九九藏書

美食最鄉思

美食最鄉思

作者:古清生
類別:雜文隨筆

鄉愁是味覺上的思念。寧靜悠遠的南方,文章中細細地閑說歲月,童年的夢想,學生時代的遊戲與種植,一切都固化為悠然美境,讀著,時間也是香醇。作者用靈動智慧的語言蒸、炸、炒、煨、燒感悟之情調,煲人生之滄桑,令人在品美味、嚼美元、流連歲月與市井風情之際精神大爽,胃口頓開,獲得一種酣暢淋漓的閱讀享受。

圖書目錄

第1節 秋椒小燒
第2節 黲子魚
第3節 味蕾上的故鄉
第4節 蘄州油姜
第5節 望潮兒
第6節 蝤蠓
第7節 江蟹生
第8節 龍坪山藥燉板鴨
第9節 初識鐵觀音
第10節 雞腿上的紅絲線
第11節 雞冠花
第12節 南瓜
第13節 霧江南
第14節 夜宵
第15節 柚子
第16節 桑椹
第17節 包穀
第18節 竹葉菜
第19節 鍋巴粥
第20節 白的鵝灰的鵝
第21節 甜花生
第22節 我敬愛的蕃薯
第23節 絲瓜
第24節 小灰鷺和養魚者馬先生
第25節 飯
第26節 我心中的梯田
第27節 茶耳與茶苞
第28節 六安瓜片有清甜
第29節 惟有茗者留其名
第30節 西溪:水上的清行
第31節 采箬葉
第32節 雨湖
第33節 林間小憩
第34節 鄂有香蘄
第35節 魚宜三吃
第36節 紫雲茶
第37節 東坡春鳩膾
第38節 東坡山雉湯
第39節 吃在夷陵
第40節 憶念中的地米菜
第41節 抗日豌豆的吃法
第42節 客家酒糟魚
第43節 為甚酥與東坡餅
第44節 半壁山與苕粉丸子
第45節 蓮藕
第46節 湖畔之炊
第47節 百合
第48節 菱角
第49節 山藥
第50節 南瓜的記憶
第51節 金谷香與我的小炒
第52節 我的燒烤食譜
第53節 糯米鴨血
第54節 會唱歌的黃咕丁
第55節 捕鱔與吃鱔
第56節 魚在水下
藏在味蕾中的鄉愁