父親會寫大字，在地方上頗有名氣，好多商行店鋪的招牌都請他寫。父親是老饕，菜館飯店請他寫字他一定寫，寫了人家總是挑著擔子送來幾款佳餚給他一快朵頤。我小時候最愛吃館子里燒的菜，每見這樣豐盛的「潤筆」，不禁高興得不得了，滿口答應下回給他磨墨絕不抱怨臂痛手酸。會寫字原來還可以有好飯菜吃，我於是開始苦苦練字，臨了好多何紹基的帖。流年似水，數十寒暑都過去，字練不成，嘴倒饞read.99csw.com得很，十足父親說的「飯桶」。

聽說北京西城宣武門大街有一家著名的「烤肉宛」，招牌是齊白石寫的，寫在一張宣紙上，嵌在鏡框子里：「清真烤肉宛」，旁邊還注了一行小字說，「諸書無烤字，應人所請，自我作古」，下款是「八十六歲白石」。《燕山夜話》里說，當年白石老人常到那家飯館吃烤肉，多次寫字畫畫送給主人。有一次，老人畫了幾枝梅花，題了兩句詩：「九*九*藏*書歲寒松柏同精健，知是無生熱血多」，馬南村認為「這似乎是在國民黨反動統治期間表示一種不甘屈服的意思」。到了一九六零年，梅蘭芳為烤肉宛題了這樣一首詩：「宛家烤肉早聲名，躍進重教技術精。勞動人民欣果腹，難忘領導黨英明。」從齊白石到梅蘭芳，吃烤肉居然都吃出中國當代政治的滋味來，難怪《燕山夜話》要寫《「烤」字考》，既考出《說文》有「熇」字，還稱讚齊白read.99csw.com石用個俗字都要鄭重註明「自我作古」，「這是多麼認真的態度！」馬南村的結論於是說：「比起白石老人來，我們現在對於簡化字體的工作，有時態度就未免輕率了一些」，「我們似乎可以試將新的簡體字，一個一個地進行查考，看看它們是否都是有來歷的和合理的。」

中國人吃的文化向來輝煌。大陸先讓小部分人富起來，現在是大部分人吃起來了。台灣一年吃掉一條橫貫公路是等閑之事。中國人文化的ｈttpｓ://ｒｅａd•9９cｓｗ.ｃｏｍ吃也優秀，《紅樓》已經有「宴」了，《水滸》里的大塊肉大碗酒，大江南北天天都在重演。飯飽酒酣，中國文字的gourmet該是越多越好才對。

佳餚和好字常常有緣，和政治也常常有染。周續端說，北京那家賣醬肘子出名的天福號是乾隆年間開業的，起初生意不好。有一天，老闆劉鳳翔在德勝門曉市見到一塊舊匾，題的是「天福號」，顏體楷書，氣勢開張，覺得寓意吉祥，買來掛在店鋪門楣上。從此，路過的九_九_藏_書文人墨客都駐足觀字，醬肉生意漸漸興隆。據說，一個小夥計夜間看鍋煮肘子，伏案酣睡，一夢醒來，肉都塌爛了。天亮開店，正好刑部衙門派員來買肘子，嚐后連誇味道比往日好，命每日送一隻，天福號名聲更大。後來連「老佛爺」慈禧太后也愛上了醬肘子，賜一腰牌，憑牌送貨。當朝狀元陸潤庠為拍慈禧馬屁，特為天福號寫了「四遠馳名」匾額，醬肉鋪更是大紅大紫了。到了文革，天福號橫遭厄運，被迫停業十年之久，一直到七九年才重新開市。