我第一天在麗澤上學，在站前路過麵包房時，就看見招小時工，但時薪相當低，應該是650日圓一小時，猴急的我立刻走進店裡試著應聘，那時我一句日語也說不利索，店主大叔居然同意我上班了。每天早上5點到7點半工作！

早上，我騎一輛自行車從學生宿舍來到車站前的麵包房，這個自行車是從電車站撿的，電車站外有一處天橋底下擠滿了自行車，多數是人遺棄的，很容易就會發現一輛沒鎖的，咳，真不仁九九藏書義。騎車來到麵包房，從後門進去，店主大叔已經用和面機和好幾塊面了。

後來，我又有了晚上法國料理店的工作，下午下課後4點出發，5點半到10點打工，吃完員工飯到宿舍過12點了，學生宿舍的公共浴池早都沒人了，胡亂洗個澡，4點半又要爬起來做麵包，中午雖然能補個午覺，但也支撐不住，經常在課堂上就睡著了，這樣同時打兩個工的日子沒持續多久，我就辭了麵包房的工作。

日本的電車站兩邊，往往是商業街，然後是一些寫字樓，再遠才是居民區，最遠的就是高級別墅區了，高級別墅區的人一般都是開私家車。

另外一個特點是離車站越近，房租越貴，越遠房租越便宜，當然，是說同樣的房子。出了車站一定有便利店、麵包房、花房、洗衣店、小飯館，最常見的小連鎖店是吉野屋，還有跟它對著乾的松屋，松屋也是賣牛肉飯，我一般在松屋吃，因為有圓白菜沙拉。國內的吉野屋已經搞成中檔的快餐店了，而日本的吉野屋和松屋是非常小的，有的裏面只能坐五六個人，而且需要自rｅaｄ•９９cｓw•ｃoｍ助服務，有個自動售券機，你放進去硬幣，或者一千日圓的鈔票，不會需要更多的錢，然後根據需要點大碗或中碗、醬湯、圓白菜沙拉等等，點完餐會出來個小卡片，遞給吧台里的師傅就可以了。在這裏吃飯的都是窮學生和工人模樣的人，當然也有喜好來這裏填飽肚子的人，這裡是相對便宜能吃飽飯的地方。先鋒戲劇導演孟京輝在日本觀摩期間，毅然決然地把文部省給他每天補助的兩萬日圓不用，存起來，而花400日圓來這裏吃牛肉飯！最主要的一點是這裏不用說日語。

大叔給我講了他是怎麼開店的，要花600萬日圓買下許可，然後租店面開店，他父親是他的擔保人，麵包ｒead.9９cｓw.coｍ都是他一個人做，早上我去也就是稍微減輕點他的勞動量，到開店時，會來一個女孩專門賣麵包。

我這兩個半小時的任務就是包豆沙麵包，大叔切好一塊塊面，我用一個鐵片挖一勺豆沙，用麵包好，用天平稱一下，要在72克，多了少了，大叔一眼就能看出來。在日本，豆沙麵包是最受歡迎的品種，有個動畫片就叫《豆沙麵包精》，也叫《麵包超人》，講一個穿斗篷會飛的豆沙麵包的故事。我包了兩個半小時豆沙麵包后，就要趕回學校上課去了，大叔通常會給我拎一袋昨夜的麵包，讓我回學校吃。

每次路過麵包房，我都會看見大叔在裏面忙活著，一個麵包師的生活就是一個七日接著另一個七日。