禁忌進食酒、堅硬生冷和刺|激性食物，也不宜進食過熱食物以防併發出血；

但人非聖賢，哪有不生氣的道理？如果做不到並不生氣，那麼至少要做到生氣后把火氣發泄出來，把「火」窩在心裏，會比發脾氣更傷肝。所以，當別人沖你發脾氣，吼兩聲時你千萬別往心裏去。他把心裏的「火氣」發泄掉了，他的肝臟也就安全了。如果這股火憋在體內，反而會很危險。我們的身體是有一定的調理機能的，你不幫它排泄，它自己就會想辦法排解，只是排解的方式會使我們患上很多疾病。所以，我們要「該發火時就發火」。儘管這在別人眼裡看來有傷大雅，但總比跟自己的身體作對要好得多。

2.明目菊花茶

2.補充肝的供血

【功效】此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。此外，黑米粥和紅棗粥也適合春季護肝。其中黑米粥適合肝腎虛損及婦女產後體虛；紅棗粥則更適於脾胃虛弱者。

【適應症】適用於夏季感受暑熱之邪所致發熱、頭痛、口渴、咽痛、小便短赤者。

膽結石患者在飲食上要注意降低膽固醇和血脂，逐步溶解或引導排除結石。多補充維生素E、維生素A、維生素C和膳食纖維，多吃粗糧、水果、蔬菜等食物。

現代人的工作和生活方式趨向于多元化，「朝九晚五」的工作模式已不能完全概括現代人的工作狀態。年輕的白領、夜班司機、24小時便利店員工、自由職業者……越來越多的人群加入到「夜班族」的行列。如果夜裡十一點到三點總是不睡，就會傷害肝膽。因為這個時候是膽經和肝經當令的時候，肝膽長期得不到養護，必然會受損。

2.陽陵泉

肝硬化由一種或幾種病因長期或反覆作用引起，是一種常見的慢性、進行性、瀰漫性的肝病。特點主要表現為肝細胞變性壞死、肝細胞結節性再生、結締組織增生及纖維化，導致正常肝小葉結構破壞和假小葉形成，肝逐漸變形、變硬而發展為肝硬化。晚期常出現消化道出血、肝性腦病、繼發感染等嚴重併發症。20～50歲男性為肝硬化的高發人群，發病多與病毒性肝炎、嗜酒、某些寄生蟲感染有關。傳染性肝炎是形成肝硬化的重要原因。肝硬化患者常有肝不適、疼痛、全身虛弱、倦怠和體重減輕，也可以多年無癥狀顯示。還會引起黃疸、厭食等併發癥狀。

濕熱體質者性情較急躁，外向好動，活潑，常常心煩易怒。五志過極，易於化火，情志過極，或暗耗陰血，或助火生熱，易於加重濕熱質的偏傾，故應節制安神定志，以舒緩情志。學會喜與憂、苦與樂、順與逆的正確對待，保持穩定的心態。濕熱體質要特別注意調節情緒，避免肝氣抑鬱，否則就會加重濕熱癥狀。比如，遇到不快的事要戒怒，並尋求適當的方法及時宣洩。不妨多出去走走，培養一些興趣愛好，也有利於疏散肝氣，避免鬱結。

絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物；

【材料】菊花、枸杞子

（3）飲食不宜過分精細，主食應粗細糧搭配，多吃蔬菜、水果及菌藻類，以保證攝入足夠數量的食物纖維。這樣既可增加維生素、礦物質供給，又有利於代謝廢物的排出，對調節血脂、穩定血糖水平都有良好作用。

乾洗腿，兩手緊抱一側大腿根，稍用力向下摩擦到腳踝，然後再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以兩手掌夾緊一側的小腿肚，旋轉揉動。

當歸最適合長期在電腦前工作的上班族和熬夜族。中醫講「久視傷肝」，看久了電腦屏幕會傷肝的，而當歸補血效果特別快，無副作用，能直接改善肝的供血，每天吃點當歸，對身體會有很大的益處。

【材料】牛肉250克，赤小豆200克，花生仁50克，大蒜100克

在治療上，不同的病機引發的黃疸要用不同的方法來治療，但是作為人體的穴位來講，卻不存在這個問題。只要發現自己的肝功能不太好，或者出現類似於黃疸的癥狀，或者作為平時保肝護肝的一種措施，如情緒經常感到壓抑、經常需要喝酒等，都可以經常刺|激章門穴。有條件的可以每天拿艾炷在這裏緩慢地灸十多分鐘，沒有條件的也可以用手指進行按摩，效果非常好。刺|激章門穴不僅治療疾病，還可以起到保護肝髒的作用。

【功效】此食物不但消暑，還能預防膽結石、減少膽固醇。

有腹水時應忌鹽或低鹽飲食；

【功效】此茶能消脂減肥，對肥胖型脂肪肝患者有良效。

肝昏迷時，應禁蛋白質；

3.給足充沛的水分

黃疸病是一種常見的疾病，引發黃疸的原因有很多，大致可分為以下四種：由於紅細胞破壞增加，膽紅素生成過多而引起的溶血性黃疸；肝細胞病變以致膽紅素代謝失常而引起的肝細胞性黃疸；肝內或肝外膽管系統發生機械性梗阻，影響膽紅素的排泄，導致梗阻性（阻塞性）黃疸；肝細胞有某些先天性缺陷，不能完成膽紅素的正常代謝而發生的先天性非溶血性黃疸。雖然黃疸的發病原因多樣，但是表現癥狀很相似，如目黃、臉黃、尿黃、身黃等全身性的泛黃現象。

消化道出血時應暫時禁食，以靜脈補充營養。

1.預防

【製法】將上述3味，一同入杯，用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘即成。

肝硬化多由肝炎等輕度肝臟疾病發展所致。要預防肝硬化，人們要注意補充蛋白質，多進食蛋、奶、魚、瘦肉和豆製品。還要多吃含糖食物和水果補充糖類物質。也要多食新鮮蔬菜、水果和動物肝類，也要補充維生素，尤其是特別注意補充B族維生素和維生素A、維生素C。

【用法】水煎服，每日1劑。

肝為將軍之官，對人體健康具有總領全局的重要意義，我們要呵護好自己的肝臟，切勿因一些不良生活習慣，使肝臟成為最大的受害者。在保養肝臟之前，我們不妨先來認識一下人體內的這位「將軍之官」。

【材料】烏龍茶3克，冬瓜皮10克，山楂10克。

九-九-藏-書1.五味養肝茶

2.喝養肝茶

《黃帝內經》稱「肝者，將軍之官，謀慮出焉」。在人體心、肝、脾、肺、腎五臟中，肝是將軍之官，是武將之首，主怒，所以怒首先損傷的臟器就是肝。作為將軍之官，肝臟是專門為身體打仗的。任何不屬於人體內的外來敵人，肝臟馬上會去對付它。所以，人體有那麼多的狀況需要肝臟應付，肝當然就容易受到傷害。

【功效】清熱涼血、平肝明目。

《類經·圖翼》上說：「瀉行間火而熱自清，木氣自下。」另外，此穴還治心裏煩熱，燥咳失眠。因肝經環繞陰器，所以行間還善治生殖器的熱症，如陰囊濕疹、小便熱痛、陰|部瘙癢等。對痛風引起的膝踝腫痛，點掐行間也有很好的止痛效果。

【製法】將枸杞、紅茶拌和均勻，備用。

3.太沖

9.有肝火吃海蛤

【材料】菊花9克，決明子9克。

行，行走、流動、離開也。間，二者當中也。行間意指肝經的水濕風氣由此順傳而上。本穴物質為大敦穴傳來的濕重水氣，至本穴后吸熱並循肝經向上傳輸，氣血物質遵循其應有的道路而行，因此而得名。此穴具有泄肝火，疏氣滯的作用行間穴，在足背側，當第一、二趾間，趾蹼緣的後方赤白肉際處。解剖，有足背靜脈網；第一趾背側動、靜脈；腓神經的跖背側神經分為趾背神經的分歧處。

【功效】平肝息風、清肝明目。

（2）促進消化吸收。肝的疏泄功能有助於脾胃的升降和膽汁的分泌，以保持正常的消化、吸收功能。如肝失疏泄，可影響脾胃的升降和膽汁的排泄，從而出現消化功能異常的癥狀，如食欲不振、消化不良、噯氣泛酸，或腹脹、腹瀉等，中醫稱為「肝胃不和」或「肝脾不調」。

加工食品和高糖分的食物也要避免進食。

1.飲護肝湯

4.菊花決明茶

1.鯉魚燉豆腐

【用法】每日2次，代茶飲服。

【製法】上述2味，入鍋，加清水適量浸泡20分鐘后，煎煮至沸即成。

【功效】有滋補肝腎、清熱明目的功效。

【功效】清熱解暑、清心明目。

【材料】百合50克，綠豆50克，白糖適量。

【做法】豆腐切小塊，鯉魚去鱗洗凈，入水煮湯，加姜、蔥、食鹽調味，分2次食完。

（2）推薦食譜

4.做護肝操

【適應症】適用於肝陰不足、肝血虧損所致頭昏目花、眼目干糊、未老先衰者。

2.食療

平時要多眨眼睛，促進眼淚的分泌，可避免眼睛乾澀。眼睛在長時間近距離使用后，應該轉動一下眼睛，練習一下看近再看遠處，使眼球旁肌肉放鬆，避免眼睛疲勞；穴位則宜多按摩印堂、睛明、太陽、風池、百會等穴，或由眉毛的內側往外側按摩亦有利視力保健。

肝髒的位置是在東邊，就像春天，所以肝臟主生髮。中醫理論認為，肝主要有兩大功能，即主藏血和主疏泄。

少吃生冷、油膩、高蛋白、刺|激性食物及烈酒等易助濕生熱、使膽汁淤積的食物；

中醫講，肝開竅于目。所以，如果肝臟受損，就會讓眼睛覺得乾澀、睏乏。反之，養好眼也能護肝。可以選擇在陽光溫暖卻不強烈的時候，放鬆全身，面對太陽，閉上眼睛，讓玻璃窗和眼瞼濾去過於強烈的太陽射線，使溫熱的陽光透進眼球，同時轉眼珠，先順時針方向緩緩轉10次，再逆時針轉10次，每天持續15分鐘即可。

2.烏龍茶

紫皮大蒜揮髮油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明，大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

7.百合綠豆茶

2.食療

【做法】鮭魚洗凈用調味料腌15分鐘。蔥切絲、蒜切片、辣椒切絲，取一半的量鋪盤底，再把腌好的魚放上。魚表面淋上調勻的蚝油、胡椒粉、糖、酒、水等調味料，將剩餘的蔥絲等鋪上，送入蒸籠大火蒸10分鐘，用筷子刺魚肉、不沾筷即可食用。

3.壓護肝穴

飯後曬太陽對眼睛有眾多的好處：曬太陽可以促使人體分泌更多的維生素D。維生素D可以增加人體鈣的吸收。鈣是人體不可缺少的元素。僅對眼睛而言，缺鈣則易使眼球壁的彈性和表面張力減弱，在近距離用眼或在低頭狀態下，易使眼軸拉長而發生和發展近視；曬太陽可以促使人體分泌更多的多巴胺。多巴胺可有效地抑制眼球的增長，從而可以抑制近視的發生和發展；陽光可使孩子瞳孔收縮，加大眼睛的聚焦力，看到的事物更清晰，從而起到預防近視發生和發展的作用；因為曬太陽大多數都是在戶外，陽光太強的時候，人們一般不會太多地近距離用眼，反而是更多地眺望遠方和活動，使眼球得到放鬆，這恰恰也是保護視力最好的方法，所以有利於近視防治。

現在的中醫學家之所以將陽陵泉列為脂肪肝治療的要穴，亦與其主治有關。如《靈樞·邪氣藏府病形篇》：「膽病者，在足少陽之本末，亦視其脈三陷下者灸之，其寒熱者，取陽陵泉。」此是治療膽腑病症，而這些癥狀與現在的脂肪肝臨床癥狀多有相同。另外由於中醫理論有肝膽相表裡的說法。所以，陽陵泉在臨床上就被用來作為脂肪肝治療的要穴，效果明顯。

【功效】滋養、利水、除濕、消腫解毒，治療早期肝硬化。

食道靜脈曲張時應忌硬食，給流質或半流質；

【材料】烏梅，山楂片，菊花，枸杞子，梔子。

3.肝開竅于目

預防脂肪肝的食物在我們生活中比比皆是，人們只要稍加註意，應用於飲食之中，就能起到預防脂肪肝的極佳效果。多飲茶可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。洋蔥含前列腺素，有舒張血管、降低血壓功能，還可預防動脈粥樣硬化。大蒜降脂並非減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，保護心臟https://read.99csw.com動脈。每天吃3個以上蘋果，即能維持滿意的血壓。此外，牛奶、燕麥、玉米、魚類、菊花茶等也能很好預防脂肪肝生成。

【材料】豆腐100克，鯉魚1條（約250克），姜、蔥、食鹽適量。

（1）忌吃食物

說起大蒜，有人愛，有人恨。很多人，尤其是小孩子是非常討厭大蒜的，吃過蒜後人的口腔內會有一股強烈刺鼻的味道，很多人說是「臭味」。但是，大蒜的刺鼻味道有很多方法可以去除，這並不能成為我們拒絕大蒜的理由，相反，大蒜有很好的保健作用，尤其是對肝臟有很好的保護作用。

「夜班族」的健康問題不容忽視。有報道顯示，不規律熬夜比有規律的「夜班族」，對健康危害更嚴重。尤其對那些間斷性（不規律）晚睡的白領而言，頻繁調整生物鍾，其機體損害更糟糕。此外，長期熬夜者更容易遭受癌症之害，因為癌變細胞是在細胞分裂中產生的，而細胞分裂多在睡眠中進行。熬夜使睡眠規律發生紊亂，影響細胞正常分裂，從而導致細胞突變，產生癌細胞。

除此之外，行間穴還可以配睛明穴治青光眼、降眼壓；配太沖穴、合谷穴、風池穴、百會穴治肝火上炎、頭痛、眩暈；配中脘穴、肝腧穴、胃腧穴治肝氣犯胃之胃痛；配中府穴、孔最穴治肝火犯肺乾咳或咯血。

另外，濕熱體質者濕以濕熱內蘊為主要特徵，因此，不宜長期熬夜，或過度疲勞；要保持二便通暢，防止濕熱郁聚；注意個人衛生，預防皮膚病變。

憋在裏面的火，由肝經營；已經發出來的火，則歸心經管。生氣如服毒。大怒傷肝。中醫有謂，食多傷身，氣大傷人。賭氣傷財，慪氣傷肝。吃飯生氣，打嗝岔氣。少怕貪色老怕氣。任何一種情緒的過激表現，對人體的健康都有害，俗話說「怒傷肝」、「喜傷心」、「思傷脾」、「憂悲傷肺」、「恐傷腎」。人在發怒時肝氣上逆，血隨氣而上溢，故傷肝。肝氣上逆，也就是我們平時說的生氣，人一生氣沒處發泄就會蘊怒，怒極必傷肝。

5.卧姿養肝

【用法】每日2次，每次取10克，用沸水沖泡，代茶飲用。

4.肝主筋

晚餐多吃富含膠原蛋白的食物如豬蹄等；口服1～2片維生素C片或吃富含維生素C的1～2種水果；另外富含膠原蛋白和維生素C的營養套餐是很有營養的。這些食物都有利於皮膚恢復彈性和光澤。多吃對視力有益的食物，如桂圓肉、山藥、胡蘿蔔、菠菜、紅薯、芋頭、玉米、動物肝臟、牛肉、桑葚、紅棗、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。杜絕吃辛辣食品和酒精類飲料，防止皮膚中的水分過度蒸發。

禁食如馬鈴薯、地瓜、豆類、洋蔥等容易產生氣體的食物；

【製法】將綠豆、百合分別淘洗乾淨，入鍋煮至豆酥百合熟，再加入白糖適量即成。

（1）忌吃食物

怎麼判斷有肝火呢？肝火的主要特徵表現在易怒上。一般來說，這種現象還伴隨著頭暈、頭痛、耳鳴、噁心。肝火太重怎麼辦呢？還是那兩個方法，一個是自己來調節情緒，還有就是在飲食方面，可以吃海蜊子，就是海蛤。海蛤是佑肝腎兩津的，專門用來降肝火。因此，常吃這個東西，對於緩解肝火有很大的幫助。

成年人最好在23點之前入睡，到了凌晨1至3點就應該進入深睡眠狀態，因為這個時辰是肝臟解毒和養肝血的最佳時間。反之，身體的免疫能力和抵抗力都會下降。而肝血不足，皮膚失其所養，會出現乾燥，失去彈性，晦暗無光。如果再加上內分泌失調會使皮膚（尤其是年輕人的皮膚）容易出現暗瘡、粉刺、黃褐斑、黑斑等問題。特別是那些文字工作或操作電腦的「夜班族」，常因陰血不足，目失所養，加上肝腎陰虛，虛火上炎，以及長時間眼疲勞，造成出現眼乾澀、目赤或伴疼痛等癥狀。這種陰虛火旺與我們熬夜造成的比較常見的內分泌紊亂、免疫力的改變、胃腸功能失調等等都有密切關係。「夜班族」常會出現頭痛、頭暈、記憶力下降、精神不振、疲倦不堪、焦慮不安、脾氣暴躁、失眠多夢等癥狀。

現代實驗研究發現，按壓患胃炎、胃潰瘍或胃癌病人的足三里，可見胃電波增加，且胃癌病人不規則的波形變得規則。長期按摩足三里，還可以降低血脂、血液黏度，預防血管硬化，預防中風發生。足三里穴的作用非常廣泛。每天每側按揉30～50次，酸脹為度。持之以恆，對於防治脂肪肝有極大的益處。

2.食療

「膽絞痛，要人命」，這是對膽結石發作起來的痛苦的最佳寫照。膽囊內膽固醇或膽紅素結晶形成的一粒粒小團塊就是膽結石，這主要是因為人體內膽固醇和血脂過高造成的。膽結石平時可能無明顯癥狀，但當結石異位或嵌頓在膽管時開始發作，主要于晚餐后膽絞痛、脹痛，一般在中上腹或右上腹，向右肩放射，並伴有噁心嘔吐、發熱、黃疸等癥狀。

中醫所講的肝，是一種功能，主升發，與人體的氣血運行等有關，是一個抽象的概念。中醫認為肝開竅于目，在體為筋，其華為爪甲。人的眼睛、經筋和指甲的健康與否反映著肝氣的好壞，也就是這些地方表現出來的疾病都與肝有關。肝在經脈上對應的是足厥陰肝經，肝經從頭頂開始，經胸脅、小肚、小腿，貫穿全身。很多人都有這樣的經驗，就是一生氣就兩肋脹痛，有時候肚子也跟著脹，其實就是因為生氣傷肝，在肝經絡上的表現。

【材料】枸杞60克，紅茶30克。

章門穴

脂肪含量多的高湯也在禁忌之列；

現在很多女性穿得都比較少，喜歡熬夜的女性也越來越多，外界的寒涼會加重身體里的濕氣，濕氣與一些無法及時排出去的毒素混在一起，會形成像痰一樣黏稠的東西，也就是中醫所說的痰飲。如果你最近經常覺得頭腦和身體發沉，疲憊，噁心，嘴裏沒有滋味，不想喝水，小便不利，腰腹和大腿變粗了，那麼你有可能是痰濕內阻了，要小心脂肪肝偷襲你的身體。

總之，大蒜對人體健康的利遠遠大於害。春天吃蒜祛風寒，夏九*九*藏*書季食蒜解暑氣，秋天吃蒜避時疫，冬天食蒜可以暖胃腸，長期堅持食蒜就會增強人體免疫力，減少生病機會，自然就可以少去醫院了。

菊花具有疏風清熱、解毒明目的作用。很適合濕熱體質者飲用。現代醫學研究證明，菊花對葡萄球菌、綠膿桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、流感病毒及皮膚真菌等均具有抑制作用。大劑量飲用菊花還能降低血壓，並對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等也有明顯效果。枸杞能養陰補血，益精明目。還有降低血糖的作用，能降低血中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化的形成，從而達到預防冠心病的目的。此茶雖具有很好的滋補和治療作用，但也並非所有人、任何時候都適合服用。體質虛弱、抵抗力差的人平時應多吃點枸杞，但由於枸杞溫熱身體的功效相當強，所以正在感冒發燒、身體有炎症或正在腹瀉的人最好別吃。

筋的活動有賴於肝血的滋養。肝血不足，筋失濡養可導致一系列癥狀。若熱邪熾盛，灼傷肝的陰血，可出現四肢抽搐、牙關緊閉、角弓反張等，中醫稱之為「肝風內動」。

6.曬眼養肝

熬夜傷肝又傷腎，基本上身體的每一個重要器官都會被傷害。如果熬夜成為你不可避免的生活部分的話，該如何將它帶來的傷害降到最低呢？

（1）供給適當熱量，控制熱量會使體重逐漸下降，有利於肝功能恢復。忌用肉湯、魚湯、雞湯等。

【功效】清蒸鮭魚能降低膽固醇、預防膽結石，滋味也十分鮮美。

肝有貯藏血液和調節血量的功能。當人體在休息或情緒穩定時，機體的需血量減少，大量血液貯藏於肝；當勞動或情緒激動時，機體的需血量增加，肝就排出其所儲藏的血液，以供應機體活動的需要。如肝藏血的功能異常，則會引起血虛或出血的病變。若肝血不足，不能濡養于目，則兩目乾澀昏花，或為夜盲；若失於對筋脈的濡養，則筋脈拘急，肢體麻木，屈伸不利等。

《內經》說怒則氣上，這裏氣指氣機，是說生氣時會使氣機向上。從氣機的升降運行來看，因為肝主條暢氣機，肝氣宜條達舒暢，柔則血和，怒則氣上，氣機逆行，血隨氣涌。肝經跟著受累，兩脅疼痛，脹悶不舒。患者輕則頭暈頭脹，重則昏迷。人發怒時，通常會面紅耳赤，這是因為氣血上涌的緣故，氣上嚴重的時候據說頭髮也根根直立，所以有怒髮衝冠的成語。如果遇到一些非常憤怒事情，這個時候就會覺得血往上涌。所以如果有心腦血管方面疾病的人就一定要注意，千萬不要發怒。因為怒的時候，一下子氣血往上沖，那就會導致一些不良的後果。《黃帝內經》上講，肝臟是藏血的，發怒的時候直接影響到肝臟，肝血、氣血往上沖往上涌，這時人非常危險，有的就會腦出血。《素問·生氣通天論》說：「大怒則形氣絕，而血菀于上，使人薄厥。」生氣所導致的後果可不止這些。肝失疏泄，肝氣就會像匹野馬一樣在體內橫衝直撞；肝氣橫逆犯脾，脾失運化，我們就會感到腹脹；橫逆犯胃，就會出現呃逆、吃不下東西，嚴重時甚至還會導致吐血。看過三國的人肯定會對「諸葛亮三氣周瑜」記憶猶新。周瑜大喊「既生瑜，何生亮」后便氣得吐血而亡，就是因為怒傷肝而致氣血損傷。所以，想要保護肝臟，一定要做到少生氣。

保持室內空氣通暢並有一定的濕度。在室內放一台加濕器，以改善空氣的濕度。如果無法改變身處的環境質量（如酒吧、飯店、工廠生產線等），就要在護理上用心了——使用含有充足水分和養分的乳液，易於皮膚吸收。

目的視覺功能主要依賴肝之陰血的濡養；肝的經脈又上聯目系。因此，肝的功能正常與否常常在目上反映出來。例如：肝血不足可出現視物模糊、夜盲；肝陰虧損，則兩目乾澀、視力減退；肝火上炎，則目赤腫痛。

8.多參加體育活動

【功效】養肝補血、清熱明目、延緩衰老。

肝主疏泄，泛指肝氣具有疏通、條達、升發、暢泄等綜合生理功能。古人以木氣的沖和條達之象來類比肝的疏泄功能，故在五行中將其歸屬於木。肝主疏泄的功能主要表現以下三方面。

【功效】健肝養肝、明目的功效。

中脘穴按揉的方法是手掌按壓在中脘穴上，手指按壓在建里與下脘穴上，吸氣時，兩手由右往上向左揉按。呼氣時，兩手由左往下向右揉按。一吸一呼為一圈，即為一次，可連續做8～64次，然後，再按相反方向揉按，方法與次數同上。最後，做3次壓放呼吸動作，方法同上。

足三里穴

（1）調節精神情志。中醫認為，人的精神活動除由心所主外，還與肝的疏泄功能有關。肝的這一功能正常，人體就能較好地協調自身的精神、情志活動，表現為精神愉快、心情舒暢、理智靈敏；疏泄不及，則表現為精神抑鬱、多愁善慮、沉悶欲哭、胸脅脹悶等；疏泄太過，則表現為興奮狀態，如煩躁易怒、頭暈脹痛、失眠多夢等。

【材料】枸杞2克，杭白菊1克，綠茶3克。

我們知道，穴位也就是經絡線上出現異常反應的地方。身體有異常，穴位上便會出現各種反應。這些反應包括：用手指一壓，會有痛感（壓痛）；以指觸摸，有硬塊（硬結）；稍一刺|激，皮膚便會刺癢（感覺敏感）；出現黑痣、斑（色素沉著）；和周圍的皮膚產生溫度差（溫度變化）等。但脂肪肝的按壓異常大概在期門穴、肝腧穴所在之處。脂肪肝患者記住以下穴位的定位與按壓方法可達到有效防治目的。

吃完飯後靜坐休息10分鐘至30分鐘的時間，再去睡午覺、散步或是做別的事情，這對人們肝髒的保養，尤其是對有肝病的人來說是非常必要的。經常在室外活動的年輕人，即使長時間看電視或者使用電腦，也不容易近視。專家建議，對於學業繁重的年輕人，遠眺是代替室外活動的好方法。

【材料】槐花9克，菊花9克，綠茶9克。

古人將穿脫章服的起始處稱為章門，章也通「障」，門是守護、出入的地方。刺|激章門穴，就好像打開四圍的屏障。作為肝經的大穴，章門穴對於肝臟上的疾病有rｅａｄ•９９ｃsw.com特殊的功效。它最大的一個作用就是消除黃疸，強化肝功能。

【功效】養肝明目、散風清熱。

【做法】混合加水煮爛，空腹溫服，分二天服完連服20～30天。

「和肝湯」，是總結《傷寒論》小柴胡湯和解之法所擬的方子。本方的應用範圍極廣，可用於肝膽系統疾病、脾胃系統疾病、心臟系統疾病、泌尿系統疾病、神經系統疾病等多個系統疾病的治療，均取得了較理想的效果。當然，這些病的病機必須是由於各種原因導致的肝血不足，肝氣不柔，肝氣鬱滯，疏泄不利，脾不健運，水濕內停或筋脈失養，經絡阻滯不暢，除此無效。

脂肪肝多與進食不當有關，如攝取過多脂肪、膽固醇或甜食以及長期飲酒等。

下面介紹幾種養肝護肝的方法。

【材料】枸杞粥30克，大米60克。

【功效】舒和肝氣，有利於肝臟早日康復。

雙手相疊，擦兩乳間的膻中穴，上下往返30次，可舒暢氣機，刺|激胸腺，增強免疫力。或者也可以兩拳松握，捶擊兩小腿上部的足三里穴，可補腎強肝，固護脾胃。

刺|激行間穴，可以採用大拇指指尖掐的方式，還可以艾炷灸3～5壯；或艾條灸5～10分鐘。按壓行間穴，會強痛，在這些穴道上每天兩次指壓，每次30下的強烈刺|激即可。而有肝硬化和酒精肝、脂肪肝則用香煙或艾柱每天炙20次，每天堅持下去，並同時注意飲食起居，效果十分顯著。

【用法】每日1劑，代茶飲服。

（3）維持氣血、津液的運行。肝的疏泄功能直接影響著氣機的調暢。如肝失疏泄，氣機阻滯，可出現胸脅、乳|房或少腹脹痛。氣是血液運行的動力，氣行則血行，氣滯則血淤。若肝失疏泄，氣滯血淤，則可見胸脅刺痛，甚至症積、腫塊，女子還可出現經行不暢、痛經和經閉等。

當然，能做到不生氣是最好的。古代養生家都提倡制怒。《老老恆言·燕居》說：「雖事值可怒，當思事與身孰重，一轉念間，可以渙然冰釋。」何不學得豁達一些，大度一些。這就需要我們博覽群書，增加內心的智慧和力量，胸懷坦蕩，可以正確處理那些令自己不愉快的事情。先要修心，才可以養性。當你戰勝自我時，也就自然不會生病了。

當然大蒜也不是沒有壞處，《本草綱目》里記載：大蒜味辛性溫，「辛能散氣，熱能助火，傷肺、損目、昏神、伐性」。《本草經疏》告誡人們：「凡脾胃有熱，肝腎有火，氣虛血虛之人，切勿沾唇。」

大蒜能誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

（2）高蛋白可保護肝組織並促進已損害肝細胞的再生，防止脂肪浸潤。控制碳水化合物攝入比減少脂肪更有利於減輕體重和治療脂肪肝。特別要控制進食蔗糖、果糖、葡萄糖等。

【材料】豆薯（又稱涼薯）200克，大番茄100克，金橘醬3大匙，黑芝麻少許。

7.調攝情志

肝的疏泄功能還有疏利三焦、通調水道的作用。故肝失疏泄，有時還可出現腹水、水腫等。

6.枸杞紅茶

經常會莫明其妙地嘆氣，乳|房和小腹部發脹、疼痛，原先規律的月經開始紊亂了，這是肝失疏泄的現象。肝就如大自然中的樹一樣，樹枝和樹葉必須是張開的，伸展的，如果你把它捆得很緊，它會很快枯死。我們身體里堆積的脂肪會把樹枝與樹葉捆在一起，肝臟被捆住了，自然就不能正常地排毒和代謝了。食物在小腸里轉化成五穀精微，然後脾負責把五穀精微轉化成人體需要的氣和血。女性脂肪肝患者也很多，而且很多人的脾胃都不好。女性如果脾不好，就很容易使得五穀精微不能轉化為氣血，變成脂肪堆積起來了，從而形成脂肪肝。

【適合證】視力下降伴有腰膝酸痛者飲用。

【用法】每日1劑，分次代茶飲服。

「和肝湯」是治療肝鬱血虛、脾不健運的代表方劑。

濕熱之邪最易侵犯肝臟，所以濕熱體質的人會有急躁易怒的表現，其實這是濕熱之邪蘊結于肝，導致肝的疏泄功能和主情志的功能發生了異常，而肝臟功能異常，會加重濕熱的癥狀，會形成惡性循環，所以濕熱體質一定要注意保護肝臟，在適當的時候養肝。

預防膽結石應注意飲食調節，膳食要多樣，此外，富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產類食物則有助於清膽利濕、溶解結石，應該多吃。每晚喝一杯牛奶或早餐進食一個煎雞蛋，可以使膽囊定時收縮、排空，減少膽汁在膽囊中的停留時間，有效預防膽結石。堅果類食物也是預防膽結石的絕佳選擇。

【適合證】易長痤瘡、怕熱出汗、視力下降。

4.重視穴位按摩

1.預防

濕熱體質宜早睡早起，睡覺最好能頭東腳西，仰卧而睡。同時，還可在睡前做做吞津運動，每天一次。按摩兩脅（即兩肋外側）。自然站立，兩手分別反覆摩擦兩肋外側，直到局部發紅髮熱為止。

下面為大家推薦幾個食譜：

1.預防

濕熱體質的人群適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術等。可以消耗體內多餘的熱量，排泄多餘的水分，達到清熱除濕的目的。可以將力量訓練和中長跑結合進行鍛煉。力量訓練在健身教練指導下，可採用杠鈴阻力負荷方法進行鍛煉。氣功六字訣中的「呼」、「嘻」字訣，也有健脾清熱利濕的功效。濕熱體質的人在運動時應當避開暑熱環境，秋高氣爽，登高而呼，有助於調理脾胃，清熱化濕。

【做法】先將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。

4.中脘

從大蒜的諸多功效可以看出，長期食用大蒜對身體的保健是有很多益處的。九九藏書所以，民間才會有「四季不離蒜，不用去醫院」的說法。

室外體育運動、活動和玩耍等，減少了孩子近距離用眼的機會，而增加了看遠的時間，這非常有利於防控近視的發生和發展。體育運動可以強身健體，增強五臟六腑的功能。中醫認為，眼分五輪，對應五臟。五臟健康則眼清目明，不易近視。體育運動可以使人體肌肉發達，從而亦加強了眼肌的功能。眼肌，特別是睫狀肌調節功能正常，張弛有力，眼睛亦不易發生近視。人們視物時，只有物體的圖像聚焦于眼球後壁的視網膜上，才能看清楚。當看近時，眼肌通過調節把眼軸延長才能把焦點聚集到視網膜上，才能看清楚；當看遠時，眼肌通過調節把眼軸縮短才能把焦點聚集到視網膜上，才能看清楚。看近時眼軸延長是個順勢過程；看遠使眼軸縮短則是個逆勢過程，需要更大的力量。這力量從何而來？就從平時的體育運動而來。需要指出的是，讓孩子多在室外活動，多曬太陽，讓陽光中的紫外線直射到孩子身上，每天2小時以上才能獲得足夠的多巴胺和維生素D。家長要盡量多地帶孩子到室外活動、運動和玩耍。這在近視防治中是非常重要的一個措施，家長、孩子千萬不可掉以輕心。需要注意的是，夏天不要在太陽下暴晒，也不宜在室內隔玻璃曬太陽，因為這樣達不到紫外線照射的目的。

【製法】上述3味，入杯沸水沖泡，加蓋燜5分鐘即成。

3.槐菊茶

中醫認為肝的功能有以下幾點：

膽汁性肝硬化應禁食肥膩、多脂和高膽固醇食物；

用拇指指尖對穴位慢慢地進行垂直按壓。一次持續5秒鐘左右，進行到疼痛緩解為止。什麼樣的脂肪肝患者用太沖穴最好呢？最適合那些愛生悶氣、鬱悶、焦慮、憂愁難解的人。但如果是那種隨時可以發火、不加壓抑、發過火后又可以談笑風生的人，按揉太沖穴意義就不大了。揉太沖穴，從太沖穴揉到行間，將痛點從太沖轉到行間，效果會更好一些。

當人們在吃完飯後，身體內的血液都集中到消化道內參与食物消化的活動，當身體由躺下到站立，流入肝髒的血流量就要減少30%，如果再行走動，此時，流入肝髒的血液量就要減少50%以上。如果肝臟處在供血量不足的情況之中，它正常的新代謝活動就會受到影響。因此，飯後要靜坐休息30分鐘左右再進行運動。

【組成】當歸9克，白芍9克，党參9克，北柴胡9克，茯苓9克，香附9克，炒白朮9克，蘇梗6克，大棗4個，薄荷（後下）5克，炙甘草6克，陳皮10克，大腹皮6克，冬瓜皮10克，焦神曲10克，茵陳蒿6克，木香5克，炒谷芽20克。

【用法】每日1劑，分3次沖泡，代茶飲用。

1.肝主疏泄

《說文》中釋怒，恚也。字體下部作心臟之形。怒，從心，奴聲。說明怒是一種心情，一種令人不愉快的心情。人要是有了火氣就一定要要發出來，因為生悶氣比發脾氣更傷肝。

【製法】取五種原料各適量，放入鍋中。大火煮沸轉中火煮20分鐘，冷熱飲用均可。

5.杞菊綠茶

【適合證】適用於高血壓及頭痛、頭暈、目赤腫痛者。

【製法】將山楂和冬瓜皮煎湯，去渣，用湯沖泡烏龍茶飲用。

正常人在攝入結構合理的膳食時，肝髒的脂肪含量約佔肝臟重量的3%～5%，但在某些異常情況下，肝髒的脂肪量則明顯增加。當肝髒的脂肪含量超過肝臟重量10%時，就稱脂肪肝。肥胖是造成脂肪肝的重要原因，營養素攝入不足也會引起脂肪肝，還包括酗酒、糖尿病、肝炎病人吃糖過多等原因。脂肪肝前期癥狀隱蔽，往往在體檢時因無觸痛性肝腫大而被發現，但也可因右上腹痛、觸痛及黃疸而被發現。常有肝區疼痛或不適，食慾減退，脘腹痞脹，便溏，少數可有輕度黃疸。

蜜糖紅茶，再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。蔥白1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱禦寒。

它是一個火穴，肝屬木，木生火，如果有人肝火太旺，就瀉其心火，這叫「實則瀉其子」。行間穴是一個瀉心火的穴位。如果你經常兩肋脹痛、嘴苦，那是肝火旺；而像牙痛、腮幫子腫、口腔潰瘍、鼻出血，尤其是舌尖長泡，就是心火成盛，這時火已經不在肝上，多揉行間穴就可以消火，掐此穴對眼睛脹痛尤有顯效。

【適合證】適用於高血壓引起的頭痛、眩暈、目糊者。

「謀慮出焉」謀慮就是計謀思慮，反覆篩選思考方案。善於動計謀的人，肝氣用得多，耗傷肝血也會影響人的視力，因為「肝開竅于目」、「目得血而能視」。肝經在丑時活動最強，有人喜歡深更半夜學習、想事情，因為這時效率高，計謀出得也好，道理就在於此，故一般的「大決斷」都出自半夜。

2.豆薯拌番茄

2.肝主藏血

1.重視「晚餐」營養

1.足三里

伴隨肝硬化疼痛的時常還有全身虛弱、厭食、倦怠和體重堅強癥狀，這些主要通過飲食來調節。以低脂肪、高蛋白、高維生素和易於消化飲食為宜。做到定時、定量、有節制。早期可多吃豆製品、水果、新鮮蔬菜，適當進食糖類、雞蛋、魚類、瘦肉；當肝功能顯著減退並有肝昏迷先兆時，應對蛋白質攝入適當控制，提倡低鹽飲食或忌鹽飲食。食鹽每日攝入量不超過1～1.5克，飲水量在2000毫升內，嚴重腹水時，食鹽攝入量應控制在500毫克以內，水攝入量在1000毫升以內。

（2）牛肉小豆湯

1.清蒸鮭魚

【適應症】適用於肝火上炎、視力減退者。

【製法】取枸杞子10克，白菊花10克，開水沖泡之後飲用即可。

【材料】鮭魚1片（300克），蔥60克、姜、蒜、辣椒各20克，酒、生粉各1大匙，鹽1/2小匙，蚝油、胡椒粉、糖各1小匙，酒、水各1大匙。

【做法】將番茄、豆薯洗凈切條狀，放入容器裡頭。加入金橘醬、黑芝麻拌勻，涼拌2小時后即可食用。