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第四章 客家歲時節日文化 第五節 中秋節:吃芋剝柚拜月光

第四章 客家歲時節日文化

第五節 中秋節:吃芋剝柚拜月光

客家人稱中秋節為「八月半」。客家人中秋賞月吃的月餅、瓜果,頗具特色。別處月餅,做得又小又厚,裏面裝滿厚厚的餡料,加https://read.99csw.com之糖多、油大,令人生膩。客家月餅大多又大又薄,雪白皎潔,酷似天上圓月。它用九_九_藏_書大米粉及少量的糖製成,食之清爽可口。講究一些的,還在餅面壓印嫦娥、玉兔等圖案,令人想起嫦娥奔月、玉兔九-九-藏-書搗葯、吳剛伐桂等與月亮有關的神話故事。
瓜果是當地出產的時鮮果品,如柚子、芋頭、香蕉、楊桃、花生、柿子等等。楊桃是廣東、福read•99csw.com建、廣西等地特產,果形奇特,上有五棱,橫切像五角星,果肉柔滑,甜中帶酸。芋頭要用芋頭仔,晒乾后蒸熟,在月光下剝食芋頭,清香宜人,別有九*九*藏*書風味,俗稱剝芋。柚子則要在賞月興緻最濃時才打開分食,以象徵大家都開心。至於被稱為「長壽果」的花生,「事事如意」的柿子,無不寄寓著對美好生活的良好祝願。