唐魯孫系列·什錦拼盤
作者:唐魯孫
類別:雜文隨筆
「『咬春』這個名詞聽起來很典雅,可是又有一點耳生,其實說穿了就是吃春餅,又叫吃薄餅。一大盤合菜再來盤攤雞蛋,配上甜醬、大蔥,三五知己,據案大嚼,也能吃個痛快淋漓。」
《什錦拼盤》內容包羅萬象,談尚方寶劍與王命旗牌、談吃、談名片、談風箏、談黃曆、談人蔘……文中作者還對數度造訪的泰京「曼谷」衣食住行等各個方面均有詳細的描述。講吃食掌故,宇內鮮有人能堪與唐魯孫媲美者,本書所涉廣泛駁雜,恰如其名「什錦拼盤」,充分展現了作者見聞廣博的特色。
圖書目錄
- 北國江南燕山北
- 從尚方寶劍談到王命旗牌·遏必隆刀
- 槍口對準自己嘴巴
- 清宮古老的吉祥玩物
- 傳國璽溯古
- 兩對絕世瑰寶的印章
- 北平天下第一泉
- 中國文化在美國
- 海外余香
- 財神廟借元寶恭喜發財
- 泰京識小錄
- 曼谷的四大名剎
- 名片古今談
- 風箏談往
- 皇曆在中國
- 什麼是吉祥板
- 《巴駱和》憶往
- 從「忠義劇展」談關公戲
- 談談老山人蔘
- 咬春
- 閑話元宵
- 春節幾樣待客的菜點
- 閑話烤鴨
- 黃花魚、黃魚面
- 從乾絲談到杏花村
- 宋子文拚命吃河豚
- 恩承居的善才童子
- 我家的香椿樹
- 銀鱗細骨憶船鰣
- 魚香十裡帶魚肥
- 北方人愛吃的烙盒子
- 陋巷出好酒,小館有珍饈
- 秋果三傑:核桃、栗子、大蓋柿
- 文昌雞和嘉積鴨
- 就是沒有雞絲拉皮
- 蝦米治病
- 玄霜酒·月華糕
- 歲寒圍爐話火鍋
- 蜚聲國際的蝴蝶魚·美味的新疆手抓飯
- 清醥肥羜憶蘭州
- 也談北平獨特小吃乳酪
- 酸溜溜的醋話
- 滿漢全席