擼串是種街頭文化，所以，它很青春。雖然現在大多在店裡擼了，但其根本氣質，還是屬於街頭文化範疇，充滿江湖氣，熱氣騰騰。據說在瀋陽有種黃金搭配叫擼串配老雪（雪花牌啤酒），這個我是沒有親身感受過的。第一，我滴酒不沾；第二，我回家時很少擼串。因為放假不是「五一」就是「十一」，否則就是年底，這都不是擼串的好時節。記得有一次「十一」放假，我喊朋友，我們去擼串啊。朋友說，十月份的東北街頭肉都涼了，還擼什麼串啊，只好作罷。

或許正因如此，擼串這種文化才難登大雅之堂，因為它實在太不夠莊重正式，甚至有點兒帶著自我放逐的意思。擼串的時候，你不能做決定，不能鄭重其事，倘有幾分真假，也多是混在插科打諢里就著扎啤一杯乾下去。前一晚還哭個兒女情長、英雄九_九_藏_書氣短，第二天甩甩臉又高冷嚴肅起來。青春，說到底，是場不認賬。

前幾天被拉到初中同學的微信群里，留在老家的小夥伴們仍然沉浸在喜氣洋洋的擼串文化里，依然插科打諢狗扯羊皮宛如少年。甚至有同學開了燒烤店，但最後也是歡天喜地地關門大吉。沒辦法，熟人太多，朋友、哥們兒、同學，老闆不僅打折還送酒，再喝大了乾脆連SPA、KTV都送了。同學不無遺憾地說，哎呀，你都沒來我店裡吃過呢。

想起上學時候讀私立學校，全封閉式管理，每月放假一次，但到晚自習時，我們還是會偷偷溜出去。學校所在位置離鬧市區很遠，周邊不過一些燒烤店和小館子。像電影《襲擊麵包店》里的情節一樣，我們不是為了去烤串，只是為了能從封閉的學校里跑出去。男生大多翻牆，女九九藏書生嘴巴甜一點跟門衛大爺說幾句好話便也放行了。記憶里，我陪女同學出去買烤串大概有那麼兩三次。買回來后，交好的幾個人便大張旗鼓、熱熱鬧鬧在教室里旁若無人地吃起來。成年之後回頭看覺得好沒素質，但青春就是這個樣子，一切乖戾的、反叛的、高調的，我們稱之為青春。熱氣騰騰，混亂而躁動。

常有人跟我感慨，喝酒的人多了，說話的人少了。很遺憾，我不是個能陪酒的人，同樣，我也很少陪人說話。一路走來，每個人都已自成方圓。我們不再熱血地參与到他人的情感或情緒之中，同仇敵愾、劃地為營，每個人的城裡，到最後堅守的依然只有自己，實在不需也不可指望他人。

前幾天有姑娘拉我出去擼串，兩人「窮凶極惡」地點了一大堆。我說一看就是好久沒出來放風了，姑娘說已read.99csw.com經好幾年沒擼串了，因為身邊人好似一眨眼都正經起來、成熟起來、高大上起來，連個能痛痛快快擼串的人都沒有。

能吃敢吃和能愛敢愛一樣，都是年輕人擅長的事。等到有一天你想吃卻耽於消化不了，想愛卻礙於本錢太少，青春便也過去了。

人說江湖險惡，我反認為江湖百態反而是最安全的地方，易於隱藏。對面的姑娘一直慷慨熱忱地訴說著近日遭受的委屈和不滿，這種焦灼暴躁在此刻的人聲鼎沸、推杯換盞中是再恰當不過的，倘若換到咖啡館，想來必招致鄰桌斜眼。我們難以做到永遠泡在咖啡館里鬆散從容，我們偶爾需要混跡到人群中咆哮。

青春好像就是這般模樣，夏夜裡的不眠，混亂，躁動，不安，熱血沸騰，充滿慾望，無處安放。

其實少年人對所有被明文禁止的「垃圾食品」九*九*藏*書的熱愛，大抵也有點兒《襲擊麵包店》的意思，而擼串這件事便首當其衝。它由最初的標榜叛逆慢慢演變到炙烤青春，於是擼串的局裡的人從舊日的同窗好友演變成了混圈的人，八流記者九流詩人十流作家，生蚝、扇貝、花蛤、脆骨、板筋、小腰、脖子、翅尖、心管、肉串……林林總總，一盤一盤地上來，再一盤一盤地撤下去。想起在廣州街頭擼串，生蚝從長途客車上一箱一箱地搬下來，路邊排滿矮桌小凳，月光散落無涯。想起在長沙街頭擼串，一行人喝得七倒八歪，喝多的姑娘扯著身旁的男生告白。想起在北京街頭擼串，國安奪魁，身旁穿同樣隊服的人認識的不認識的站起來碰杯。

午夜的燒烤店裡多是已婚男人的推杯換盞，真真假假，虛虛實實，吹牛咒九*九*藏*書罵憤怒沮喪，皆在這種鼎沸之中。越鼎沸，人才能越遮掩自己。

我說，擼串是種青春文化，因為它充滿朝氣，卻難登大雅之堂。且不說年紀，一本正經的人是從來不會去街頭巷尾擼串的，哪怕是店裡也不會去，他們視之為不雅。我爺爺曾不無驕傲地跟我說，說對自己家教很滿意，說他跟奶奶教育出來的孩子沒有說髒話的，沒有袒胸露背的，沒有馬路邊上吃燒烤喝小酒的。其實，他只是不知道而已。想起表妹讀中學那會兒，每晚放學總是讓我去接她，因為兩個人可以歡天喜地地買炸串，一邊走一邊吃，快到家門口吃干抹凈毀屍滅跡，還不忘嚼兩塊口香糖。因為這種「垃圾食品」在家中大人眼裡是被明文禁止的，媽媽們難免小題大做，說這個那個不幹凈，說哪裡吃壞了人，恨不得有人吃死。

我喜歡武俠，喜歡劍客，喜歡刀客，喜歡江湖氣。