但是一般認為韓幹畫馬不及曹霸。杜甫就說：「干惟畫肉不畫骨，忍使驊騮氣凋喪。」但也有人不同意杜甫的說法。張彥遠在《歷代名畫記》中就說「杜甫豈是知畫者」。

說杜甫不知畫，是厚誣了。杜甫是我國詩歌史上題畫詩的鼻祖，他的詩歌中有不少題畫詩，如《畫鷹》《房兵曹胡馬》《奉先劉少府新畫山水障歌》《題壁上韋偃畫馬歌》《戲題王宰畫山水圖歌》《通泉縣署壁后薛ｈｔtｐs://reａd.99ｃｓｗ•ｃom少保畫鶴》等，對繪畫的見解極其高明。他批評韓幹「畫肉不畫骨」，是有時代原因的。

韓幹也是唐代的畫馬名家，但卻是一個頗有爭議、頗受委屈的角色。

另一個原因，是韓幹所畫的馬，是唐明皇馬廄中的御馬。開元、天寶在「安史之亂」前是太平盛世，使唐明皇所養的幾千匹御馬全都膘肥體壯，就如宋代陸遊詩中所描寫的「廄馬hｔｔpｓ://rｅaｄ•９9ｃsw•ｃｏｍ肥死弓斷弦」一樣。但從韓幹傳世的《照夜白》看，他畫的肥馬並非毫無骨力的「肉馬」，而是神氣完足、嘶風追月的駿馬。元湯垕《畫鑒》說他「畫馬得骨肉停勻之法，遂與曹霸並爭先」，是很正確的。此後，宋代的畫馬名家李公麟、元代的畫馬名家趙孟都是取法於他的。

首先，從審美的角度講，還沒有完全從瘦勁到豐腴的轉變。所以杜甫論書法也說九_九_藏_書「書貴瘦硬方通神」（《李潮八分小篆歌》），這是時代的審美趣味尚未完全改變。其次，是繪畫的傳統。《宣和畫譜》說：「古之畫馬者有《周穆王八駿圖》，閻立本畫馬似模展、鄭，多見筋骨。」這是漢、魏以來的畫馬範式，所以杜甫《房兵曹胡馬》也說「鋒棱瘦骨成」，以此為駿，以此為美。開元、天寶時期，審美趣味有些改變，如畫仕女愛豐腴，顏真卿的書法也一變初唐瘦硬為豐潤，這種變化九-九-藏-書對韓幹畫馬也是有影響的。

韓幹是盛唐時期的名畫家，王維一看見他的畫，就給予很高的評價，唐明皇召他入宮供奉，官至左武衛大將軍。當時的畫馬名家，除曹霸外，就算陳閎最有名了，唐明皇讓韓幹拜陳閎為師，韓幹不答應，他對唐明皇說：「我自有老師，陛下馬廄中的馬，都是我的老師。」杜甫的《丹青引贈曹將軍霸》詩中說：「弟子韓幹早入室，亦能畫馬窮殊相。」說韓幹是曹霸的弟子。有人曾經懷疑九_九_藏_書說：「杜甫怎麼會知道的？」杜甫號稱「詩史」，絕不說沒有根據的話。而且詩是贈給曹霸本人的，更不可能亂說。所以韓幹是曹霸的弟子應該是沒有問題的。

韓幹還善畫人物，不過被畫馬之名所掩。據《宣和畫譜》載，他的畫宋代尚存《明皇觀馬圖》《文皇龍馬圖》《寧王調馬圖》《八駿圖》《奚官習馬圖》《六馬圖》《玉花白馬圖》《下槽馬圖》《按鷹圖》《明皇射鹿圖》等五十二件。今存《照夜白》和《牧馬圖》。