用洗臉盆吃羊肉飯·環遊世界九萬五千公里的自行車美食之旅
作者：石田裕輔
類別：雜文隨筆
這世上有什麼樣的人，什麼樣的食物，又有什麼樣的味道呢？
我想用皮膚、鼻子、舌頭和胃袋好好吸收，讓世界在自己心中展開。
每一道食物，都是一場相遇。
阿拉斯加的帝王鮭和非洲桑吉巴島的生猛海膽，何者最奢華？雨中從小丘上送下來熱乎乎的現烤麵包，與玻利維亞沙漠中救命的洋甘菊茶，哪個更能安慰旅人？在荒涼的世界盡頭，老爺爺默默打磨著椅子，等待不知會不會出現的訪客；法國豪門招待客人的晚宴，竟是麥當勞的漢堡套餐。
七年半的環球之旅，石田秉持著最樸素的單車騎士精神：能釣魚就不上超市，能吃路邊攤就不進餐館，一有美食就勇敢赴約，即便上吐下瀉也在所不辭。
這是一段緊貼大地的旅程。他要用全身呼吸，流下汗水，讓自己融入當地；和當地人在同樣的地方吃同樣的食物，聞同樣的味道，過同樣的生活，然後把這一切刻進體內。
圖書目錄
- 前言
- 第一章 北美洲——酷寒中的柳橙
- 01 五彩繽紛的蛋糕（阿拉斯加）
- 02 珍妮特的豌豆湯（美國）
- 03 柳橙的甜美（美國）
- 04 塔可卷餅與花生米（墨西哥）
- 05 會變魔術的棒冰（墨西哥）
- 06 「Horchata」與「Torta」（墨西哥）
- 07 嚇死人的甜麵包（墨西哥）
- 08 食物中毒（墨西哥）
- 09 異鄉的中國餐廳（貝里斯）
- 10 山村的炸薯條（瓜地馬拉）
- 第二章 南美洲——世界盡頭的大餐
- 11 香蕉林中（厄瓜多）
- 12 夜行巴士的盒飯（秘魯）
- 13 西海民宿的日本料理（秘魯）
- 14 蔬菜湯和安第斯山上的食堂（秘魯）
- 15 救命的洋甘菊茶（玻利維亞）
- 16 雨中的手工麵包（智利）
- 17 湯姆的意式麵餃（智利）
- 18 世界盡頭的午餐（智利）
- 19 火地島的鱒魚（阿根廷）
- 20 手釀葡萄酒（阿根廷）
- 21 蜜蜂教我的事（阿根廷）
- 22 馬黛茶與醬湯（阿根廷）
- 23 烤肉配紅酒（阿根廷）
- 第三章 歐洲——各國美食
- 24 炒蛋和青蔥蛋卷（丹麥）
- 25 馬鮫魚搭訕術（挪威）
- 26 森林中的藍莓（芬蘭）
- 27 泰瑞莎的匈牙利燉牛肉（匈牙利）
- 28 意想不到的主食（捷克）
- 29 聖誕晚餐與巧克力（比利時）
- 30 倫敦的盒飯店（英國）
- 31 美食之國（法國）
- 32 乳酪與美酒（法國）
- 33 酒吧的餐前小吃（西班牙）
- 第四章 非洲——羊肉的口感
- 34 乳汁與茶水（茅利塔尼亞）
- 35 醬汁拌飯（塞內加爾）
- 36 山羊與水（肯亞）
- 37 邊境的甜甜圈（肯亞）
- 38 巴士始發站的餐館（馬里）
- 39 桑吉巴島的海膽蓋飯（坦尚尼亞）
- 40 斑馬的滋味（肯亞）
- 41 肯亞的餐館（肯亞）
- 42 玉米麵糰（馬拉維）
- 43 村裡的茶店（馬拉維）
- 44 鴕鳥蛋（納米比亞）
- 45 麵包與女孩（納米比亞）
- 46 手工司康餅（南非）
- 47 釣金槍魚船的船員們（南非）
- 第五章 亞洲——懷念的滋味
- 48 那不勒斯的比薩（義大利）
- 49 酸奶王國（保加利亞）
- 50 填飯（土耳其）
- 51 中東大餅和山羊酸奶（敘利亞）
- 52 冰淇淋麻糬（敘利亞）
- 53 齋月的伊夫塔（埃及）
- 54 法拉菲（以色列）
- 55 羊肉串米飯（伊朗）
- 56 味覺的鄉愁（土庫曼）
- 57 麻辣豆腐（中國）
- 58 絲綢之路上的西瓜（中國）
- 59 白糖番茄（中國）
- 60 老爺爺的蛋包飯（巴基斯坦）
- 61 香蕉與恰巴提（印度）
- 62 朱迪的咖喱（印度）
- 63 蟲子的滋味（泰國）
- 64 食品攤上的布丁（越南）
- 65 怪魚湯（中國）
- 66 石斑魚（中國香港）
- 67 麵皮（中國）
- 68 暴風地帶的晚餐（中國）
- 69 沙漠中的哈密瓜（中國）
- 70 大陸上的最後晚餐（中國）
- 71 盒飯的配菜（韓國）
- 72 鯛魚燒與章魚燒（韓國）
- 73 日本的味道（日本）
- 後記