據說，盜竊野生動物存在著一條地下利益鏈條。深山老林和荒漠戈壁有一些捕捉野生動物的人，這些動物通過販子的手，再轉手賣給這座城市的飯店，或者走私出境。盜竊動物的範圍很廣，上至空中飛翔的鷹隼，下至草叢中掩藏的毒蛇，只要是珍稀動物，都可以走私；而且越是珍稀，價格越高。

那些天里，我聯繫過很多次鍾封，想去他的野生動物飯店看看。我感到這是一個很好的題材。然而，鍾封知道我是記者，每次都會以各種借口拒絕，甚至連那些野生動物的來源也不告訴我。我的採訪陷入了僵局。

而在遙遠的北方和西南高地，幾乎每天夜晚都有大量的野生動物，源源不斷地進入這裏。

做投機生意的鍾封賺到一筆錢后，趕緊逃離，沒有再做賭玉生意。他說投機生意和股票一樣，充滿了不可預知的潮漲潮落。如果你不在漲潮的時候，逃離大海，爬上堤岸，那麼，退潮的時候，你就會被協裹進大海中。曾經做過文物生意，又被騙得血本無歸的鍾封，對投機生意有過慘痛的教訓。

這裏的人食譜廣泛，據說天上飛的除了飛機，四條腿的除了板凳，其餘的都能夠進入他們的腸胃。

暗訪盜竊團伙后的那年春節，我回到了外婆家拜年。我小時候的很多時光都是在外婆家度過的。外婆家在遙遠的山村，與世隔絕，曾經鳥語花香，山清水秀，而現在連喜鵲都很難見到，更別說那些被列入國家一級二級九_九_藏_書的保護動物了。那天，我走在田野中，感到四周是無邊的寂靜，那種空曠和沉寂讓我想起了曾經閱讀過的一本叫做《寂靜的春天》的書籍。這本書籍說的是因為廣泛使用農藥，春天來臨時各種昆蟲都已滅絕，而在像外婆家這樣的山村，因為盜獵團伙的猖獗，小時候伴隨我們一起長大的各種野生動物，再也找不到它們的蹤影了。在蒼茫的大山中，人類孤獨地生存著。人類真的太偉大了，他真的像哈姆萊特說的，是萬物的靈長，宇宙的主宰。他為了自己能夠更好地生存，就不容許別的動物一起生存。

我曾聽過當地人所說的兩種動物的吃法，一種是老鼠，一種是蛇。老鼠是剛剛出生沒有幾天的乳鼠，從老鼠洞穴里抓出來，浸泡在蜂蜜中。還沒有長出絨毛的老鼠被蜂蜜浸泡得身體滾圓，晶瑩剔透；然後將老鼠撈出來，放在盤子里，食客拿著刀叉切割老鼠，想吃哪一塊；就切割哪一塊；刀叉下去，老鼠吱吱亂叫，食客在老鼠痛苦的叫聲中，品嘗美味。蛇是毒蛇，將毒液清除乾淨，食客拿著夾子，夾住毒蛇的頭部，用刀子切割毒蛇拚命扭動的身體，切下來一段，放進滾沸的湯料里，然後撈出來品嘗，而蛇還在一邊痛苦地搖擺身體。據說，吃這樣新鮮的蛇肉能夠預防風濕。

我親眼看到過一種雞的吃法，廚師將雞放在鐵鍋里，鐵鍋里還放了一個缽子，缽子里盛著調料水。鐵鍋下塞九-九-藏-書著木柴，慢慢加熱，雞口渴難耐，就會不斷地喝調料水，一個小時后，鐵鍋里沒有了動靜，廚師揭開鍋蓋，異香撲鼻。看著食客們吃著剛才還在嘎嘎叫的雞，喜笑顏開，我走到了一邊。

那年夏天，鍾封和別人投資，開了一家飯店，飯店不大，只有兩層樓房；飯店也很偏僻，距離市中心足有幾十里路。但是，鍾封說，酒香不怕巷子深，他們的飯店屬於「特種經營」，城裡的大款們為了吃頓飯，是不惜開車奔赴幾十里的。

我不知道這些殘忍的吃法是誰發明的，但是品嘗這種吃法的食客，一定要具有殘忍的心態，才能夠下咽所謂的美味。

一位森林警察告訴我說，珍稀野生動物進入食譜的，還只是少數，更多的珍稀動物，被走私出境。很多珍稀野生動物，已經瀕臨滅絕，而人類的貪婪，則是罪魁禍首。

我曾經無數次地幻想過，將來有了孩子，要將孩子放在老家，讓孩子在大自然中自由成長；像一棵野草一樣，讓孩子認識那些城市裡無法見到的各種野生動物和野生植物；讓孩子知道地球上的生物，不僅僅只有這種用兩條腿行走的人類。而現在，寂靜的鄉間和城市還有什麼區別？

那時候的鄉間充滿了生活氣息。各種各樣的野生動物與人類和睦相處，即使遇到大型猛禽猛獸，人類也只是將它趕跑。貓頭鷹、鷂子、鷹隼、金環蛇、銀環蛇、狐狸、貂、金錢豹……這些後來成為國家保rｅad•99ｃｓｗ.ｃoｍ護動物的動物，那時候經常出現在我們的視線里，而現在，它們卻在我們的視線里悄然消失。

而20年前的鄉村完全不是這種景象。那時候，每逢夜晚，貓頭鷹就會出動，棲落在樹梢上或者崖畔上。我無數次在割草回家的路上，看到過貓頭鷹。貓頭鷹白天棲息在巢穴中，夜晚才會出來覓食。它的眼睛不能遭受強光照射，所以選擇了晝伏夜出。村中每逢有老人快要死亡時，貓頭鷹就會落在他家的院牆上和樹梢上。外婆說人快要死亡的時候，身上就會散發一種特殊的氣味，貓頭鷹循味而來，守候在這家人的院子上空。老家人說「喜鵲叫喜，貓頭鷹叫喪」，看來真的很有道理。

老家除了貓頭鷹，還有一種鷹類飛禽叫做鷂子。鷂子和貓頭鷹不同，它是白天覓食。晴朗的天空中，我們經常能夠看到高遠的天空中緩慢地飛翔著一隻小小的鳥，它的翅膀比身體更長，那就是鷂子。外婆經常告訴我們，別讓母雞跑到村外覓食，因為跑到野外的母雞，就成為了鷂子的獵物，而村道上常常會有遊盪的狗，鷂子不敢俯衝下來。每逢夏季陣雨前夕，天空黯淡，鷂子就會飛得很低。我曾經很多次看到鷂子在陰暗的天空中追擊麻雀或者雨燕，它的身體比這些小鳥要大很多倍。

遲刀的生活陷入了低谷，而鍾封的生活卻蒸蒸日上。面對這兩個朋友的生活際遇，我不知道該如何評說。

那時候還經常能夠遇到蛇，蛇潛伏在草叢九_九_藏_書中，一窩又一窩。我們每次割草的時候，都要先用鐮刀撥打著草梢，讓蛇聞聲而逃。我們不敢去草叢深處，因為傳說那裡面有粗大的蟒蛇。有時候，正在割草時，突然聽到了吱吱的叫聲，我們循聲而去，就能看到蛇正在捕捉田鼠。蛇用柔韌的身體，一圈一圈地纏住田鼠的身體。田鼠在掙扎中，漸漸耷拉下了腦袋。而在夏天的黃昏，經常能夠見到懶洋洋的蛇從房樑上掉下來，然後在人們的視線中倉皇逃遁。村裡人說，每家每戶都藏著很多條蛇，只是人們不知道。喜歡陰涼的蛇通常就藏在房樑上，牆縫裡，或者在地基下的深洞里。蛇並不像人類想象的那麼陰森恐怖，它只有在意識到人會傷害它時，才會先發制人。

還有更殘忍的吃法，一種叫做驢打滾，一種叫做猴腦。驢打滾是將毛驢捆綁到食客的身邊，食客想吃哪一塊，廚師就將滾水澆在毛驢身上，拔凈驢毛，在毛驢凄涼的叫聲中，將那一塊切割下來，放進火鍋湯料里。然後，食客在歡聲笑語中推杯換盞，而毛驢則在一邊痛不欲生。猴腦則是將猴子牽到桌子旁邊，桌子類似於古代的枷鎖，中間可以一分為二，每一半各有一個半圓；將猴子放進桌子中間，桌子合攏，猴子的脖子就被固定在桌子中間，不能上也不能下。食客拿起榔頭，敲開猴子的頭蓋骨，露出熱氣騰騰的腦漿。食客拿起湯匙，舀起腦漿品嘗，而這時候，猴子還沒有死亡，還在慘烈地嘶叫。

那時候鄉間的https://read.99csw.com野生動物還有很多，鷹隼經常會驀然出現在懸崖上，讓打柴割草的我們大吃一驚；狐狸躲藏在樹林里，向路過的我們做鬼臉，它長得太漂亮，簡直就像美女，怪不得會有「狐媚」這個詞語；貂站在埝畔上，看到我們，才順著犁溝跑走，它又肥又圓的屁股一路都在抖顫著。秋風起，天氣涼，一群大雁往南飛，一會兒排成一字，一會兒排成人字……

在整個自然界中，人類是唯一一種不按照自然規律生存的動物。

我是過了很長時間后，才聽別人說起這家飯店「特種經營」的內容。原來，鍾封他們賣的是野生動物。每天黃昏時分，這家飯店才會開門營業，飯店的門口，停滿了賓士寶馬等各種高檔車輛。這座城市的富翁們吃膩了雞鴨魚肉，開始吃一些只聽過沒見過的野生動物。據說，這座城市的土著居民有吃各種動物的傳統，而且什麼動物都敢吃。他們才不管這些動物是不是珍惜保護動物，不管這些動物在世界上還有多少。

我小時候見到的最大的野生動物是金錢豹。它高大威武，花紋美麗，漂亮得讓人目醉神離。那天午後，村中的一頭小黃牛在山下吃草，金錢豹將小黃牛咬死後，拖往山中，被在坡地上耕種的人發現。那人大聲叫喊，全村人都拿著農具追趕。孩子們跟在大人的後面。我遠遠地看到它站在一座小山上，用蔑視的目光看著追趕的人群，然後放下小黃牛，慢騰騰地跑向深山。它滿身的花紋抖動著，像陽光灑下的細碎斑點。