九九藏書

唐魯孫系列·大雜燴

唐魯孫系列·大雜燴

作者:唐魯孫
類別:雜文隨筆

「現在楊花滾滾,在內地又是吃肥蚶時候了。回想當年在上海幾家酒店賭老酒吃醉蚶情景,歷歷如在目前,可是屈指算來,已經是半世紀以前的事了。」

自號「饞人」的唐魯孫先生,游遍大江南北,遍嘗中華美味,本書是他「吃文化」與「吃藝術」之散文集萃,是集掌故、飲食於一體之「大雜燴」。

圖書目錄

海天萬里為盧太夫人壽
蹺乘
扇話
鐵臂大元「蟀」
談失傳的「子弟書」
我所見到的梁鼎芬
故都茶樓清音桌兒的滄桑史
從綜藝節目《三百六十行:旅館業》想到雞毛店
蝎子螫了別叫媽
搖煤球燒熱炕
近代曹子建袁寒雲
閑話故都年景
猜燈謎、拜三公
民初黑龍潭求雨憶往
張辮帥與褚三雙
談談清裝服飾與稱謂
再談清裝服飾
談談《竇娥冤》
成吉思汗大祭跟那達慕競技大會
中國菜的分佈
說煙、話茶、談酒
爐肉和乳豬
白湯麵和野鴨飯
北京的餑餑鋪
金雞一唱萬家春
老湯驢肉開鍋香
楊花滾滾吃新蚶
從梁壽談到北京的盒子菜
漫談紹興老酒
讀《烹調原理》后零拾
過橋米線的故事