北洋軍的曹錕最愛吃重陽花糕，當了大總統之後，有一年關照嬖人李彥青訂一批重陽花糕給他幾位貼心的舊屬，誰知李彥青事一忙把總統交代的這件事給忘了。重陽佳節曹錕在懷仁堂宴請各政要聽京劇，他忽然問王承斌吃到花糕沒有，王承斌根本未蒙賜贈，又未https://read.99csw.com便深說，只好含糊其辭。李彥青知道其事不妙，早晚西洋鏡拆穿，一定有麻煩，於是連夜派人到正明齋叫開大門，立刻開爐忙做了兩千隻分別送出。後來正明齋的郭掌柜說，過了重陽再做花糕，還是他畢生僅有的一次呢read.99csw.com。但此例一開，北平餑餑鋪一年到頭都有重陽花糕賣啦。

粗細兩種花糕都是用菊花形模子烙出來的，用料方面細花糕精細，粗花糕的粗放一點。至於毛邊花糕，用料不比粗花糕差，只是揉成大塊，然後切成方塊賣，賣相稍差而已。無論哪一種花九*九*藏*書糕，早年都粘上一枝嫩茱萸葉，直到抗戰勝利回到北平，花糕上的茱萸葉才取消了。

據毓美齋掌柜的說：粗細花糕四邊都嵌松子，面上粘一點茱萸嫩葉，當年師傅就是這樣傳授的，遵古炮製。其實細一研究，這些都是根據《荊楚歲時記》的記載而傳流下來的。

重陽節九九藏書依據《續齊諧記》上記載：「汝南桓景隨費長房遊學，長房謂之曰，九月九日汝南當有大災厄，急令家人縫囊盛茱萸系臂上，登高飲菊花酒，此禍可消。」《土風記》雲：「漢俗九日飲菊花酒，以祓除不祥，茱萸插頭，言避惡氣，而御初寒。」照以上兩書所說，古人重陽登高飲菊花九*九*藏*書酒、佩茱萸是防穢避災，以消陽九之厄的了。所謂茱萸有兩種，一種普通茱萸是可以食用的，一種藥用茱萸又名吳茱萸，那就是入藥用的了。菊花也分草菊、葯菊兩種，現在菊花酒已不多見，可是喝菊花茶仍然很普遍。北平餑餑鋪做的花糕計分三種，粗花糕（大型）、細花糕（小型）和毛邊花糕。