九九藏書

唐魯孫是中國飲食文化和掌故雜談方面具有代表性和傳奇性的人物。他以其博聞強記和細膩動人的文字功夫，演繹了一段段「舌尖上的民國史」，功力至深，韻味至長，尤為難得的是，在「吃」之外，唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞，以及晚清民國的服飾、手藝、年俗、名人軼事等。

聽老地質員古清生先生談論飲食，你會發現飲食之道不在文人雅舍，不在賓館餐廳，而像油茶花那樣，在民間自然地蓬勃，自然地開放，自然地美麗。那挑惹你食慾的方式，同樣妙合自然。

——周澤雄

古清生身兼業餘廚子和專業食客二職，更終年客串旅行家，走南闖北，吃喝寫作兩不耽誤 。果然筆下風光，色香味俱全。 　

——童志剛

在文字中領略美食，紙上的味道另有魅力。味蕾上的故鄉，展示的是古清生切身的美食體驗，濃濃的情懷裡我們聞到了「菜根香」。

——樸素

古清生很適合談吃。這老兄一吃得饞，二吃得野，三有吃手舞足蹈，四吃而忘色，五先吃后喝。有此五樣，資格就齊了，且聽他自我吹噓。

——陳村2005寒食后

沿著黃河品飲,是...

文章攬四海，大嘴吃八方，行走的體驗，美食的檄文，在色香味文中體驗美食文化的饕餮盛宴，在苦辣酸甜中書寫行走人生的風情萬種。

作者用靈動智慧的語言蒸、炸、炒、煨、燒感悟之情調，煲人生之滄桑，令人在品美味、嚼美元、流連歲月與市井風情之際精神大爽，胃口頓開。獲得一種酣暢淋漓的閱讀享受。

令人一讀而笑，笑而後嘆；同時，該書也充分體現出一種新歷史小說的特質；對古典人物的現代解讀，對歷史場景的忠實「解構」，對傳統敘事方式的創造性承襲，對當前歷史小說創作的顛覆生反叛。

十六世紀中，孤女長今七歲時，父母因捲入宮廷鬥爭而慘遭殺害。為完成母親的心愿，長今因緣際會進入後宮，她天資聰明又刻苦努力，備受矚目，但也在宮中的人事傾軋中屢遭陷害，甚至被遠逐外島。但長今從未向命運低頭，她潛心學習醫術，並融入宮廷膳食中，最後竟意外挽救了君王的性命，成為韓國第一位女御醫，並受封為大長今。

好好地吃一棵春筍。

好好地吃一隻螃蟹。

好好地吃一枚山核桃。

好好地吃一朵西藍花。

每一種食物都是一種情緒。我操控不了我的胃，它代表著一種情感渴望。

曾見店裡有位老人自己要了條松鼠鱖魚要了碗白米飯，仔仔細細，吃個乾乾淨淨。這場景細想之下，真是動人。一家老店，老味兒，老 手藝，陪了一個人半生。

能吃敢吃和能愛敢愛一樣，都是年輕人擅長的事。等到有一天你想吃卻耽於消化不了，想愛卻礙於本錢太少，青春便也過去了。

一切皆是偶然，得之珍重，安享觀望于當下。碰到好茶，碰到好人，碰到好事，皆是此理。

《孤獨的人都要吃飽》是一部關乎美食與情感的隨筆集。本書分為四個部分：第一章為治愈系美食故事；第二章為勵志隨筆；第三章介紹美食溯源；第四章則是光陸怪離的美食童話。每篇文章都圍繞著一個食材主題展開，繪聲繪色的講述一個個溫暖的美食情感故事。

每個人都無法做到不食人間煙火，所有的愛恨情仇、功名利祿，不過是一場雲煙。人生在世，不如只求頓頓吃好。唯有美食不會拒絕孤獨的人。

孤獨時，請給自己最好的安慰。

趁你還吃得動時，把能吃的、能做的、能讀的、能聽的、能愛的，都過一遍。

一部暖心開胃的隨筆集，一個不一樣的張佳瑋

每個人心中都會有一道菜，

時間久了不吃就會惦記它；

每個人心中都會有一點孤獨，

時間久了不變就...

蛋糕、巧克力、餅乾、冰泣淋……為什麼大家會喜歡那麼甜膩的味道？什麼「少女的酥胸」？！馬卡龍根本只是砂糖做的甜點炸彈！

我是武藤隆史，在西富百貨公司企畫部工作，痛恨甜食（西式或日式都一樣），夢想是有一天公司可以採用我的企畫。沒想到，這個夢想這一天，卻以我最不希望的方式成真：上司要我主辦一場「甜點嘉年華」……

爆漿巧克力蛋糕必須連內餡都確實溫熱，讓客人在用叉子切開時，看著溶化的巧克力瞬間汩汩流出，然後讓滑順的巧克力口感與甜味、苦味伴隨濃濃香味在口中化開……

我是深澤夏織，在法式甜點店「金翅雀」工作，做了這款洋溢滿滿幸福感的甜點，招待百貨公司來的企畫武藤先生，沒想到被他以胃痛婉拒了，老闆因此要我馬上...

本書原名《煙花三月》，出版后更名為《斗宴》。

廚界第一高手被逼再現江湖，百年第一名菜揭開神秘面紗。

煙花三月，揚州斗宴！乾隆賜封神秘名菜引發南北廚神百年大戰！最後一戰，誰是廚界至尊？

當代「美食小說第一人」、《超好看》雜誌人氣專欄作家周浩暉長篇力作。一本色香味俱全的小說，一本讓你口水橫流的小說！

看驚心動魄的傳奇故事，品韻味悠長的美食江湖。煙花三月「名樓會」，揚州三大酒樓各逞絕技，美味層出，局面難解難分之際，變故陡生——來自北京的神秘刀客突然現身，招招指向各道菜的要害。三大酒樓輸得心服口服，神秘刀客卻並不就此罷休，決然在瘦西湖邊擺下「春江花月宴」，獨身挑戰揚州菜系！

決勝之宴，揚州廚界面臨絕境...

繼梁實秋《雅舍談吃》、汪曾祺《故鄉的味道》之後的最經典的美食散文

本書展現了一個不一樣的江南，有口舌惜繁華的秦淮橋下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的蕪湖，有茶意的江南，有風味里的故鄉。好吃，給江南古意平添了一分魅力。

當美食日漸成為一種文化，一種時尚，雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府，會搭起各自不同的景觀，味道的厚薄，人情的冷暖，行雲流水，自在其間。

江南魚米之鄉的豐饒與溫潤，最能顯見於口腹之道。而口味，總是屬於私人的，每個人在味覺方面都有獨特的、不可替代的表述。有時，味覺的鄉愁，更有著切膚的深刻。

《舌尖上的中國》美食顧問、詩人+廚師二毛，講述「一個時代的吃相」。

野夫、孔二狗、劉春、封新城、李健、張元、牟森誠意推薦

自古以來，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民間推動的，這一點在民國時代表現得更為突出。吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事，這是一個美食絢爛的時代， 它直接影響了現在的「美食地圖」。作者將傳奇般的古法技藝拂去塵埃，詩化翻炒出幾近失傳的美味，飄香出最入味的民國風情。

《民國吃家》是一部關於美食的故國風情錄，它從美食寫到食事，從食事寫到人生，名人的飲食情趣，食物的典故內涵，人與食的繾綣深情，久遠的歷史風貌，亘古未變的生活氣息。在作者看來，吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事——在民國...

人生在世，吃喝二字

張佳瑋最新美食隨筆，雜誌專欄打包私房心得，

大體關於吃，吃什麼，怎麼吃；更關於吃的心情，陪你吃的人，吃的時候想著你和你想著的人……

深入淺出，大快朵頤。