「誰都知道茶葉是最能吸味的東西，在用體溫焐熟茶葉的那段日子里，少女特有的體香就被牢牢地吸附在茶葉里，一旦泡開，那銷魂的體香……茶叔，你能別這麼笑嗎，笑得我心寒，說不下去了都……」

我們忍不住笑了起來。茶叔憋不住，嘴角也有了笑意：「行啊，小胖子你算是翅膀硬了，敢在茶叔面前耍花腔了，今天不治治你，以後還不知道要說出多少煞風景的話來。來，別說茶叔不給你機會，老規矩，擺龍門，敘茶事，就說說你知道哪些蘅芷茶的掌故。也讓茶叔看看你這些年長了哪些見識。」

茶叔不知道什麼時候已經站在王胖子身後，臉上的表情似笑非笑：「蘅芷茶，蘅芷茶，好久沒有人提起這名字了。」王胖子連忙賣力地擦乾淨最後一隻空石墩：「茶叔您坐，您坐。你看胖子我一有好東西就想著來孝敬茶叔不是？我就知道茶叔您見多識廣，一定對這蘅芷茶了如指掌。胖子早說過茶道里『源具造器煮飲事出略』九韜之外還得加一韜——茶友。沒有個真正懂行的一起喝，難免白白糟蹋了這難得的蘅芷茶。不過今天茶叔在，這十韜就算齊了，這才叫十全十美啊！來來，茶叔您先指點指點，喝這蘅芷茶應當用什麼茶器，胖子今天親自給您泡上。」

「相傳明朝正德年間，有位神秘的富家公子出現在了江南小鎮上。這位公子出手闊綽，平易近人，很快就和鎮上的住戶打成了一片。特別是這位公子喜歡品茶，鎮上有一戶茶商世家，家主也是年輕人，一向以家中的珍藏茶品之多為傲。有一天神秘公子不請自來，茶商家主刻意接納，將家中名茶一一泡出，那位公子也來者不拒，隨口一一指出茶葉的名稱、產地、年份、優缺點，讓茶商佩服得五體投地。」

夕陽里茶叔娓娓道來：「早年在廣州城裡，有一家大茶行。茶行的老闆是茶道上的大行家，中年喪妻便未再娶，守著家裡一個自幼體弱多病的獨子。在兒子八歲那年，茶行老闆又收養了一名少女為義女照顧兒子。少女比兒子小兩歲，兩人自幼便以兄妹相稱。」

「父親疲倦地將一把銀色小鑰匙扔在臉色蒼白的兒子面前，說：『打開吧。為了你的幸福，蘅芷茶能否炮製成功又有什麼重要呢？然而打開又有什麼用呢？』」

「茶行老闆對兒子寄予厚望，自幼除了言傳身教，更遍請名師教導兒子茶道之學，一心要把兒子培養為茶道里的佼佼者。少年似乎也天生跟茶有緣，只要是跟茶道有關的，一學就會。而且除了茶道少年對其他什麼都不感興趣，雖有茶道神童之稱卻和周圍的同齡人格格不入。陪伴他整個成長中孤獨時光的只有照顧他日常生活、幫他泡茶煮茶的少女。」

茶叔啞然失笑：「小胖子你到現在就兩個字說得靠譜。一個是戲字，一個是劇字。什麼皇宮貢品，蘅芷小姐，還佳偶天成，真的是在唱戲編劇。我跟你說，這『蘅芷』二字乃是古文中『蘅芷清芬』四字的簡寫，意思是像沒有盛開的花朵一樣的香味，婉轉代指處|子之香。但你可知道，這『處|子之香』四字，說來簡單，背後卻藏著……」

「剛才端茶過來的就是我們杭州茶葉界的權威，第一位老龍頭，人稱茶叔。什麼叫小茶亭？整個西湖邊上經營茶業的商家都是茶叔的產業。這裏坐的老人哪個不是當年鼎鼎有名的大人物——再說一杯武夷大紅袍值得你驚嘆什麼？比起我們今天在這裏要見的茶葉，大紅袍就是西湖裡的一瓢綠藻。」

「原本https://read.99csw.com治療油膩最好的飲食就是喝茶，偏偏老太太在茶府住了幾十年，什麼茶香都聞遍了，聞久了變得極其反感茶葉的味道，又哪能泡茶下咽。茶商的妹妹看在眼裡，急在心裏，於是冒著生命危險于清晨攀上茶山，用雙唇抿下陡壁上新出的茶葉嫩芽，低頭藏在胸前貼肉的小荷包中攀下茶山，去各大寺廟中苦苦還願，希望神佛能賜給自己冒著生命危險摘來的茶葉與眾不同的味道。」

「製作蘅芷茶的原葉，是可遇而不可求的。倒不是什麼珍稀品種，其實蘅芷茶的原葉只能算普通的綠茶，但只有在茶園出現罕見的大面積早芽，就是茶樹原葉一長成便迅速枯萎殆盡的現象，有一到兩株茶樹的原葉會遲遲不出，就像它的成長完全是靠在吸取其他茶樹的生命力。這棵茶樹上結出的茶葉，才能做制蘅芷茶的原葉。」

「少女自幼喪父，本是隨母親逃荒來到廣州城的。不久後母親也在街頭病死。孤苦伶仃的少女被茶行老闆收留，也算僥倖之事，奇怪的是少女從進入茶行后就從來沒有笑過。」

同樣也是生在唐朝的茶聖陸羽，將茶道進一步光大，分為九韜：一茶源（茶還在做樹葉的時候），二茶具（採茶制茶的用具），三茶造（茶葉的炮製），四茶器（飲茶用具），五茶煮（烹茶的方法和泡茶的水），六茶飲（喝茶的注意事項），七茶事（有關茶的故事），八茶出（茶區出地），九茶略（因地制宜哪些可以省略），其煩瑣足以讓我們這些喝慣袋裝茶的現代人望洋興嘆，畏而止步。

「什麼茶葉會這麼貴重？」我驚訝道，「是康熙年御封的雲南七子普洱，還是福頂猿洞里金絲猴摘釀的銀毫瓜片？或者……」朋友連連搖頭：「別亂猜了，就是我說蘅芷茶你會知道嗎？這次是王胖子去廣州遇巧買到，急吼吼地捎回來約我一品。其實除了一些零星傳說，我對蘅芷茶也所知甚少，所以才借茶叔這地方，必要時請他老人家指點指點，看看品蘅芷茶可有什麼講究——王胖子，胖子，這裏，等你半天了。」

茶叔微微一笑，隨手拿起桌上的茶壺倒掉殘茶，指指未蓋蓋子的壺口：「就拿這個將就用吧。」我和潘東面面相覷，王胖子直跳了起來：「茶叔，我胖子今天可是誠心誠意的，雖然您是長輩，也不該這麼埋汰人……」潘東慌忙把胖子摁回石椅，埋怨道：「胖子，我們都是茶叔看著長大的，還不了解茶叔的為人嗎？茶叔這麼說，必然有深意。我覺得吧，問題還是應該出在你這帶回來的茶葉上。」

「從此焐茶的少女只可方便，不能人倫，同時終年不準吃葷，因為動葷會破壞少女特有的清馨體味。最重要的是，必須每天服食一種由特殊草藥煎熬的秘湯，這種秘湯經過長年的服用，會滲透到女孩的體內，再以少女的身體為濾體，轉化成一種神秘的香氣，滲進少女貼身佩戴的茶葉香囊里，經數十年浸淫，茶葉才會成為傳說中的蘅芷茶，有延年益壽、祛除百病的功效，也是富商大賈趨之若鶩、不惜巨金的貴寶。」

王胖子笑了：「茶叔啊，別的不敢說，這次去廣州蘅芷茶的故事我可纏著石頭李掏了個乾淨。有句話說世間茶葉千萬品，唯有蘅芷絕凡塵。」

茶叔搖頭輕嘆道：「蘅芷茶，蘅芷茶，你說它是就是，說不是就不是吧。真的東西，不見得就是對的。假的東西，也不見得就是不好的。隨便喝喝吧。」我們都聽得雲九*九*藏*書山霧罩的，王胖子急得直拍桌子：「茶叔茶叔，我和東子不是橋那邊尼庵里的老尼姑，您能不能不跟我們打禪機。求您給句聽懂的話，行不行？」

「自梳女一旦辮子梳起綰成髮髻就不得反悔，日後如有不軌行為，會為鄉黨所不容，遭到酷刑毒打，裝入豬籠投河溺死。死後父母不得收屍葬殮，只能由其他自梳女們用草席包裹，挖坑埋葬；倘村中無自梳女，便得拋入河中隨水流去。少年得知這個消息不亞於五雷轟頂，這才明白少女為什麼會終年不見笑容。眼看三日後就是少女十八歲的生日，少年一咬牙，決定鋌而走險，深夜帶少女私奔。」

我和朋友知趣地起身告辭，拉著不識趣的王胖子離開茶社。王胖子一路還嘀咕著：「這算什麼結局嘛，這算什麼結局嘛！」

說是茶社，其實不大。只是露天放著幾張石桌石墩。一塊木牌插在草地上，上面龍飛鳳舞地草書「心源」二字。遮雨用的油布篷收起倚在不遠處的一棵老松下，而圍著石桌坐在石墩上的茶客們看上去平均年齡比松樹還要老。西湖周圍的美景似乎都打動不了他們，也不見他們端杯，渾濁的雙眼只是盯著桌子上茶杯里的冷茶回想著往事。

說到這裏茶叔聲音有些顫抖，停了下來，我們一片唏噓。胖子追問道：「後來呢？」茶叔拿過桌上胖子從鄰桌拎來的茶壺倒了杯茶一飲而盡：「沒有後來，從此蘅芷茶就在少年那一代絕跡了。」

離開杭州的時候，我在杭州最大的一家茶葉店的中堂上看見一副掛聯，上面龍飛鳳舞的筆跡和我在西湖邊看到的心源二字如出一人，寫的也是《七碗茶》，結尾卻有增改：

「在少女的照料下，少年身體漸漸好轉，在茶道上的神童名聲也日益遠播，然而少年得志的他始終有一個遺憾，就是未曾見識過號稱茶道極致的蘅芷茶，本來茶界里有傳說，說最清楚蘅芷茶的就是少年的父親，然而其父一聽少年提起蘅芷茶就會失去常態，咆哮如雷，和往常穩重謙和的君子之風截然不同。」

「少年全身顫抖起來，怒吼道：『原來，這麼多年來，你從來沒有把她當成女兒，只是把她做成一盞炮製蘅芷茶的茶具。蘅芷茶，蘅芷茶，多麼清雅脫俗的名字，卻隱藏著這樣滅絕人性的罪惡。為了追求茶道的極致，你難道可以毀去一個女人一生的幸福？！』」

「其時少年年方十八，正是氣盛的時候，不由犯了年輕人特有的犟氣。少年久聞中華茶道之學早在唐朝就漂洋過海，在東瀛另樹一幟，心想既然在中國無法得知蘅芷茶的詳情，不妨到日本去尋找一番，順便可以和那裡的茶道高手切磋技藝。」

中國自古有茶食這一說法。在古代隨便大家聚在一起品嘗什麼美食，按規矩都不會少了飲茶。唐代盧仝有詩名為《七碗茶》，極盡茶味之美，流傳千古：

「然而少女雖然會笑了，笑容里依然帶著淡淡的愁，像是在隱藏一個不能為人知的秘密。茶行老闆知道兒子和少女的戀情后，更是勃然大怒，立刻將兩人分隔開來，更警告兒子不要痴心妄想，少女從被收養進家門的那天起，就已經在族中發誓成年後必須做自梳女，『梳髻』日就定在少女十八歲生日這天。」

王胖子一口氣說到這裏，停下來跑到鄰桌拎來一壺冷茶咕嚕咕嚕喝下，一抹嘴繼續道：「我這次從廣州帶回來的蘅芷茶，就是石頭李根據宮廷秘方，精挑出身材婀娜多姿的少女，還必須得C罩杯，能夾住小茶簍的，在春天茶葉剛露尖的時候，像那位茶商的妹妹一樣徒手爬到茶山最高處，用嘴抿下茶九_九_藏_書葉嫩尖，下山後除了方便洗澡，一個月都得隨身貼肉焐著未熟的生茶，生生用體溫將茶葉烘熟，然後再進行炮製。」

「少女奮力反抗，卻不敵已經變成野獸的少年的蠻力。隨著少女身上一個茶囊的滑落，少年終於發現了少女十八年來不可告人的隱痛，呆若木雞地愣在床前。以少年對茶道無與倫比的領會天賦，想起關於蘅芷茶的隱約傳說，瞬間就明白了蘅芷茶真正的秘密：為什麼蘅芷茶會成為一個不可觸及的神話，為什麼父親提到蘅芷茶就會暴跳如雷！」

「情竇終開的少年立即拋開一切踏上歸途，從踏入家門的那一刻起，和少女雙目對視的一瞬間，不管是少女驚喜地碎落在地的茶盞，還是十幾年來終於露出的第一次的笑容，兩人都明白了對方才是自己生命中最重要的事物。」

王胖子喘氣間腰包解開一層又一層，最後掏出的是個描金繪龍鳳的楠木古盒。王胖子恨不能把全身壓上去擋住開盒時飄出的香氣，但已經遲了。周圍的老人一起被空氣中陡然增加的茶香驚動，紛紛站起來朝這裏看。王胖子慌忙蓋上木盒，害得我根本就沒看清盒子里裝的東西是什麼樣，只覺得好像忽然周圍的青草都變成了盛開的牡丹花，人就像走在雍容華麗的牡丹園裡一樣舒坦，處處都是熏人的濃香，感覺都有些痴痴迷迷了。王胖子看到我臉上的神情，越發得意，小心翼翼地把茶盒捧在手上道：「見識了吧？見識了吧？蘅芷茶就是蘅芷茶，不要說喝到嘴裏，這香氣就能甩出那些名茶半條街去！」

「蘅芷茶獨特的香氣起源，乃是將未熟的茶葉由處|女焐熟入味而得到。只是這是一個極其漫長的時間，從女孩第一次月經來潮后開始焐茶，需要數十年之久。為了保證焐茶少女的處|女之身不會在這段時間里因為意外失去，焐茶少女自幼就必須在最隱秘的部位佩戴一條用銀鎖鎖住、製作精巧的貞操帶。」

「父親慈愛而憐憫地看著兒子：『你錯了，我沒有你想得那麼瘋狂。對於一個父親來說，任何追求都沒有自己兒子的生命重要。今天我將告訴你我們家世代相傳的蘅芷茶的秘密。』」

「好茶！」我不禁讚歎了一句，「這是武夷山岩茶里的大紅袍吧？都說大紅袍三年存為珍，七年存為稀，十年存為寶。看這茶湯的淳色，絕不低於八年存。沒想到這麼一個小茶亭，居然能有這種好東西。杭州不愧為千年古城，真是卧虎藏龍。」端茶的老人沖我點頭微笑，袖手退開。這時潘東才低聲埋怨我：「兄弟你就別賣弄了，半吊子的惹人笑話。」

杭州西湖，三月春薰，傍晚的微風夾雜著青草淡香，吹得人眼皮發重。不遠處是白娘子和許仙重逢的斷橋。夕陽里我和一位叫潘東的茶商朋友走在湖旁的蘇堤上，去一處叫心源的茶社。

茶叔咳嗽一聲，臉沉了下來。胖子慌了，連連打自己的嘴：「你看你看，我這一急就不會說人話了不是？茶叔您千萬別跟我一般見識，就當小胖子是個屁，放得臭散得快，千萬別往心裏去。」

「公子爺這回是鞭子也抽不走了，纏著茶商一定要嘗嘗這種聞所未聞的好茶。茶商自己也納悶，弄不清這種連自己也沒聞過的茶香怎麼會從自己家裡冒出來，莫不是茶仙子見自己面子傷得太厲害於心不忍降臨寒舍了？於是兩人起身來到內堂。茶仙子沒看到，雞皮鶴髮的老太太倒有一位，正在太師椅上捧著一盞茶美滋滋地品著，香味正是從茶盞里傳出。」

但是現代還是有誓死不喝袋裝茶的茶饕，很多茶客不惜重金，甚至傾家蕩產，只求購得一兩半兩read.99csw.com罕見珍稀的茶葉。其中最神秘縹緲的莫過於被稱為茶道極致的蘅芷茶，它是世代相傳於茶客間的一個傳說，一種近似於神話中仙藥的存在，卻罕有人目睹，更別說品嘗了。我第一次聽到「蘅芷茶」這個名字，是在某年的杭州城。

「有的時候等上百年這種原葉也不會出現，或者出現的時候一般人也不知道，白白就浪費了。雖然蘅芷茶的原葉很珍貴，但比起炮製蘅芷茶的茶具，又根本算不了什麼。」說到這裏茶叔又有些發愣，停住了話頭。胖子和潘東對望一眼，小心翼翼地問：「茶叔你知道得這麼清楚，莫非您飲用過真正的蘅芷茶？」茶叔回過神來，搖搖頭道：「沒有。茶叔可以負責任地告訴你們，這個世界上已經不會再有真正的蘅芷茶了。至於為什麼，我也給你們講個故事吧。」

「然而這個提議卻被少女拒絕了。雖然少女哭成了一個淚人，也表示此生心裏只會有少年一人，但卻斷然拒絕和少年一起逃走。眼看時間一秒一秒地過去，天亮就是少女『梳髻』之日，焦急到失去理智的少年，產生了一個從沒敢想的念頭，決定用最野蠻的行為來扞衛這段最純潔的愛情，在今夜奪去少女的處|子之身，讓她失去成為自梳女的資格。」

「就這樣少年踏上了旅日之路，然而身在異邦，身處各種茶香中，卻總覺得少了點什麼。這種感覺越來越強烈，最後少年終於恍然大悟。原來，最香的不是茶，而是人。缺少的就是少女在自己身邊耳鬢廝磨的那股淡淡香氣。」

茶叔微笑不語，王胖子整個人都蒙了，懷疑地說道：「茶葉有問題？不能吧？要是陳茶我還會走眼，可這是新茶，是廣東那邊的茶界老大石頭李根據重金買到的古方新炮製出來的。石頭李的信譽那還能有假？茶叔，莫非石頭李買的那茶方不是真的？」

「就在這賓主如膠似漆地感情交流高潮時，神秘公子不經意嘆息一聲：原以為世傳茶品名家能有比我家裡更珍貴、更稀有的茶品，沒想到也就如此而已啊。這話一出口茶廳的氣溫立刻降了幾十攝氏度。茶商臉紅脖子粗，恨不得一腳把貴賓踹到月亮上去，呼呼地坐著直喘粗氣。公子自知失言，慌忙道歉遮掩，但怎麼也忽悠不過去了。眼看就要不歡而散，忽然兩人愣住了，只聞到從內廳傳來一陣沁人心脾、不似人間的茶香。」

茶叔說到這裏，忽然停住，獃獃地看著湖邊的晚霞出神，半晌才回過神來道：「且不說胖子帶回來的茶葉如何。可知道剛才你們問蘅芷茶須用什麼茶器飲用的時候，我為什麼只是隨便拿個空壺給你們？因為蘅芷茶的珍貴，根本不需要靠茶器來表現。我先告訴你們蘅芷茶的茶源吧。」

我和潘東對望一眼，不敢說話。王胖子兀自心急，跺腳道：「茶叔您沒聽說有情人必須終成眷屬嗎？這個結局不好，不好。」茶叔哈哈一笑站起：「卿卿我我淚長流，何如朝朝暮暮長相見。好了，天色不早，關於蘅芷茶的故事我都說完了，你們回去吧，我要烹茶招待一位老朋友了。」

我們兩個年輕人坐在這裏就有些格格不入，茶社裡也沒有服務員，老闆是一位看上去比周圍老人加起來還老的老人家，手和臉的皺紋看著比老樹皮還深許多，端茶過來的一段小路走了半天，顫巍巍地讓我擔心他會不會一跤摔在地上不再起來。不過茶確實是好茶，衝倒出來的茶香立刻蓋過了周圍的草香。

「自梳女是廣東一帶的特殊風俗。成為自梳女的都是未結婚的處|女，此生成為自梳女后也決不可嫁夫生子。一般由村中族人選擇吉日吉時為自梳日，日子一到，便請村裡德高望重的嬸母、伯娘主持祭祖，擺上酒席，請親朋聚會九-九-藏-書，然後舉行『梳髻』儀式，以示公眾永不嫁人。」

「父親看著少年流下了淚水：『曾經，我從你爺爺那裡得知蘅芷茶的秘密時，也對這種毫無人性的茶葉炮製方法充滿厭惡，下決心要讓蘅芷茶在我手中就此絕跡。但是，你從小身體就不好，你母親也去世得早，我無法再承受失去唯一心愛兒子的打擊。於是，我想到了蘅芷茶。蘅芷茶在炮製過程中的獨特香味，正是治療虛弱體質的最好良方。誰能想到你最後卻會愛上我收養的女孩，一具炮製蘅芷茶的茶具。也許這就是上天對我罪行的報應吧。鑰匙在這裏。』」

「老太太就是茶商的母親，在兒子和公子窮追不捨地追問下，她終於說出了這盞茶的來歷：原來茶商有位貌美如仙的妹妹，事母純孝。因老母偶食油膩堵在胸口不能下咽，身體日益羸弱。但老太太年齡太大，脾胃虛弱，不能服藥，醫生建議葯治不如食療。」

「父親轉向站在房門口的養女：『你長年飲用的那種香湯是有副作用的，它已經在你體內產生了特殊的毒素，任何與你交合的男人都會中毒而死。做不做自梳女隨你，與不與他成婚也由你，只是如果你是真的愛他，我想你應該知道怎麼做。』」

「也許是姑娘的孝心終於感動了上天，貼肉珍藏的茶葉真的發出了一種極其獨特的香氣，和以往茶府里各種茶葉的味道截然不同。於是老太太喝下這種茶葉泡的茶解除了油膩，姑娘的孝心和美貌也打動了公子。不久后突然一道聖旨到了茶府，將茶商的妹妹封為貴妃。原來那位出現在江南小鎮的公子就是鼎鼎大名、不愛江山愛遊玩的正德皇帝，也就是明武宗朱厚照。」

「後人根據這段軼事編出了著名的戲劇《游龍戲鳳》，唱了幾百年。只是為了增加戲劇效果將姻緣里的女主角從採茶的大小姐換成了賣酒的李鳳姐，也就很少有人知道當時隨茶府小姐一起進宮的還有這種特殊的茶葉。因為茶府小姐芳名蘅芷，所以這種茶被皇帝取名為『蘅芷茶』。」

「少年失魂落魄地走出房間，在院子里，父親靜靜地站在一棵大樹下，看見少年出來，淡淡地問道：『沒想到嗎？你日思夜想的蘅芷茶，這麼多年就一直在你身邊，你卻始終沒有發覺？』」

王胖子也算得上杭州出名的茶商，其實人也不算很胖，只是肚子大得出奇。不過當他把夾克解開，我才看見他腰間鼓鼓囊囊地圍著一個又長又大的腰包。王胖子小心翼翼地解著腰包，邊解邊喘氣：「這就是我在廣州淘回來的蘅芷茶。二兩茶葉八萬八，一路提心弔膽，藏著掖著生怕它插翅膀飛了。不是最好的朋友誰捨得拿出來？能品上這輩子也算沒白活了。」

落款是：痴心斷腸人——茶翁。

胖子跺腳道：「誰問您這個？我是問少年和少女後來怎麼了！」茶叔淡淡地說：「哦，你問這個啊。當夜少女離開了茶行不知去向，少年終身未婚，追尋的足跡踏遍了全國，人到中年才在一家尼姑庵里發現了已經削髮為尼、古井不波的少女。眼看兩人複合無望，少年便在尼姑庵不遠處開了一家茶社，每日看著她日升跨過斷橋去化緣，日落來到茶社喝碗茶，便覺得心裏無比滿足。」