有一次，出乎意料的主食現身了：褐色的顆粒盛在盤子里，像是用來煮麥茶的大麥，上頭再整片灑上乳酪粉。

最常見的還是燉煮料理。像是用口感溫和的高湯煮雞腿肉或絞肉卷，再添上蒸麵糰或意大利麵。每種菜色都很容易入口，味道也很柔和。

捷克和其他歐美國家一樣，並沒有固定的主食，蒸麵糰只是其中一九*九*藏*書種。大家每天都會換上不同的餐點，如麵包、米飯或意大利麵等。

我也不太想吃那盤蕎麥。倒不是因為過敏，而是舌頭無法輕易適應蕎麥加上乳酪粉的組合。捷克料理總有種令我懷念的味道，而這還是第一次感受到「異國」情調！

俄國大量生產並消費蕎麥，多半把蕎麥煮成粥，名為「K九*九*藏*書asha」。而捷克不論在歷史或地理上，都和俄國有深厚淵源，捷克人會把蕎麥端上餐桌，也不令人意外吧。

入口的瞬間，我「咦」地驚呼了一聲，問這是什麼。尚的英文流利，但也不曉得該用什麼單字來表現。最後我請他教我捷克文說法，再試著查捷英字典，才知道是「buckwheat」，果ｈｔtps://rｅａd•9９ｃｓｗ•cｏｍ然是蕎麥啊！把蕎麥去殼后直接水煮，就可以像米飯那樣食用了。

要是尚一家人來日本玩，就先請他們吃蕎麥涼麵好了！或許可以讓他們也體會一下我對「乳酪粉蕎麥」的異樣感覺……

這是捷克的主食之一，用麵粉和米粉揉成麵糰再下水煮，吃法和意大利麵差不多，可以淋上醬汁，當成魚肉的配菜，九九藏書似乎是老百姓的家常主食。

我吃到蒸麵糰（knedlíky）時，總覺得好懷念。蒸麵糰嘗起來像蒸糕，又軟又糯的口感又類似「外郎」。

大https://read.99csw.com女兒雅戴爾加連碰也不肯碰裝蕎麥的盤子一下。聽說她對蕎麥過敏，原來國外也和日本一樣啊！我又對著這種奇怪的小事感慨了起來。

這回我到尚的家裡玩。他是年紀四十齣頭的紳士，我們之前在挪威露營區相遇，分別後約摸過了兩個月，我到捷克首都布拉格拜訪他，他的妻子和孩子也一起歡迎我。從那天起，我便開始享用形形色|色的捷克家常菜。