九九藏書

鄉愁是味覺上的思念。寧靜悠遠的南方，文章中細細地閑說歲月，童年的夢想，學生時代的遊戲與種植，一切都固化為悠然美境，讀著，時間也是香醇。作者用靈動智慧的語言蒸、炸、炒、煨、燒感悟之情調，煲人生之滄桑，令人在品美味、嚼美元、流連歲月與市井風情之際精神大爽，胃口頓開,獲得一種酣暢淋漓的閱讀享受。

本書涉及茶學的各個方面其內容之豐富、論述之深入、觀點之鮮明，都是目前所僅見的，是一本具有權威性、科學性、知識性、實用性和可讀性的茶葉百科全書。本書主要闡述了我國各個主要歷史時期茶葉生產技術和茶葉文化的發生和發展過程，介紹了中國六大茶類的屬性、品種、栽培、加工、貯運、飲茶，以及茶與人類健康關係的敘述，表明了中國對茶葉科學的認識和利用過程，並對各種茶茶的飲用方式，特別是具有濃郁地方或民族特色的飲 茶方法和禮儀，以及與文學藝術的關係作了剖析，進一步反映了我國豐富多彩的茶葉文化風貌。

這部《中國茶文化今古大觀》，是近年來弘揚中華民族茶文化的一部優秀作品。這部書在寫作、出版過程中，在全國茶學界引起了很大反響，得到了全國十八個省、市、自治區的許多茶葉公司、茶廠（場）、茶葉研究所和有關單位的茶學專家、學者的熱誠歡迎和鼎力相助。

這部書的鮮明特色是，儘可能地把古今名賢、專家學者對中國茶學史、茶文化史和茶葉科學的精髓之見；把偉大祖國錦繡山川的自然環境和人文景觀勝跡都融會於豐富多彩的民族茶文化之中，以祖國四千多年光輝奪目的茶文化史——尤其是茶聖陸羽和其獨具科學文化影響力的三卷《茶經》為經線，以今古名茶、名人、名器、名典、名泉、名詩、名聯為緯線，熔七名於一爐，匯成五十多萬字的中華茶文化大觀。

這是一部內蘊豐富，史料翔實；註釋詳盡，經緯秩然；品味高雅，語言清新；分則有序，合為經綸；雅俗共賞，少長咸宜；頗具創意的普及茶學知識與弘揚中華民族茶文化的科普性讀物。它不僅具有很強的實用性、科學性、趣味性；而且還具有茶學藝術的文獻價值。

更值得一書的是，作者已年近古稀，在出版界離休后，十分珍惜桑榆未晚的寶貴時光，願把黨和國家對其多年精心培育所集累的文化知識，趁體健神清之時，彙集起來，溶入書中，奉還給社會和人民。作者這種珍重皓首人生，勤奮耕耘，對中華茶文化事業的奉獻精神，是難能可貴的。

我衷心預祝作者以其數年心血與精力所書成的這部《中國茶文化今古大觀》，受到廣大讀者、海外廣大僑胞與中外茶文化界同仁的青睞，成為社會各界人士茗飲文化生活中的益書良友，期望這部書在北京出版社的真誠合作下，能早日與讀者見面。

中國國際茶文化研究會會長中國茶葉博物館名譽館長王家揚１９９５年５月１２日于北京民族飯店

生活圓桌是《三聯生活周刊》的一個欄目，每期刊發4篇1000字左右的文章，討論生活觀念，講述生活中一些有意思的事情。

《三聯生活周刊》出了100期，圓桌上就有了幾百篇文章，從中選出107篇編成這個集子——《上半截與下半截》。當初編寫這個欄目時，沒想著要出書，就當它是個消耗品，趕緊弄出來趕緊讓人家看，結果有些人看了挺高興，就湊趣編這麼一本書。可以負責地說，這本書比市面有上大多數隨筆集之類的東西好看、言之有物，文章也知，省得別人不耐煩。

——《三聯生活周刊》編輯 苗煒

本電子書選擇文章62篇！

《退步集》是陳丹青歸國五年來部分文字的結集，三十余篇文章，話題兼及繪畫、影像、城市、教育諸方面，自雲退步，語涉雙關，也可理解為對百年中國人文藝術領域種種進步觀的省思和追問。

也許歸功於長年的繪畫訓練，陳丹青的文字觀察敏銳，細節刻畫尤其生動，時有連珠妙語。書評人黃集偉說：陳丹青雖是個畫家，但很多散文家寫不出他那樣的文字。另外，讀者們雖不是他本人，但這個海龜派筆下文化與語境的『隔膜』與『無助』，乃至『欲拒還迎』的心態每個人都不難感同身受。

本書是青年作家石康的一部最新隨筆結集。文集分為我自己、關於北京、社會、男人、女人及男女、雜項等；文集中的文字折射了作者關於生活、社會及文學的思考。本書繼承了作者和筆輕鬆詼諧的一貫風格，具有十分鮮明的可讀性和愉悅性。

曾被魯迅贊評為鄉土文學作家的許欽文，以其可現的豐碩的小說稱譽於二三十年代的中國現代文壇，而在以後的大半世紀中，他則以散文獨標一幟。

千萬篇散文，千萬種人生態度，蘊涵了大師們感悟自然，體驗生死的情愫。生命如同四季一樣花開花落，然而其中的真理將銘刻在這些篇章中。閱讀本書，流連於名家名作中，體味親人的愛，朋友的關懷。一種向善的力量將使乾涸的心靈得以滋潤，枯萎的生命得以激越。共賞雋永不朽的作品，透過名家筆觸，感受唯美。翻開本書的那一瞬間將成為你生命中的一部分，享受閱讀之樂、感知之樂、人生之樂。所選文章篇篇膾炙人口，堪稱語言文字之傑作。所選篇章側重於抒情、敘事性散文；題材大至社會、人生，小至離情、花草風格既有雄渾、酣暢，亦有委婉、含蓄；廣采博取、兼容並包，《百花散文書系》不說是聚珍本，但所收作品總還不乏光彩可借鑒吧。

本書是備受國內讀者喜愛、以散文隨筆著稱的新銳女作家葉傾城的心靈勵志書。葉傾城為國內發行量最大雜誌《讀者》的簽約作家，其作品在諸多的報刊雜誌中有很高的轉載率。本書採用了具有黑色幽默風格的題目做書名，書中的作品秉承了她一貫的唯美文風，同時又有調侃的新元素。全書由70篇左右短小精悍的美文和隨筆組成，文字犀利而凄美，直面所有女性讀者敏感而纖弱的內心和情感世界。

《論語》不是心靈雞湯，孔子也救不了世界。享譽海內外的著名學者、北大教授李零先生以其深厚的學術素質，流暢生動的文筆，集古今《論語》解讀之大成，對孔子及其弟子的生平事迹，《論語》的真實內容與含義、孔子的主要思想觀點進行了深入淺出的考證、解讀與評點，並在此基礎上為我們揭開了孔子一步步被聖化和利用的內幕。李先生說：我們確實需要真孔子，特別在這個禮壞樂崩的世界。

·與于丹唱反調的圖書

·比錢穆、南懷瑾更好讀

·復興傳統文化旗幟性作品

·聯繫現實，針對性強

愛東西總是象一隻妖媚的狐，不聲不響地出現，有次，在衡山路的酒吧隔窗不經意地就看見她的身影。東西的隨筆還是經常看到，名片上卻換上了一個國內銷量奇好的雜誌創意統籌的名頭，漂亮又能幹的女人，寫作非但不受工作的影響，涉足領域卻越發廣了，從昆蟲猩猩狒狒說到男女，生物系畢業真是東西發揚光大的一大特色呢。要捉到東西真不容易，她能在兩天之內飛三個城市，忙來忙去，問她，她攤攤手，無辜地對著悠閑的朋友說：你看看人家。現在就看東西，來客廳小坐。說說———

如書中篇名所言，閱讀本書中的文章猶如趕赴美味的約會。作者以散文為容器，為讀者提供了一桌美味可口的飯菜：或清蒸，或紅燒，隨心所欲，自然天成；或小酌，或狂飲，妙在醉與不醉間；或特立獨行，或呼朋喚友，都是真性情的展現。作者用調侃而智慧的語言，信手拈來，把讀者帶到飲食文化的雲里霧裡：鉤沉食海，展現食技，回味食趣，抨擊食弊，飲食二字深厚的歷史積淀和文化內涵自字詞間涸散、蒸騰。作者也正像一位求變的廚師，把散文做出了新花樣，讓讀者嘗到了蒸炒煎炸之外的另類味道。

本書主要內容講有：我們是害蟲、比粽子還冤、食有食相、黃瓜記、吃自己、帶回家喂狗、娛樂串串燒、原來真的有揚州炒飯、你現在有幾個嘴、食以解憂、審判臭豆腐、俠好不好吃、你看你看月亮的餅、皮殼、像甲魚一樣瘋狂、蝦之大者、尋羊、吃豆腐、三陪、悲情大蘿蔔、肉香蕉、花吃、我怕點萊

不吃、馬尿、你乾杯，我隨意、考土豆、粥飯和、話火鍋、我們愛這條例、吃河豚、雞雞復雞雞、拉燈談吃、小心肝、飢之甚為餓、鳳爪你個蝦餃、中國雜碎等等。

本書是諾貝爾文學獎得主大江健三郎的散文集，他以自己的童年經驗題材，以質樸的筆法，為孩子解答許多人生根本的疑問，散文中融入他對人生的持續思考及少年時代的回憶，情感真摯，藉由提問———疑惑———解答的三步驟，盼能帶給迷失中的孩子一盞明燈，給晦暗中的大人一絲勇氣。

孩子的童年生活中，大人到底應該給他們什麼？圍繞這樣的概念，大江健三郎於是完成了這16篇適合親子共讀的人生散文。

本書收錄曾氏從年輕至去世前的百余篇較有代表性的家書，按內容大抵可分為修身、治學、齊家、理財、交友、為政、用人等章。由這些書信，可窺斑見豹地探索曾氏一生之行為思想，從中感受到清朝末年的政治風雲變幻和他仕途春風得意背後的感覺，由於樹大招風，功高蓋主，封建王朝隨時都有再上演狡兔死，走狗烹的時代悲劇，所以他雖身居高位，但內心卻如履薄冰，如臨深淵。 曾氏家書是一面鏡子，真實折射出了他複雜的內心世界。讀之，我們感覺是在和一顆偉大而豐富的心靈在對話，不知不覺中，我們心中湧起了敬意，人生境界得到了凈化和超拔。

《美國草根政治日記》是一位中國留學生工作之後參与美國政治活動的實錄，主要分為作者作為自由黨人參與社區政治和參加民主黨助選陣營的經歷。該書採用日記體形式，歷時一年半之久，並配有大量彩色圖片，生動有趣，資料詳實。

該書由《近距離看美國三部曲》、《帶本書去巴黎》、《一路走一路讀》作者林達先生作序推薦。林達先生這樣說：很少有大陸來美的第一代移民，深入美國社會草根，去親自做美國政治。談的人多，做的人少。這本書，是我們看到的第一本，它是第一手的資料，有著非常詳盡的記錄和生動描述。

類似的看法在美國問題專家薛涌先生那裡也可以看到：美國的政治過程，大概從這本書開始，才有了中文紀錄的第一手原始材料。作者以從中國帶來的關於民主政治的理念，和美國基層選民有不少交鋒，碰撞出不少火花。其文化涵意甚為獨特，不是其他讀物能夠替代的。

所以，《美國草根政治日記》屬於一本介紹美國的開創性著作，具有多重意義，它不僅是見聞錄，是原始史料，還是一本關於民主實踐的操作手冊。

3000美金，我周遊了世界，一個被中外媒體競相報道的32歲中國青年，以自己的智能和聰慧的頭腦，歷時77天，遊歷了世界四大洲28個國家和地區，包括交通和住宿，並且在很多情況下選擇的是5星級的酒店，僅僅花費3000美金，圓了被大多數人認為遙不可及的環球夢，創造了環球經濟舒適旅行的神話。

在《3000美金，我周遊了世界》中，朱兆瑞記錄下了每一串旅歷的足跡。這些足跡，不但寫滿了色彩斑斕的異國故事，更寫滿了智能，收穫著旅遊世界的體悟和喜悅.更重要的是朱兆瑞的故事無疑告訴人們這樣一個事實──環球經濟游絕非僅僅是貴族的專利，當然也不是自虐的旅行，不是鹹菜加麵包的旅行，不是刷盤子打工的旅行，而是充分運用市場營銷學的理論和經濟學中的運籌學，統計學原理，以最少的錢去尋找一種最佳的性價比，而這種觀念不僅僅可以運用在旅行之中，更可以運用在我們生活的每一個方面。

翻開《三千美金週遊世界》，你可以清楚地了解朱兆瑞此次環遊世界的方法和途徑，也可以從中學到經濟旅行學的相關知識。你可以知道如何順利通過西方國家的簽證；如何購買物超所值的飛機票、火車票；如何最大限度地利用機票到更多的地方；如何設計旅行線路以節省開銷等知識。當經濟旅行的觀念充分滲入你的頭腦之時，一種新的旅行消費理念會變成您理財觀念的一部分，讓您輕鬆地花最少的錢享受最舒適的休閑旅遊生活。