美食最鄉思
作者:古清生
類別:雜文隨筆
鄉愁是味覺上的思念。寧靜悠遠的南方,文章中細細地閑說歲月,童年的夢想,學生時代的遊戲與種植,一切都固化為悠然美境,讀著,時間也是香醇。作者用靈動智慧的語言蒸、炸、炒、煨、燒感悟之情調,煲人生之滄桑,令人在品美味、嚼美元、流連歲月與市井風情之際精神大爽,胃口頓開,獲得一種酣暢淋漓的閱讀享受。
圖書目錄
- 第1節 秋椒小燒
- 第2節 黲子魚
- 第3節 味蕾上的故鄉
- 第4節 蘄州油姜
- 第5節 望潮兒
- 第6節 蝤蠓
- 第7節 江蟹生
- 第8節 龍坪山藥燉板鴨
- 第9節 初識鐵觀音
- 第10節 雞腿上的紅絲線
- 第11節 雞冠花
- 第12節 南瓜
- 第13節 霧江南
- 第14節 夜宵
- 第15節 柚子
- 第16節 桑椹
- 第17節 包穀
- 第18節 竹葉菜
- 第19節 鍋巴粥
- 第20節 白的鵝灰的鵝
- 第21節 甜花生
- 第22節 我敬愛的蕃薯
- 第23節 絲瓜
- 第24節 小灰鷺和養魚者馬先生
- 第25節 飯
- 第26節 我心中的梯田
- 第27節 茶耳與茶苞
- 第28節 六安瓜片有清甜
- 第29節 惟有茗者留其名
- 第30節 西溪:水上的清行
- 第31節 采箬葉
- 第32節 雨湖
- 第33節 林間小憩
- 第34節 鄂有香蘄
- 第35節 魚宜三吃
- 第36節 紫雲茶
- 第37節 東坡春鳩膾
- 第38節 東坡山雉湯
- 第39節 吃在夷陵
- 第40節 憶念中的地米菜
- 第41節 抗日豌豆的吃法
- 第42節 客家酒糟魚
- 第43節 為甚酥與東坡餅
- 第44節 半壁山與苕粉丸子
- 第45節 蓮藕
- 第46節 湖畔之炊
- 第47節 百合
- 第48節 菱角
- 第49節 山藥
- 第50節 南瓜的記憶
- 第51節 金谷香與我的小炒
- 第52節 我的燒烤食譜
- 第53節 糯米鴨血
- 第54節 會唱歌的黃咕丁
- 第55節 捕鱔與吃鱔
- 第56節 魚在水下
- 藏在味蕾中的鄉愁