新的加盟商將會被授權經營一家在運營中的肯德基餐廳，每個餐廳的加盟費在800萬人民幣以上（不包括不動產的購買）。加盟經營協議的首次期限至少為10年。

誰都知道，世界第一快餐品牌是麥當勞。麥當勞在全球120個國家擁有連鎖分店28000家，遠遠超過肯德基的11000家。但在中國，情況卻倒了過來。截至2001年底，肯德基的中國連鎖餐廳已達515家，麥當勞則不到400家。同時，著名的AC尼爾森公司在中國30個城市所做的16667份問卷調查結果也顯示，在「顧客最常惠顧」的國際品牌中，肯德基排名快餐類之首，把老大麥當勞甩到了身後。

可以看出，在特許經營的嚴格規定背後，是肯德基總部和加盟店共同的贏利read.99csw.com訴求。肯德基的成功取決於各加盟商的成功，只有當每個受許人贏利了，整個肯德基帝國才能變得更加強大。

人流動線究竟怎麼樣，人從公交車或地鐵出來後會往哪個方向走？這些都得派員工去掐表記錄、測量。比如，對店門前人流量的測定，得在計劃開店的地點掐表記錄經過的人流，測算單位時間內多少人經過該位置。除了該位置所在人行道上的人流外，還要測馬路中間和馬路對面的人流量。馬路中間的只算騎車的，開車的不算。

是否算馬路對面的人流量要看路的寬窄，路較窄就算，路寬超過一定標準，顧客不可能再過來消費，則不算對面的人流量。

肯德基計劃進入某城市，就先通過有關部門或專業調查公司收集這個城市的資料。有些資料是免費的，有些需要花錢去買。資料收集齊了，就開始規劃商圈。

雖然目前肯德基在中國的九*九*藏*書連鎖店的數量仍領先於麥當勞，但差距也不過是100家。要加快發展步伐，拉開與競爭對手的距離，特許加盟肯定是條捷徑。事實上，這種方式也是肯德基在世界許多地方拓展業務的有效手段。然而，由於中國屬新興市場，對經營規律的摸索和熟悉尚需時日，肯德基在特許加盟上可謂小心翼翼。肯德基所屬的百勝全球餐飲集團中國區總裁蘇敬軾表示，無論如何，不能以犧牲盈利作為搶佔市場份額的代價。

至今，肯德基在中國的特許加盟店不過20多家，僅為其中國總店數的一個零頭。

為了規劃好商圈，肯德基開發部門作出了巨大的努力。以北京肯德基公司而言，其開發人員常年跑遍全市各個角落，對這個每年建築和道路變化極大、當地人都容易迷路的城市了如指掌。經常發生這樣的事，北京肯德基公司接到某顧客電話，建議肯德基在他所在地方設點。開發人員一聽地址就能隨口https://read.99csw.com說出當地的商業環境特徵，以及是否適合開店。

選址是餐飲經營的首要因素。肯德基對此十分重視和審慎，選址決策一般是兩級審批制，一是地方管理公司，二是肯德基中國總部。其選址成功率幾乎是百分之百，使之成為肯德基的核心競爭力之一。

正因為如此，肯德基只有在對加盟商的組織機構、金融狀況和項目計劃完全滿意的情況下，才會開始合作。

未來的加盟商也必須自願地從事肯德基加盟經營10年以上。成功的候選人將被要求參加一個內容廣泛的20周的培訓項目，包括《餐廳經理》、《餐廳副理》、《如何管理加盟經營餐廳》、《對總部的專門介紹》、《小型公司管理課程》等。

肯德基選址人員將採集來的人流數據輸入專用的計算機軟體，就可以測算出在此地段投資額不能超過多少，否則這家店就不能開。

劃定了商圈，關鍵是找准最主要的聚客點在哪裡。俗話說「一步差三市」，開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動線（人流活動的線路）有關，有人走到這裏卻拐彎了，這個地方就是客人到不了的地方。隔一條衚衕，生意說不準有天壤之別。

和一般常見的交加盟費就可掛牌的特許經營不同，肯德基目前在中國推行的特許經營方式被稱之為「不從零開始」的加盟，即指肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉售給加盟者，避免了加盟者自行選址、招募訓練、管理員工等大量繁複且有相當風險的工作。2000年8月，第一家「不從零開始」的肯德基中國地區特許經營加盟店在江蘇溧陽市正式授權轉交。肯德基認為，轉讓已經成熟的餐廳雖然會使特許加盟的推廣進度減慢，但可以比較順暢地融入九_九_藏_書肯德基的運作系統，並保證加盟者的成功機會。

肯德基對加盟商的選擇是極嚴格的。加盟商必須是真正的食品服務業經營者，要求有從業背景，能很快掌握該行業的基本知識，並證明具有在一定區域內擴大發展的潛力。該加盟商也必須是一名業主，負責所需股份或資金中相當大的一部分。

商圈規劃採取的是記分的辦法。例如，這個地區有一個大型商場，商場營業額為1000萬元算1分，5000萬元算5分；有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分，也都有具體規定。這些分值標準是多年平均下來的一個比較準確的經驗值。通過打分把商圈分成幾大類，有市級商業型、區級商業型、定點（目標）消費型，還有社區型、社區商務兩用型、旅遊型等。

肯德基之所以「贏」在中國，既由於它比麥當勞早若干年登陸中國市場，搶佔了先機，更得益於自身穩健、科學的投資布局策略。這被列入了哈佛商學院教材案例。