一次，辜鴻銘從歐洲回國，同船有一個法國青年，見辜手上拿著一本自己的作品在讀，便問道：「先生也喜歡辜先生的著作嗎？」辜回答是。青年又問：「先生是中國人，認識辜先生嗎？」辜慢慢地應了一聲：「哦！」青年請求道：「先生能為我介紹認識辜先生嗎？」辜答可以。青年喜道：「我在大學時，甚佩服辜先生的文章，渴望一見。」辜說：「我願意為你效勞，等船到上海為你設法。」船到上海，辜鴻銘的親友來迎接，辜差人招待法國青年，將其送到旅館，並囑咐晚上將青年送到他家。晚上，青年前來，辜出門迎接，說：「鄙人即辜鴻銘。」青年大笑：「辜先生真可人也！」隨後，二人共進晚餐，相談甚歡。

梁實秋也記載，辜鴻銘聽不得乞討之聲，一聽見，便出門施捨一兩枚小銀幣，故而常常囊中羞澀。

辜鴻銘是凌叔華父親凌福彭的老朋友，常到凌家和凌父、梁崧生等人聊天吃飯，談至夜深才走。他們話題很廣，上下古今中外，海闊天空。梁崧生曾經駐節海外多年，口才不如辜鴻銘，但是當大家爭論不休時，只須梁冷冷地說一句話，辜就偃旗息鼓，不再繼續了。

辜鴻銘在上海時，身著長袍馬褂，拖著小辮子，叼著雪茄，到舞廳喝咖啡。一位大學生見此怪人，用英語出言嘲笑，以為辜並不懂英文。辜馬上到該青年座位與其攀談，其英語不僅純熟流利，而且言談極具學問素養。青年大驚。接著，辜又責備他不應荒廢學業，到這種銷金溺志之所。青年面紅耳赤，深鞠一躬而去。

辜振甫回憶辜鴻銘說：「鴻銘先生博古通今，或系在西洋受教之故，ｈｔｔｐs://rｅaｄ•9９cｓｗ•ｃom其運筆頗有特異之處，以『古』之上半部『十』字為例，常人多先書一橫，再書以一豎；他則反是，先寫一豎，始再加橫。而其下半部之『口』字，常人多先以左邊一豎起筆，次則上邊一橫，繼而右邊一豎，最後底邊一橫完成；鴻銘先生則是上邊一橫往右直豎下來，嗣則左邊一豎向右橫去。」

1913年，袁世凱籌措「善後大借款」時，六國銀行團的德國代表科士達因不懂中文，想找一個英文德文俱佳的中國人來做翻譯，最後敲定最佳人選為辜鴻銘。辜自恃身價，張口就要月薪六千銀元。銀行團只得答應。

周君亮記載：「武昌文莘書院曾邀福建辜某作學術講演，此君一手提一解剖刀，一手提一死狗，在課堂上對學生解剖，講述狗之生理組織，條理井然，甚為該校師生所佩贊。據聞此為辜鴻銘之孫，其人不修邊幅，亦頗有乃祖之風。惜不詳其名字。」

胡適回憶，1921年10月，王彥祖在家中宴請法國漢學家戴彌微，辜鴻銘、胡適、徐墀等人亦被邀請。入席后，戴彌微的左邊是辜鴻銘，右邊是徐墀。大家正在喝酒吃菜，忽然辜鴻銘用手在戴彌微的背上一拍，說道：「先生，你可要小心！」戴彌微嚇了一跳，問為什麼，辜答道：「因為你坐在辜癲子和徐顛子的中間！」眾人哄堂大笑。

一次宴會上，福克斯酒後失言，無意中泄露了德國克虜伯的秘密。此事竟被英國《泰晤士報》報道出來。當福克斯告訴辜擔心其家屬的安全時，辜叫他寬心，說他見到報道后，立即稟報了張之洞，已叫人為其家屬辦理來華九-九-藏-書手續，並已備好別墅供他們全家使用。福克斯深感其情，從此悉心工作。

一次，金梁與辜鴻銘一起到公園遊玩，辜遇見平日相熟的妓|女，便叫過來一同宴飲。金想先走，辜堅決不讓，笑著對金說：「今天得你做東。」金笑著結了賬，辜大喜，馬上稱讚金能容狂客，有君人量，表示自己願為其加冕而自甘執鞭。

中法戰爭后，張之洞著手籌建槍炮廠，並聘請英國兵工專家伍爾茲為顧問，希望將其建成德國的克虜伯。辜鴻銘與伍爾茲接洽后，毅然將其辭退。張大怒，辜解釋：「那人是騙子，想發橫財來的。」原來伍爾茲是愛丁堡大學商業專科畢業，根本不會造槍炮。接著，辜向張推薦自己留德的同學、德國克虜伯兵工廠的監督威廉·福克斯。

趙鳳昌回憶，辜鴻銘對當時處於社會底層的勞動人民很是同情。一次，他和辜外出，見某人力車夫在吸紙煙，趙說這名車夫不知道節省。辜卻說，他終日勞苦，看見坐他車的人，人手一支，哪能不羡慕，所以他效仿，也是人之常情。

震瀛回憶，辜鴻銘在北大任教時，常對廣東學生說「丟那媽」（粵語罵人的粗話），又說只有廣東人才保留了中國民族的真性情——節氣、剛烈……其他各省都是不及的！

辜鴻銘的《春秋大義》為第一次世界大戰時，德國駐中國公使請辜鴻銘所作講演的講稿，由其好友梁敦彥命名為「春秋大義」。當時，此書有各國語言版本，唯獨沒有中文版本。日本某雜誌從德文版選擇譯出大部分刊出，商務印書館的《東方雜誌》又從該日文版本譯成中文，並將作者譯為「中國人古先生」。

辜鴻read.99csw.com銘對彩票並不反感，他說：「今日天下多窮無聊賴之人，有時購買一隻彩票，得者無論矣，即不得者，亦尚可作旦暮希望，聊以博生人之樂。」

清宣統遜位時，著西服、留短髮的辜鴻銘，裝上假辮子，穿上長衫馬褂，讓黃包車夫拉著巡遊北京城，結果被警察叫到警局詢問了一通。

辜以純正流利的德語對德國教官說：「先生們，每個禮拜日，你們都到教堂去，跪在耶穌面前，虔誠懺悔。在尊敬的德皇面前，你們不是也要跪嗎？向心愛的女人求婚時，也經常下跪。所以，行跪禮絕不是我們東方獨有的。在歐洲，跪禮的歷史，怕不比我們中國短呢。」德國教官辯解道：「辜先生，你們的張總督大人當然也值得尊敬，但怎麼好和耶穌、日耳曼大帝相比？」辜立即反駁道：「在中國，跪和半跪都只是一種禮節而已，只是為了表示尊重和敬意。對中國人來說，對自己尊重的人行跪拜或半跪之禮，還格外有一種君子的謙恭和客氣。這也是做人的一種美德。」

辜鴻銘曾說，西方人若想研究真正的中國文化，不妨去逛逛八大胡同。因為從那裡的歌女身上，可以看到中國女性的端莊、羞怯和優美。對此，林語堂說：「辜鴻銘並沒有大錯，因為那些歌女，像日本的藝妓一樣，還會臉紅，而近代的大學女生已經不會了。」

德國教官無奈，只能同意在就職這日，穿清朝官袍，向張之洞行跪拜禮。此事在當時引起轟動。

康有為有一枚閑章，上刻「周遊三十六國」。辜鴻銘對此頗為不屑，他曾對好友凌福彭說，他想刻一枚章，同康一較高下，他要在章上刻自己的履歷：「生在九九藏書南洋，學在西洋，婚在東洋，仕在北洋」。

辜鴻銘是混血兒，鄭逸梅記載：「辜鴻銘的頭髮為金黃色，宛若西人。」

晚年居北京時，辜鴻銘喜歡到大陸飯店吃西餐，每次去，都是長辮曳背後，衣冠不整，步履蹣跚，一副窮困潦倒、老態龍鍾的樣子。一次，他又到大陸飯店用餐，鄰座兩位年輕學生見辜骯髒落魄之態，嗤之以鼻。辜不以為意，飲啖自如。隨即，一人用英文說：「這老頭這樣齷齪，還配吃西餐嗎？」另一人答：「鄉下人進京，到城門口總要拜上一拜，才敢進城，這老頭也是如此。」二人一唱一和，大加譏諷。辜再忍無可忍，到二人座前，以極流利的英語說：「我吃西餐的時候，你們兩個人那時還沒出娘胎呢！」二人見辜英語嫻熟，本想賠罪道歉，但辜已拂袖而去。二人忙問飯店中人：「此老頭兒系何人？」飯店中人告之曰：「辜鴻銘老先生也。」二人聞言，面有愧色，嘆道：「我輩今日可謂班門弄斧矣。」

有一次，辜鴻銘在上海乘電車時，兩個洋場少年用英文嘲笑衣著土氣的辜，辜立刻用流利的英語「回敬」過去。兩少年心有不甘，又用法語繼續嘲笑他，辜又用法語狠狠回擊。最終，兩個少年無地自容，車到下一站時，敗逃而去。

1919年8月間，胡適在《每周評論》發表文章，說辜鴻銘的辮子「立異以為高」，故「久假而不歸」。文章刊出后，辜極為惱火，要求胡適在報上正式道歉，否則向法院起訴。大半年後，胡適見到辜，打趣道：「辜先生，你告我的狀子進去了沒有？」辜說：「胡先生，我向來看得起你的，可是你那段文章實在寫得不好！」

辜九_九_藏_書鴻銘雖然學貫中西，但字寫得很難看。陳昌華在《我知道的辜鴻銘先生》中說：「我曾親眼看見他寫的『求己』二字，初看時，我不相信是他寫的，他自己署名那個辜字中，十字和口字相離約摸有二三分闊。誰相信這是鼎鼎大名的辜鴻銘先生寫的呢？」

晚年，辜鴻銘常常囊中羞澀，連買煙的錢都沒有，但他卻無怨言，常平靜地對人言：「我的妻子擅長理財。」

留學時，辜鴻銘偶然結識了一位英國女孩，女孩常拿起辜的辮子來賞玩，說中國人的頭髮真是可愛。辜一時興起，對她說：「你要肯賞收，我就把辮子剪下來送給你。」女孩笑著默認。於是，辜鴻銘將父訓丟在腦後，操起剪刀，將辮子喀嚓剪下，真的送給了那位女孩。

張勳復辟時，辜鴻銘在外交方面為張盡了力，梁敦彥便薦他做外務部侍郎。據說，張勳期期以為不可，理由是「辜鴻銘太新了」。

辜鴻銘的辮子是北大的一道景觀，北大學生曾戲言，誰要想一夜成名，就等辜先生上樓梯時，把他的辮子給剪掉，第二天的中外報紙必會競相刊登。

高拜石回憶，在北大任教期間，辜鴻銘「雖老而不龍鍾，開起腔來，詼諧百出，口若懸河，和後生小輩開談，一談便是一兩小時，上下古今，淵博至極，但話談完了，你得要識趣告辭，否則老先生一站起身，會扳著面孔下逐客令的」。

張之洞為訓練新式軍隊，請來幾名德國教官協助。張規定德國教官們必須和大清軍官一樣，著清朝官服頂戴，行跪拜或半跪禮。幾個德國教官對穿著無異議，但無論如何也不肯行跪禮，他們說西方沒有跪禮。張之洞一時犯了難，辜鴻銘便主動請纓去說服德國人。