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第四章 非洲——羊肉的口感 39 桑吉巴島的海膽蓋飯(坦尚尼亞)

第四章 非洲——羊肉的口感

39 桑吉巴島的海膽蓋飯(坦尚尼亞)

本來打算在島上悠哉待個三天,再往烏干達前進,但踏上沙灘的那一刻,我就把預定行程拋諸腦後了。白色沙灘和乳藍色大海,比我以前到過的任何地方都燦爛動人。孩子跳上跳下,對我打招呼,喊著「Jambo, Jambo!(你好)」,笑臉純潔無垢,讓我跟著笑了起來。等我回過神來,已經在島上度過十天了。
有一天,我來到非洲正好滿半年。由於中非政局不穩,完全不適合自九-九-藏-書行車旅行。我便跳過迦納到烏干達這段路。硬闖或許行得通,但我找不出理由要冒這麼高的風險橫越大陸。
不到三十分鐘,我撿到的海膽就多到可以裝滿超市菜籃了。
拿來做成海膽蓋飯,大海的芳香點點滴滴擴散在舌尖上。
比起對飲食相當貪婪的東亞人,非洲人非常保守,大概也強烈排斥「生食」。
膝蓋以下都浸在海水裡,目不轉睛望著腳邊的沙https://read.99csw•com子。
這麼一想,我改做海膽蛋包飯請他們吃,他們還是堅決不肯碰。打聽之下,似乎當地人本來就沒有吃海膽的習慣,海膽當然會越來越多。想到海底密密麻麻都是海膽,我忍不住笑了。
或許,他們繼續深入探究美食后,海膽總有一天也會讓他們食指大動吧?不過,要等到黑色的海參上桌,看來還得花上不少時間。
打直腰桿,眺望遠方。遠處海面有艘小船張起九_九_藏_書三角帆,像被圖釘釘在水平線上。身在遼闊的淺海,感覺像站在廣大的溜冰場正中央。桑吉巴島今天也是靜悄悄的,時間彷彿靜止了。
身旁的小孩高聲大叫,挖出一個奇怪的貝殼,三角形,看來像。我再度凝神細看沙灘,除了沙子,還是什麼也沒發現。
就算我明白訣竅,還是很難找到。可孩子們接二連三挖出了貝殼,他們的眼睛到底是什麼做的呀?
「很好吃耶,吃吃看嘛!」
「你看,在這https://read.99csw.com裏啦!」
不管我講了多少次,他們依舊堅定地拒絕我,一臉噁心的表情。
漲潮了,撿完貝殼,我和他們一起上岸,把一大堆三角形海貝交給旅館的廚師。廚師把蚌殼水煮后拌上蛋黃醬,做成沙拉。蛤肉非常有彈性,一樣有股甜美的滋味。
旅館職員一直目不轉睛望著我。我請他們吃海膽,大家不約而同地猛搖頭。
我先飛往機票相對廉價的辛巴威,再轉搭電車和巴士前往烏干達。堅持去烏干達,是因https://read.99csw.com為如果由當地南下,就能騎自行車跨越赤道。途中我在坦尚尼亞下車,坐船到桑吉巴島。
又隔了一天,我在別的地方撿到海膽,這可比貝類好找多了。海底放眼望去都是白色長滿短刺、外形類似馬糞的東西,簡直就像在棒球練習場撿球嘛!成人手腕粗的黑色海參也到處都是,一不小心就會踩到。
「找到了!」
孩子指著海,仔細一看,白色砂粒上似乎有道淡淡的黑色小裂縫,他用手指挖了一會兒,挖出一個三角形的黑色貝殼。