一嘗之下，更知不尋常，雞肉結實，雞皮爽脆，雞骨不見血，全然不是只吃飼料、缺乏運動的普通貨色。尤其是雞皮和雞肉之間那層薄薄的脂肪，既讓白斬雞保留了雞油香味，也不至於肥得叫人生厭。身為一隻雞，肥瘦適中，尺度恰好，正如明智的處世之道，怪不得能「一招鮮吃遍天」。

在今時今日的廣州鬧市區，用7read.99csw.com塊錢的價格吃一碗綿密可口的雞粥，這個在珠江新城喝不起一杯可樂的價格，在荔灣這邊卻不是天方夜譚。這碗同記雞粥賣了二十幾年，就像潤滑劑一樣溫暖著過路人的腸胃。他們大可拍著胸口說：比我便宜的沒我好吃，比我好吃的沒我便宜。

比起來，5塊錢的三絲粥雖然名氣略九-九-藏-書低，口味卻一點兒不遜色，加入了瘦肉絲、豬肚絲、香菇絲的粥口感更多層次，比起雞粥少了一份肉感，多了一份小清新。如果我同時也點了白斬雞，就會選擇配上三絲粥或是雞紅粥，多試幾種口味。

用「便宜」二字來作為介紹同記的開場白，似乎對它有所不公，這是一間充滿西關回憶的老店，開店至https://read.99csw.com今用一隻充滿誠意的雞屹立不倒。廣州人對雞有特別的偏好，所謂「無雞不成宴」，能用雞打遍天下，猜想也得有些好功夫。

趕緊叫上一隻，白斬雞36塊錢一公斤，一整隻雞總價在70塊左右，價格公道，記得大聲和玻璃窗內的師傅交代一聲挑只肥點兒的，師傅心情好的話會贊你一句「靚女好識食」。不須一會hｔtｐs://ｒeａｄ.９９ｃｓw.cｏｍ兒，一碟黃得喜氣洋洋的雞就光芒四射地登台了，斬件乾脆利落，配著綠油油的蔥花醬油和金黃的中國芥末，看著就讓人有食慾。

如果要充滿戲劇感地評價這一頓飯——我走的時候眼裡含著淚花，滿懷愛意地向門口坐鎮收錢的大姐說了一聲「拜拜」。我充滿感動和感恩地覺得，用這麼低的價格，賣出這麼好的雞粥，你們是活雷鋒！

同記在九*九*藏*書長壽東路的小巷之中，低調地隱在一座老民宅內，一切都還保留著20世紀80年代的風貌，沿著石板街一路走進去，感覺彷彿穿越時光。有人大概會嫌市井簡陋的就餐環境不算優秀，我倒是深愛這裏復古的綠白地磚，因地制宜、捉襟見刃的店面有說不出的年代感。客人來了，凳子拉一拉就坐下來，認認真真吃一碗粥、吃一隻雞，不必誇得天花亂墜，一切盡在不言中。