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第五章 亞洲——懷念的滋味 56 味覺的鄉愁(土庫曼)

第五章 亞洲——懷念的滋味

56 味覺的鄉愁(土庫曼)

「對,對!」我回答。
大嬸過來幫我點菜,我興奮地指著他們的東西說:
司機大哥興味盎然地望著我。我開始說明一路走來的路徑,用手勢比劃出踩自行車的模樣,講出國名,再加上片段俄文,就能充分傳達意思。
騎了一陣子,沿路出現幾間小館子,我挑了間周圍停有許多卡車的店。裡頭大約有十個大叔,人手一碗,臉湊近碗,好像正在喝些什麼。當我看清他們碗里的東西時,全身起了雞皮疙瘩。
不久后,沙漠間浮現一座小村落,我在村中的小館子里喝著羊肉湯。有四位卡車司機坐在我隔壁,沒多久,他們的菜就上https://read•99csw•com桌了。
祈禱完,大家一起高舉茶杯:
向司機打聽了一下,這道菜似乎名為「manti」。他們看我自顧自一個勁兒地興奮,便笑得更加開心,招招手示意我坐過去。我乖乖換了位子坐下,他們請我一起吃,我也老實不客氣地吃了一個,外皮很有嚼勁,肉汁噴濺,飄出濃郁的香味……
喝乾了伏特加,喉頭一陣灼燙。
是烏龍麵!在歐亞大陸的正中央竟然可以吃到烏龍麵啊!
我一看,忍不住放聲大喊,竟然是餃子!完全料想不到在伊朗的鄰國,竟然可以吃到這玩意!
「嗚九*九*藏*書、嗚啊啊啊……」

我深受震撼。裡頭包的是羊肉,雖然和日本不太一樣,但口味無疑係出同門,這就是「亞洲之味」啊!我聽到有個聲音在體內回蕩:啊,我終於回家了!這一刻突然感受到自己在旅途上竟已度過如此漫長的時光,我大為感動,出乎自己意料之外。
視線又回到碗里,繼續吃麵條,發出簌簌的聲響。滾燙的湯汁滲入全身,我終於走到這裏啦!感覺到臉頰發燙,我繼續吃著烏龍麵,館子的喧囂似乎離我越來越遠了。
抵達非洲大陸終點好望角時,我陷入恍惚,看著上頭寫著「 好望角」九_九_藏_書的木牌,心裏想的是「和手冊上的照片一模一樣嘛」。即使和其他夥伴大鬧了一陣,看到那塊牌子的瞬間,我並沒有「抵達終點」的實感,只有腦袋理解到「這裏就是好望角」。
我陶醉地吃著面。抬頭一看,其他客人都面無表情地咀嚼,簌簌有聲地吃面,嚼了幾口,又面無表情地繼續吃。午後陽光照進窗里,淡淡照亮昏暗的店內,窸窸簌簌的吸食聲也分外鮮明了。
穿越伊朗,我來到中亞第一個國家——土庫曼。
「Lagman?(拉麵?)」
我來到亞洲了……
「Toast!(乾杯!)」
餃子給我的感受卻大不相同。https://read.99csw•com我全身顫抖,彷彿看見自己身後不斷延伸的道路。於是,我打從身體深處體會到,自己已靠著雙腳踏遍世界,現在又回來了。
「咦?」
這麵條果然和日本的烏龍麵一樣!雖然表面乾巴巴的,面芯很有嚼勁,湯汁有點像燉肉湯,有肉、馬鈴薯和番茄,和麵條還挺搭配。但最棒的是,麵條與湯的組合讓我不懷念也不行。說來,這該不會是六年來第一次在旅途上吃到的「面加湯」料理吧?
六年果然轉眼間就過了。平常在旅行時不曾感受到光陰的沉重,不過是日復一日,淡淡地踩著自行車罷了。
桌上多了個杯子,他們在裡頭倒滿伏特加https://read•99csw.com,放在我面前。其中一位大叔雙掌交握,吟誦起什麼字句來,眾人都低下頭,齊聲朗誦同樣的詞語,看來是在為我祈求旅途平安。大家竟為了我這初次見面的旅客祈禱,我的心情突然肅穆起來。
沒多久,拉麵就上桌了。我心頭小鹿亂撞,用叉子捲起麵條嘗了一口:
幾天後,我進入烏茲別克。穿越邊境後景色也沒有多大變化,只有一片乾燥的大地不斷延伸。
「哇哦……」
他們大吃一驚,又請我多吃些manti,我連忙推辭:「可不是為了討東西吃才講的。」他們笑著制止我,請顧店的大嬸再拿個茶杯來。
她滿臉不解地望著我,問道:
「那個,那個!」