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第一輯 不過一碗人間煙火 再見娘娘腔和塑化劑

第一輯 不過一碗人間煙火

再見娘娘腔和塑化劑

整人的血腥瑪麗

這是一款看起來像菜湯一樣的雞尾酒,它夠色、夠味,伏特加的烈酒味更讓它來勢洶洶,正如它神秘的名字——血腥瑪麗一樣,讓人心生畏懼,品嘗過後又如同嗜血的刺|激,酸甜苦辣一口全部品嘗完整。
找回初戀的方法並不難,原料也十分常見,在大一些的超市即可一站式購齊。原料是白朗姆酒、青檸、黃糖、薄荷葉、湯力水。我的經驗是,網路購物最方便,麗人不應該在街頭提著一大袋飲品落魄地回家。
製作的時候先將薄荷葉和黃糖一起搗碎,輕輕地巧用力道、充滿愛就可以了。我不喜歡喝的時候一直有碎碎的薄荷葉堵塞吸管,而且薄荷如果被搗得太爛會出現腐爛水果的味道,略略一研磨則可,不要太給力了。然後加入青檸汁,一定要是新鮮青檸親手擠壓才是王道,不要貪方便去買瓶裝的青檸汁,它不會有新鮮青檸擠壓果皮的那種芳香油脂的氣息。最後繼續加入75毫升的白朗姆酒和湯力水,將酒水過濾,主要是隔掉果核這些渣,之後倒入乘有碎冰的杯中,放入薄荷嫩葉點九*九*藏*書綴。

灑向人間都是愛的Mojito

自從台灣踢爆了塑化劑事件,人人自危。

總是最簡單的金湯力

重慶的朋友POPO曾經送過一大袋茶葉給我,茶葉的相貌非常粗獷,就像某種晒乾的植物更多於茶,據說這種粗茶在當地叫作「老鷹茶」,夏天喝可以降火和消食開胃。這種茶適合冷泡,帶著厚實的芳香味,有股奇特的氣息,配合熱辣辣的火鍋剛好。
一瓶問題飲料喝下去,體內的塑化劑又多了一些。專家說,過度攝入塑化劑會危害男性生殖能力,促使女性性早熟。這樣男孩的發育有「雌性化」傾向,通俗地說就是「娘娘腔」。
傳統的茶文化通常是以熱水沖泡茶葉,從養生角度著想,更講究不能喝冷掉的茶或者隔夜茶。而如今,冷泡茶卻成為茶館的項目之一,在夏天提供了一個消暑清新的選擇。不過有朋友自覺脾胃虛,則不大願意觸碰冷泡茶,覺得傷身。
我常去的一間茶館,冷泡茶做得很精美,美女老闆韓姐姐和我分享了如何泡一九_九_藏_書壺成功的冷泡茶的方法。首先是選擇容易觀察的玻璃壺,避免用金屬器皿;水要用常溫狀態下的純凈水;茶一般選輕度發酵的烏龍茶和綠茶、白茶、清香類紅茶。原料準備妥當之後,只需將1:50的茶葉和冷水放入壺中,放到冰櫃里冷藏5個小時即可。冷泡茶完全不需要技巧,只要有耐心就夠了,在家裡和辦公室都很容易操作,重點是在茶葉的選擇。
很多人喜歡從便利店的冰櫃裏面購買「某某牌冰綠茶」或「某某牌烏龍茶」,其實冷泡茶製作起來相當簡單,在日本早已是家喻戶曉的生活習慣。民眾在家會用大水壺泡茶,自製後放在冰櫃中冷凍,需要時再分裝來喝。通過冷水浸泡的茶葉,內物質會通過冷析出的方式慢慢釋放,一樣能被帶出精華。而且冷泡茶沒有經過高溫浸泡所帶出的茶鹼,喝時茶葉的清淡芳香更為明顯,神清氣爽。
做法也不難,準備好伏特加、芹菜、番茄汁、塔巴斯科辣椒醬和胡椒粉。我喜歡的一個小動作是在杯沿用檸檬拭擦,抹上一層薄薄的細鹽。也不知道我是有多渴望鹽分,九*九*藏*書覺得任何東西多了一點點鹽巴都別有一份鮮味,這樣的血腥瑪麗喝起來活像打翻了伏特加的羅宋湯。無奈伏特加後勁太足,我等小紙片人實在承受不來。
血腥瑪麗的味道也正如它的品牌故事一樣,有著無窮空間可供發揮,一百種人能調出一百種不同的味道,即使是業餘選手亂來,也有一鳴驚人的天分。一開始,聰明的紐約人覺得番茄汁混合伏特加的做法過於平淡,於是要求發明這個做法的酒保往這種飲料中添加了各種調味品,比如黑胡椒、辣椒粉、醬油、檸檬和大量的塔巴斯科辣椒醬,以為了滿足那些尋求刺|激的夜場動物。來到中國后,一種蘸油炸食品的「喼汁」也成為了主角之一,聽起來是不是很像光明正大的整人遊戲呢?
原料方面,備好青檸、金酒和湯力水即可。杯子裝滿四分之三的冰塊,加入50毫升的金酒,倒入湯力水一瓶,加入青檸一片,一杯最簡單也是最經典的金湯力就做成了。
有時候夏天晚上饞起來想喝一杯,但是明明要工作到半夜,容不得自己酩酊大醉,自製Mojito但不加朗姆酒是治標不治本九-九-藏-書的做法。
金湯力是酒吧裏面被選擇最多的一款雞尾酒,清涼而又爽口,讓人從頭爽到腳。金湯力水非常經典,充滿了人世間的懶人享樂主義,心情來了,不需幾分鐘便能自制成功,是各位愛酒人士居家必備的靈丹妙藥。其中基酒分量並無一定限制,想不醉不歸的大可加入雙份金酒,不勝酒力的也可以酌量減少,湯力水和金酒就像是天生的絕配一樣,口感十分融洽,初學者也不必擔心搞砸,最喜歡這種懶人小福音了。
為防止男朋友有一天偷用你的指甲油和睫毛膏,還是來關注一下自家制的放心飲品吧。經過一段時間的主婦記錄,我收集了這幾款不難做的經典飲品製作法,雖有些步驟可能還帶著「洗腳上田」的初學者氣息,請行家多多包涵。
而瑞吉酒店就說,血腥瑪麗是源自他們在紐約的酒吧。拜訪曼谷的瑞吉酒店時,他們的公關誠意拳拳地要求我一定要嘗試一下血腥瑪麗的東南亞版本。只喝了一小口,我的臉就像鹹菜乾一樣,這是一杯極酸、極辣的雞尾酒,還混入了香茅等多種香料,像極了某種形式的冬蔭功。說不上好喝,真的,read.99csw.com若不是看在可以一醉方休的分上,實在是很難將息。
晶瑩剔透的杯中,清涼的薄荷碎片伴隨青檸切片,酒味並不濃烈,但臉頰也會很快因此泛起紅暈。口感有一點兒甜、一點兒苦、一點兒酸,回味卻又帶著清新的香氣。有人說,這是初戀的味道。
Mojito是我最愛的雞尾酒,去到哪個場子都想來一杯,這個單詞如何翻譯?有的地方叫它「莫吉托」;那些文藝病得不輕的叫它「莫回頭」;WHotel的WOOBAR更是為它創造了一個獨一無二的昵稱「Moo Hee Toe」,讀起來像「茄子」或「Cheese」那樣自帶一種微笑,有一種年輕陽光海灘潮人在椰樹白沙之間咧嘴大笑的樂趣。

誠實的冷泡茶

至於血腥瑪麗這個名字的由來,有傳說是來源於暴戾無度的歐洲女爵,酒保卻給我們講述了一個時代屌絲的故事:有個嗜酒如命的男人,每天都去喝酒到深夜。有一天他老婆給他下了最後通牒,如果再聞到他喝酒就要離婚。於是這個男人鑽研了許久,發明用番茄汁來掩蓋酒氣。他老婆名為瑪麗,於是誕生了血腥瑪麗。