自從擺脫「等因奉此」生活之後，心裏就想著，要是不找點營生乾乾，整天在家裡悶得慌，那將何以遣有生之涯。人家騷人雅士，可以蒔花、喂鳥、遛狗、養魚來打發清閑的歲月，可是咱天生是條四體不勤的懶蟲，對於花鳥蟲魚，一概不感興趣，飼養栽種read.99csw.com的念頭，本人頗有自知之明：第一，天生沒有長性更沒有耐性；第二，先天帶來的笨手笨腳，從小對於飼養喂遛這一套，全都沒親自動過手，現在要垂老之年，再八十歲老頭兒學吹鼓手，現學可也來不及啦；第三，咱ｒｅａｄ.９9cｓｗ.ｃｏm天生的勞碌命，喜歡東邊跑跑，西邊看看，到處這麼一雲遊，也許十天半個月不著家，要是家裡養著有花鳥蟲魚，豈不都成了咱的管主了。思來想去，咱既是耍筆桿兒的出身，那就還是拿起筆桿，來打發未來的歲月吧。

寡人有疾，寡人好啖，https://read.99csw.com所以朋友給我起了個外號叫「饞人」。既然是「人不得外號不富」，更何況「嘴饞」也不是什麼丟人的事，咱也就默認算啦。

正巧趕上《中華飲食》雜誌創刊，咱就正式以「唐魯孫」三個字寫稿子啦。後來在《聯合報》副刊寫了一篇《吃在北平》，https://read.99csw.com不但寫作領域擴大，還因而交了若干筆友，其中尤以夏元瑜教授，不但志同道合，而且臭味相投。兩年以來，陸陸續續差不離兒寫了幾十萬字，各方友好，紛紛函電交馳，連損帶挖苦，總歸一句話，就是咱的稿子東登一段，西寫一篇，讓人買不勝買，訂不勝訂，且讓人眾貼貼九九藏書剪剪，也太費事了。於是在諸親好友攛掇之下，厚著臉皮，把咱這些不成氣候的文章出版啦。寫到此處好像東洋車上馬路，簡直沒轍啦。咱既然是耍筆桿的，只好把干公務員的法寶四字真言「是否有當」搬出來做結尾啦，寫得不對的地方，還請讀者女士、先生們，多多包涵，惠予批評，不吝指教吧。