九九藏書

唐魯孫系列·什錦拼盤

唐魯孫系列·什錦拼盤

作者:唐魯孫
類別:雜文隨筆

「『咬春』這個名詞聽起來很典雅,可是又有一點耳生,其實說穿了就是吃春餅,又叫吃薄餅。一大盤合菜再來盤攤雞蛋,配上甜醬、大蔥,三五知己,據案大嚼,也能吃個痛快淋漓。」

《什錦拼盤》內容包羅萬象,談尚方寶劍與王命旗牌、談吃、談名片、談風箏、談黃曆、談人蔘……文中作者還對數度造訪的泰京「曼谷」衣食住行等各個方面均有詳細的描述。講吃食掌故,宇內鮮有人能堪與唐魯孫媲美者,本書所涉廣泛駁雜,恰如其名「什錦拼盤」,充分展現了作者見聞廣博的特色。

圖書目錄

北國江南燕山北
從尚方寶劍談到王命旗牌·遏必隆刀
槍口對準自己嘴巴
清宮古老的吉祥玩物
傳國璽溯古
兩對絕世瑰寶的印章
北平天下第一泉
中國文化在美國
海外余香
財神廟借元寶恭喜發財
泰京識小錄
曼谷的四大名剎
名片古今談
風箏談往
皇曆在中國
什麼是吉祥板
《巴駱和》憶往
從「忠義劇展」談關公戲
談談老山人蔘
咬春
閑話元宵
春節幾樣待客的菜點
閑話烤鴨
黃花魚、黃魚面
從乾絲談到杏花村
宋子文拚命吃河豚
恩承居的善才童子
我家的香椿樹
銀鱗細骨憶船鰣
魚香十裡帶魚肥
北方人愛吃的烙盒子
陋巷出好酒,小館有珍饈
秋果三傑:核桃、栗子、大蓋柿
文昌雞和嘉積鴨
就是沒有雞絲拉皮
蝦米治病
玄霜酒·月華糕
歲寒圍爐話火鍋
蜚聲國際的蝴蝶魚·美味的新疆手抓飯
清醥肥羜憶蘭州
也談北平獨特小吃乳酪
酸溜溜的醋話
滿漢全席