九九藏書

《舌尖上的中國》美食顧問、詩人+廚師二毛，講述「一個時代的吃相」。

野夫、孔二狗、劉春、封新城、李健、張元、牟森誠意推薦

自古以來，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民間推動的，這一點在民國時代表現得更為突出。吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事，這是一個美食絢爛的時代， 它直接影響了現在的「美食地圖」。作者將傳奇般的古法技藝拂去塵埃，詩化翻炒出幾近失傳的美味，飄香出最入味的民國風情。

《民國吃家》是一部關於美食的故國風情錄，它從美食寫到食事，從食事寫到人生，名人的飲食情趣，食物的典故內涵，人與食的繾綣深情，久遠的歷史風貌，亘古未變的生活氣息。在作者看來，吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事——在民國...

饕餮本為人所不齒的「好吃鬼」，但蘇軾卻曾以之自居，並作《老饕賦》：「蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。」，從此「老饕」遂成追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱。這些文士不但善於品味飲食，甚至不乏擅長烹飪者，「東坡肉」、「潘魚」、「譚家菜」……可謂不勝枚舉。古代的暫且不說，現代的梁實秋、王世襄、汪曾祺以及這本書的作者趙珩，皆是此道高手。

《老饕漫筆》是文壇宿將的主題回憶。文筆清淡含蓄，文品平實端莊，頗有「粵菜」之風。書中記錄的，或人或事或風物或名勝或花絮或掌故，一概與吃相關。它用平實的語調鉤沉與飲食相關的方方面面，卻並不拔高，非將口腹之慾升華為文化精粹。

作為美食隨筆名家，古清生一直在漂泊，為了尋覓美食，為了尋找心中的風景。

人活著就要吃飯，人活著也同樣要行走，古清生獨居山林，天地任他悠遊。

食物不怕平凡，平凡可以解飽，平凡可以感動。告別繁華，市井民間一樣有百般滋味，為了某次記憶中的味道，不惜跋山涉水，再度重拾。

走遍人間山水，對於吃的渴望和這片土地的熱愛，古清生從不曾更改，讀完文字，相信讀者也能體會到「路無邊，吃無界」的那份廣闊胸襟。

中國人吃飯，吃的是概念。或者用一種通俗的說法，吃的是文化。這使飲食問題帶有了社會性（甚至藝術性），而不再僅僅是項形而下的生理活動。文化是比油鹽醬醋、姜茸蔥花更重要的調味品。灑那麼一點點文化味精，你就能吃出別樣的感覺。

古清生之散文、隨筆，文筆清新雋永：或走筆山水，愜意空靈；或品茗食炙，揚色生香；或點國是；或洞民心，羌不彰顯出一流散文大師的詩性真情。

古清生，自由撰稿人，著名暢銷書作家。他以其地質隊員的姿態步入流浪寫作，流浪、生命、寫作融於一體，創造出奇特的充滿個性化的行走文學文本。他的文筆清新雋永，羌不彰顯出一流散文大師的詩性真情。本書是其最滿意的一部作品，其中收入的是作者的摩托以及摩旅考察的部分文章，它表達的是在路上的心情。

《食有魚》是一本「在路上」的文化美食隨筆。

美食作家古清生半生為了行走，而行走為了美食。走遍名山大川、尋常巷陌，只為找到原汁原味的正宗鄉土美食。

中國飲食文化，博大精深，既在食府酒店，更在市井民間，而同一道菜的不同做法更是千姿百態。就拿魚來講，河魚、江魚、海魚，吃法上各有講究，要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事，首先要深入民間、走遍基層，了解當地的飲食文化與結構，還要了解當地的歷史與人文，相信古清生這趟和「吃魚」有關的旅行，不僅能讓你增長見識，還能吃到最不一樣的異鄉味道。