹葉子光合作用的營養保留在枝幹而不能傳輸到根系，這樣便使棗花有足夠的營養支持它座果，棗樹就能結滿棗子。有些許必須補充的是，棗樹的循環系統（常規的樹也是一樣），它是由根系提供九*九*藏*書初級營養通過樹榦的纖維向上輸送，一直輸送到葉面上，經光合作用，初級營養遂合成為精營養再通過樹皮反饋到根系，如此循環維持棗樹生長。棗樹的生長與結果有衝突，舉凡葉密的棗樹，皆少結果，「加棗」以圓周鋸斷了棗樹的皮，就阻斷了循環系統，只有根系的初級營養向上輸，而光合成的精營養不能抵達根系而儲蓄枝幹上，就為棗花座果提供了充足的營養。「加棗」的方法三五年間要休息一回，便於棗樹恢復元氣。

吃大棗。大棗有大號老算盤珠子那樣大的直徑，或者也如北京糖葫蘆串的山楂果那麼大，其皮是韌性的，像圓潤的雞血石，肉質呈海綿狀，是綿柔的，大棗的糖份，主要依附在皮和核的周邊，所以是在咬下去及吐核時感覺到甜（午餐時，吃了蒼干棗，是將大棗蒸熟了吃，是為地方上的一種吃法，但要吐皮，肉是綿的，就是棗泥。）。吃小棗是感https://read.99csw.com覺到一種青澀之味，有點小酸，甜味是淡淡的，遊離于味蕾之上，小棗的肉質也結。我摘了許多小棗，做彈弓的子彈。再又吃婆棗，婆棗的顆粒居於大棗與小棗之間，比較圓，它也叫做醉齡棗，它的甜度適中，不是那麼綿，也不是那麼脆。脆棗是王海村的特產，它脆，從樹上落地就摔八瓣，脆棗的肉質堅密甜嫩，感覺它是含有蜜露的生命之芽，回程我還在路上買了它。再又吃了楞棗、紫棗、馬鈴棗，馬鈴棗是一種奇長的棗子。到了後來，棗子的味道都在味蕾間混合了，此棗與彼棗，全然的透過味蕾而進入生命的記憶中，只覺得王海棗園的風和陽光，都在一片爽氣中浮升而飄逸，它是平原的風與陽光呢。

金絲小棗的脆甜，是它的肉質更細密一些，外皮則脆，咬時濺起脆裂后聲響，透過牙板骨傳遞到耳膜，真切極了。脆皮炸了開去，結實的肉質，愈漸往內至包圍棗核的周邊，read.99csw.com是甜到了頂峰，而脆皮卻漫溢出棗的酸，於是棗的甜酸味十足地三層分佈，頗為鮮明。吃了數枚金絲小棗，王冠宇先生就交待一樣的果應該少吃，還有很多種的梨、蘋果也要嘗一嘗。天哪，接下來穿過梨園和蘋果園，是每一隻果咬一口便扔，闊綽極了，開始還是咬一大口，後來中口，再後來就是小口了，或用刀削一小片含于口中，確實是嘗。梨便嘗過胎黃梨、丫梨、雪花梨、紅杜梨、杜梨、白棠梨、紅棠梨、過冬錦梨、酸梨、白秋梨、馬蜂梨、脆梨，又嘗了富士、國光及一些叫不上品名的蘋果，就完全拒嘗大水果了，容積有限啊，唯一心吃棗。棗小，金絲小棗只有無名指頭大，吃十個也只有一點肉。

寧靜之秋，隼在透明的空氣中滑翔。路邊的曼陀羅，開著白色的花，它多刺的漿果如同青茄，間或有綠螞蚱從纏繞蒼耳子的藤科植物上跳起，炸開收折于綠翅下的紫紅復翼，風漫起，有棗如秋雨滴答墜地。