雜文隨筆
-

生活就是北京時間最後一響兒
嚴格地說,這是一本很好玩兒的書。講故事的人好玩兒,故事好玩兒,故事里的人也好玩兒。每個人的生活,都要經歷很多自己不情願、但又不得不遇到的囧事或傻事,就像北京時間最後一響兒,聽著刺耳,但又不得不從容接受。而生活向來是欺軟怕硬,你弱不禁風,生活就會欺負你;你加強小宇宙,生活就反過來當你孫子。謹以本書送給每一個曾被生活欺負的草根大眾。

不乖蔡康永·同情我可以親我
我每一篇在天空飛翔的、魔毯般的文章,都洋溢著親吻的熱情。如同一隻蝴蝶會降落在很多朵花上,我的每一篇文字之吻、也將降落在一個又一個麥田捕手的手掌里。

鈍感力
擅長情感題材的渡邊淳一此次在《鈍感力》中拋開情感話題,告誡現代人不要對日常生活太過敏感,「鈍感力」(遲鈍的能力)是非常必要的。由於此書曾被業界推薦給日本安倍內閣,因而引發民眾的閱讀熱情,其影響力也不局限於婦女閱讀群體。
「鈍感力」,作為一種為人處世的態度及人生智慧,相比激進、張揚、剛硬而言,更易在目前競爭激烈、節奏飛快、錯綜複雜的現代社會中生存,也更易取得成功,並同時求得自身內心的平衡及與他人和社會的和諧相處。作者據此分章論述了在男女愛情、婚姻、事業、人生、家庭等諸多方面的表現和作用,並從醫學角度出發(作者為醫學博士),闡述其合理性。作為一種獨特的人生智慧,對當代社會中的人們都有全新的啟示。

梁羽生閑說金瓶梅
《金瓶梅》自問世以來,屬於最有爭議的古典小說。一代「武俠大師」梁羽生先生在小說創作「封筆」后,轉而以持續五百多天的專欄,點評《金瓶梅》,其史識、學識、文學觀及審美意識,就在這字裡行間不經意地揮灑出來。例如,梁先生細緻分析了武松殺人的變態心理與行為,認為武松也還是有「陰暗面」的「英雄」,即屬發人之所未見;雖然《金瓶梅》終場詩曰,「樓(孟玉樓)月(吳月娘)善良終有壽」,但梁先生分析,吳也不是正面人物,識破作者的反諷手段。繼魯迅、毛澤東之後,梁羽生對《金瓶梅》在世道人心上多有闡發,評彈有據,條分縷析,時有令人豁然之見解。

三劍樓隨筆
《三劍樓隨筆》由查良鏞(金庸)、陳文統(梁羽生)、陳凡(百劍堂主)合著。在本書所收的七十余篇隨筆中,或談文史掌故、名人逸事,或評琴棋書畫、詩詞聯謎,或論神話武俠、劇影歌舞,總之,古今中外,無所不談,而篇篇自成格局,每多神來之筆,此書曾被喻為「新武俠派的歷史見證」。
四十年前,香港《大公報》的三位青年編輯查良鏞(金庸)、陳文統(梁羽生)、陳凡(百劍堂主)同寫武俠小說,人稱文壇三劍客。
1956年10月,他們突發奇想:在《大公報》副刊上開設專欄《三劍樓隨筆》,三人合寫,每人每日一篇,以展現三劍客交會互放的光芒,他們瀟洒,雋永的散文彩筆,為三劍樓增輝添色,給新武俠留下一段歷史見證。
僅隔一日,金庸就首先為這系列寫了第一篇隨筆。隨後在間有跳期的情形下,梁羽生、金庸和百劍堂主三人以不定循環次序,每日一題不限範圍地分開刊載的形式各抒己見,直到一九五七年一月三十曰方無疾而終。專欄持續三個多月,共得文八十四篇(每篇之後,均有作者手書籤名;篇數中未計入最後一篇由百劍堂主寫的結語),每人各寫二十八篇。
以《三劍樓隨筆》為名的單行本,在一九五七年五月由由香港的文宗出版社出版。與副刊有差異的是:篇目次序略有不同,標題偶有改動;百劍堂主刪去自認已失去價值的一篇;若干讀者來函收為附錄;各篇之末改手書籤名為「百」、「羽」、「庸」字樣等。其後,還有流通極為有限的台灣風雲時代出版公司一九八八年推出的影印本,和上海學林出版社一九九七年的版本,但裏面都未加出版說明,也未交代百劍堂主是誰。

名聯談趣
梁羽生曾經應香港《大公報》之邀,撰寫《聯趣》專欄,在該報副刊《大公園》連載,從1983年3月15日到1986年7月31日介紹對聯2200副左右,後來結集為本書,由上海古籍出版社於1993年出版,於1999年再版時加了8頁《再版後記》,對書中26條做了訂正。
本書以小說筆法寫成,引人入勝,以前一聯的作者或者對聯提到的人引出下一聯,環環相扣,不呆板。

筆花六照
《筆花六照》分為六輯,是梁先生親自編選的散文集,為武俠小說封筆后的文字。本書既記武俠因緣、師友軼事、史論典籍,又有談詩品聯、雲遊記趣、棋人棋事,彰顯武俠世界之外的梁羽生之性情與志趣。作者國學功底深厚,文史修養篤實,通過追憶與諸名士大家的往來故實,陳寅恪、饒宗頤、簡又文、金應熙、舒巷城、聶紺弩、黃苗子等文人的風骨,張季鸞、胡政之、金庸、徐鑄成、杜運燮、陳凡等報人的風雅,歷歷在目。
在作者的筆下涌動著對生活對事業的熱愛,追求洋溢著對恩師對友伯真情與厚愛,閃爍著冷靜的沉思與深刻的灼見,流動著清新的筆調與俊逸的文采。
「筆花六照」來源於《山海經》和《大唐西域記》等書中都記載有能夠「光華四照」的奇花,花能「四照」,亦能「六照」(六在數字中更具整體意念)。「筆花六照」,也即所謂「妙筆生花」。如有聶晉人稱納蘭容若的詞是「筆花四照,一字動移不得」。

筆不花
《筆不花》為梁羽生第二本散文集。
「筆花」的出典,來自李白夢筆生花的故事, 五代王仁裕《開元天寶遺事》「夢筆頭生花」條:「李太白,少時夢所用之筆頭上生花。後天才瞻逸,名聞天下」,清代才女邱心如的彈詞作品即命名為《筆生花》。
本書集名「筆不花」為作者一種謙虛的說法。作者國學功底深厚,文史修養篤實,既記武俠因緣、師友軼事、史論典籍,又有談詩品聯、雲遊記趣、棋人棋事,彰顯武俠世界之外的梁羽生之性情與志趣。

筆·劍·書
本書是俠骨詩心叢書中的一冊,書中收錄了著名武俠小說作家梁羽生先生的散文多篇,這些散文內容豐富、題材各異、文筆生動流暢,充分顯示了作家在散文上的造詣,具有較高的藝術性及可讀性,非常值得一讀。

隨園食單
身為乾隆才子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家,《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物。
袁枚在治學之餘對飲食文化也情有獨鍾。由於他在詩士林的聲望與地位,使得他常常成為各地門生故舊,社會名流宴請的對象。
袁枚每次遇上美味佳肴都要讓自己的家廚向主人的廚師學習烹飪之法,以至四十多年來,積累了大量珍貴 的食譜,於是就有了這本值得重視的文化遺產――《隨園食單》。
作者以隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了我國14至18世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹了當時的美酒名茶,是我國清代一部非常重要的飲食名著。
全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方面。自問世以來,這部書被公認為廚者的經典。

與青春私奔
文藝男中年高曉松禮讚青春、膜拜成長,
願我們永遠年輕,永遠熱淚盈眶……
再不青春我們就老了,
2013年與高曉松一起與青春私奔!
高曉松親口講述,那些最香艷的情愛、最受老天眷顧的創作、最頂天立地的責任、最溫暖的家……
如今的你是否還能想起曾是同桌的你,是否還能記起睡在上鋪的兄弟。在那些青春無悔的日子里,邂逅戀戀風塵。如喪的那些過往,讓人回憶起一闕歌、一首詩,甚至是曾經的一霎那……

唐魯孫系列·老鄉親
「俠有金庸,史有高陽,吃有魯孫」,唐魯孫是中國飲食類作者中最具代表性和傳奇性的人物,愛書之人不可錯過。
「北方人喝茶的,日常是先沏一壺多放茶葉讓它濃而且釅的茶鹵,想喝茶時,茶杯里先倒上三分之一茶鹵,然後加熱水,則茶香蘊存,永遠保持茶的芳馨。」
本書所收錄的唐魯孫雜文,以講述全國各地的風土人情,民俗文化為主,作者以細膩的文筆娓娓道來,既是好的文學作品,也是難得的歷史資料。無論是談吃、談古,還是談閑情,都隱約可見作者對舊情舊景的感懷。隻言片語之間,流露出了一個中國知識分子對傳統文化消失殆盡的擔心。

唐魯孫系列·說東道西
「無錫船菜,最高明的吃法是不拘樣式,讓姑娘們每人做一兩道自己的拿手菜,哪怕嫣紅做的是糟雞,奼紫做的也是糟雞,但是吃到嘴裏,可能手法差異,風味迥然不同。」
本書所選文章,前半部分是作者擅長的美食、掌故、趣聞軼事,後半部分則是作者遷居台灣后對時事的看法以及作者在美國期間的感受和見聞。本書內容恰如其名,天南地北無所不談,逸聞雜趣包羅其中,美味珍饈,人物鉤沉,風俗掌故,民間故事、技藝集於一爐。書中通過對市塵風俗、飲食風尚、民生百態的回憶與描寫,向人們展示了作者眼中一段紛繁過往的歷史。

唐魯孫系列·什錦拼盤
「『咬春』這個名詞聽起來很典雅,可是又有一點耳生,其實說穿了就是吃春餅,又叫吃薄餅。一大盤合菜再來盤攤雞蛋,配上甜醬、大蔥,三五知己,據案大嚼,也能吃個痛快淋漓。」
《什錦拼盤》內容包羅萬象,談尚方寶劍與王命旗牌、談吃、談名片、談風箏、談黃曆、談人蔘……文中作者還對數度造訪的泰京「曼谷」衣食住行等各個方面均有詳細的描述。講吃食掌故,宇內鮮有人能堪與唐魯孫媲美者,本書所涉廣泛駁雜,恰如其名「什錦拼盤」,充分展現了作者見聞廣博的特色。

唐魯孫系列·酸甜苦辣咸
「他這道天下第一菜,是先把雞湯煮成濃汁,蝦仁番茄爆火略炒,加入雞汁輕芡,油炸鍋巴一盤,趁熱澆上勾過芡的雞汁番茄蝦仁,油潤吐剛,聲爆輕雷,列鼎而食,色、香、味、聲,四者悉備,既中看又中吃。」
本書是唐魯孫美食文章結集,自號「饞人」的唐魯孫先生,游遍大江南北,遍嘗中華美味,本書便是他「吃文化」與「吃藝術」之集萃。書中所及大菜小點、御宴街攤,不僅有在行的品評高論,更有精到的烹技描述。作者豐厚的文化底蘊及其殷殷懷舊之情洇顯紙面。
民以食為天,吃是文化、是學問、也是藝術。本書對南北口味烹調有極細緻的描寫,看得你流口水……

唐魯孫系列·大雜燴
「現在楊花滾滾,在內地又是吃肥蚶時候了。回想當年在上海幾家酒店賭老酒吃醉蚶情景,歷歷如在目前,可是屈指算來,已經是半世紀以前的事了。」
自號「饞人」的唐魯孫先生,游遍大江南北,遍嘗中華美味,本書是他「吃文化」與「吃藝術」之散文集萃,是集掌故、飲食於一體之「大雜燴」。
- 上一頁1217181920214445下一頁