徘徊的魚
作者:古清生
類別:雜文隨筆
食是中國歷史上最豐富的文化載體之一,中國在漫長的五千年歷史中積淀起來的食文化,用一生的時間也寫不完。食文化既有地域性,也有普適性,跟地理、氣候、農耕、習俗、移民等自然環境與人文積淀相關,而不僅僅局限於表面的美崙美奐,它們既是一種慾望的張揚,也是一些慾望的轉注和慰藉……
本書是作者的一些看似怪誕的聯繫與思索,骨子裡張揚了作者對工業化以及快餐文化張開血盆大口吞噬鄉村飲食的原初、細緻、差異之美的憂思與反抗。
圖書目錄
- 鳳凰潭
- 酒三游
- 榆錢稠那狗
- 年酒
- 味覺廣東
- 鄉土中國·度量衡
- 上湯螺螄
- 好竹連山覺筍香
- 到大別山去
- 菜根香
- 絲瓜
- 顧景星:結茅為廬著
- 武漢:美晨之城
- 東長街
- 體驗制度
- 我寫食文化
- 樹上的斑鳩
- 禪意的俘獲
- 那山那水
- 徘徊的魚
- 外婆的臘肉糍粑
- 板壁岩
- 豬肉頌
- 總有那一片蛙聲
- 腌篤鮮
- 鄉村鐵匠
- 去到南方的山岡上
- 簡約的豐盛
- 江南落雪
- 鳳陽男人:老歌新唱走四方
- 長安街上
- 神農茶
- 當苦難被反芻小心毒素瀰漫——砸杜進明
- 學不來的生活 吃得出的味道
- 漂泊在舌尖的美文